? ? ? ? 說(shuō)起你讓你喜歡到流口水的美食愉豺，你首先會(huì)想到什么？是麻辣小龍蝦茫因，是火鍋蚪拦，還是……？行啦冻押，趕緊擦擦口水吧〕鄞現(xiàn)在由我?guī)阕哌M(jìn)一種新的美味，一定會(huì)令你耳目一新洛巢，流連忘返括袒，愛不釋手……
? ? ? ? 喏，沒(méi)錯(cuò)稿茉，就是它~
看起來(lái)是不是非常有食欲锹锰？是的，它是來(lái)自我的家鄉(xiāng)張家口的特色美食——莜面漓库。下面為小伙伴們介紹一下莜面恃慧，它是莜麥加工而成的面粉，經(jīng)過(guò)和面渺蒿，手工搓痢士、推、揉蘸嘶、卷趕制良瞧，蒸熟等工序成為食品。其營(yíng)養(yǎng)成分是其他面粉的七倍以上训唱，位于河北張家口地區(qū)褥蚯。莜面可以手工或者機(jī)器加工為莜面魚魚和莜面窩窩等，主要分為熱吃和冷吃兩種：前者蘸料為熱湯况增，配菜主要是茄子赞庶、西紅柿和土豆等；后者蘸料為醋湯，配菜主要?jiǎng)t是黃瓜歧强、紅蘿卜和韭菜等澜薄。夾一筷子莜面，飽蘸配制好的湯料摊册，細(xì)細(xì)咀嚼肤京，一種莜面與湯料混為天成的香味會(huì)霸占你的味蕾，令你回味無(wú)窮茅特。
? ? ? ? 作為莜面的資深愛好者忘分，不僅會(huì)吃還會(huì)做，每每想到便口水直流白修。隨著年歲大了妒峦，總有一些事阻擋著回家的路。但每次回家兵睛，必然會(huì)吃一頓香噴噴的莜面大餐肯骇。回想到每回在家從開始制作到大快朵頤的場(chǎng)景祖很，那邊熱氣騰騰的開水笛丙，咚咚噔噔的切菜聲，叮叮當(dāng)當(dāng)?shù)呐柰虢粎R聲，吱吱呀呀的湯汁融合聲；這邊窸窸窣窣的搓卷面聲和不時(shí)入耳的聊天聲蒂秘，都會(huì)讓我滿臉興奮褒链，滿心辛福。合理的分工啊终，恰好的時(shí)段镜豹，融洽的氛圍，流動(dòng)的親情蓝牲，剛出鍋的一大屜莜面會(huì)聚了所有人圍坐在一起趟脂。汁面在舌尖霸占，幸福在心中流淌例衍，享受美味昔期，享受親情。
? ? ? ? 時(shí)間似沙佛玄，流到一定程度是硼一，會(huì)把人從故土里推出來(lái)。思念是一種痛梦抢，可夾雜最一種期盼或者是期許便會(huì)令人得以慰藉般贼。莜面成為一代游子思鄉(xiāng)的代表，在思親念友時(shí)也會(huì)不由自主地想到莜面，畢竟莜面陪伴著我長(zhǎng)大哼蛆。毫不夸張蕊梧，有時(shí)候想起來(lái)會(huì)到一種流口水的地步，莜面已經(jīng)從一種美味的食物變?yōu)橐环N情懷腮介，一種責(zé)任肥矢，一種回想起來(lái)可以讓人淚流滿面的寄托。
? ? ? ? 此時(shí)叠洗，如果說(shuō)莜面在游子心中還是一種美食的話就不是那么純粹地道了甘改，它早已經(jīng)承載了他們心中的那些人，那些事惕味，那些東西…它很重楼誓，會(huì)壓出游子的眼淚；它也很輕名挥，會(huì)飄到游子的夢(mèng)里……
