仔細咨詢了大嫂和四姐蜒滩,記錄下來烹飪的每一步,回去可以自己做來吃奶稠。
1.蘿卜切絲
新鮮白蘿卜切絲俯艰,加少許鹽,靜置后擠去水分锌订。2.加料拌勻
在蘿卜絲中加入紅薯粉(2斤生蘿卜大約1.5兩紅薯粉)蟆炊、剁碎的花生米(生熟都可以)、味精(可選)瀑志,拌勻涩搓。3.擠成小球
像做圓子湯那樣污秆,把拌勻的蘿卜料擠成小球,裝盤昧甘。4.上灶蒸熟
把盤子放進蒸鍋蒸熟良拼,大概10-15分鐘。5.入炒鍋
炒鍋放點油充边,等鍋內(nèi)油升溫庸推,倒入蒸熟的蘿卜球,翻炒2-3分鐘浇冰,加點醬油贬媒,起鍋。
一盤松軟香糯肘习,伴隨著蘿卜清香的廣東小吃就大功告成了际乘。
PS:可以多蒸一些,裝保鮮盒放冰箱漂佩,要吃的時候倒點出來脖含,微波爐先解凍,再過油鍋投蝉。
一定要趁熱吃Q!瘩缆!