小時候的年夜味,已經(jīng)是很久遠的事情了渤弛!
小時候的年夜很是期待祝拯,因為她是一個非常開心的大過節(jié)。要穿新衣服她肯,有紅包收佳头,自家做年貨,不許吵架晴氨,不許哭康嘉,不許說”沒有”兩個字。有舞龍舞獅籽前,敲鑼打鼓亭珍,放鞭炮敷钾。一年到頭這時候最是喜氣洋洋!
小時候年夜與初一這一“跨”是特別明顯
的新舊交替一堵墻。年夜是這一年最后的一晚肄梨,這一晚的時刻心里的感覺是暗的阻荒,初一一醒來這黎明的曙光那顆心馬上就變明亮了起來,好像太陽是人類上第一天出來的众羡。人特別高興開心一副好心情!
小時候總在想什么時候開始過年侨赡,一般還剩6個月的時候就開始有期待過年的想法了。會和自己的小伙伴們一起數(shù)數(shù)粱侣,還剩多少的時間就可以過大年了羊壹!畢竟今年已經(jīng)過去一半的時間了。心一旦一有空就開始計算還剩下多少日子就過年齐婴,把年當作過大節(jié)油猫。小時候以為一生只有過年這個節(jié)是唯一的節(jié)日。
“還有半年就過年了”
這樣想的時候還是夏季呢柠偶!感覺離過年的時間還是遙不可及的眨攘。但,已經(jīng)常常會浮現(xiàn)在腦海忽隱忽現(xiàn)嚣州。天氣漸漸冷了,靠近年就會越來越近! 到那時候奶奶會回來共螺,叔叔會回來该肴,從城市回來,他們回來的時候會帶回來城市的糖果藐不。
城市的糖果圖案是非常的好看匀哄,五顏六色有紅的有綠的有黃的有藍的。有動物的雏蛮、有花圖案的涎嚼,個個都很好看都很喜歡,愛不擇手不舍得分給自己的小同伴們吃挑秉。太好看法梯,個個都想自己留,即使是給出去了心里也是很不情愿犀概。
糖果有軟的立哑、有硬的、有脆的姻灶。關鍵是特別的大個铛绰。比我們在當?shù)刭I的就是不一樣,當?shù)氐膫€個是小小個的产喉,顏色不是白即是灰捂掰,包裝紙色很不純正敢会。城市買回來的糖果拿在手上,占了自己半個小手掌这嚣。(想想當時是自己的手掌比較小)
還有4個月鸥昏、2個月、1個月疤苹、15天互广。
在15天的時候年夜味開始濃了。開始買新衣服卧土,新褲子惫皱,新鞋子,新襪子尤莺,從頭到腳全部是新的旅敷。買到留給新年第一天穿,喜迎來年好兆頭颤霎。
7天的時候就開始大掃除媳谁。把家里該丟的東西都丟掉,把房子清理得亮鏜鏜友酱。住在亮鏜鏜干干凈凈的家特別的舒服晴音。
7天的時候鄰居們每家每戶也就開始做年貨了。做烤餅缔杉、糖環(huán)锤躁、蔥糍、包粽子或详。每家每戶都做系羞。餅是有多個不同的木板模具,把餅的粉與餡搭配好霸琴,要什么圖案就拿什么模具來一蓋椒振。一個個模樣不同的餅就這做出來了。
以前的雕塑藝術還是不錯的梧乘,雕出的圖案精細極致澎迎,有花形狀有動物形狀。做完后选调,就放在鍋上烤干嗡善,就可以吃了。
做糖環(huán)学歧、糖環(huán)是糯米與白糖混合罩引,用油炸。剛剛出油鍋的糖環(huán)“脆””粟”“香”“咔嚓”一咬又是脆又是粟枝笨,回味無窮香甜脆粟非常好吃袁铐,越吃越想吃揭蜒。想吃它的必須是牙齒好。老人家是無緣吃了剔桨,一來咬不動屉更,二來太熱氣。
還要是我最喜歡的一種叫蔥糍洒缀,它與糖環(huán)是孿生瑰谜,這兩個年貨品種都是用油炸的。所以定義為孿生過年產(chǎn)品树绩,這個蔥糍好吃的級別是更上一層樓萨脑。
它是用蔥切小段,與粘粉混在一起饺饭,拿個小勺子渤早,一勺勺的放到油鍋一小個一小個的炸。一炸鍋出來就馬上吃瘫俊,吃一個馬上又想吃下一個鹊杖,一個連接一個的想吃,一吃就停不下來扛芽。就是那種看著你吃自己沒有得吃骂蓖,口水就直往下流的那種感覺。
蔥川尖,本來就是拿來配葷的登下,給葷帶來色香味俱全的配料,想想她這樣炸出來有多好吃空厌。
(現(xiàn)在我一回老家在鎮(zhèn)上看見有賣,第一件事情就是先去買它來吃個夠银酬,即使是有滿漢全席吃也會拋到九霄云外去嘲更,而先買它幾個蔥糍來吃要緊)
就因為這兩個孿生年貨,以前只有在過年的時候才有做揩瞪。因為好吃赋朦,長長一個年頭的時間才有做才得吃。很多小孩吃多了在晚上就開始發(fā)燒了李破,導致年來了而喜憂參半的結(jié)果宠哄。
過去還有很多家庭是沒得做這種蔥糍的。因為嗤攻,沒有花生油毛嫉,那時候的花生油是奢侈品。沒有做蔥糍的家庭妇菱,基本是比較貧窮的家庭承粤。
剩3天暴区,鄰居間一家家相互幫助,把時間安排得比較好辛臊,哪家哪家要做年貨就按日期順序安排好仙粱,輪到那家就去那家?guī)妥觥R蝗喝碎_開心心在一起做年貨彻舰,談笑風生說說笑笑伐割,相互稱贊你的做得好看,她的做得細膩刃唤。
包粽子隔心,粽子不能包太早,早了容易變餿透揣,過完年粽子也就不能吃了济炎。那時候沒有冰箱。
除夕終于到了辐真,叫農(nóng)歷30晚须尚,大人更忙了。燙兩只雞侍咱,一只公雞耐床,一只母雞。一只在除夕吃楔脯,一只新年第一天吃撩轰。爸爸在半個月前就去200公里外的城市買一個豬頭回來,把它臘干讓它在過新年的那幾天保證天天有肉吃昧廷。
這一天一大早媽媽一定會重復的提醒堪嫂,不許吵架、不許哭木柬、不許說沒有皆串,新年不許打破東西。所以眉枕,這兩天過得特別的小心恶复,做事要小心翼翼,說話要小心翼翼速挑。害怕做錯說錯谤牡,來年會給自己帶來破壞性的災難。
除夕姥宝,要挑著燙好煮熟的大公雞翅萤、帶上年貨,帶上酒杯腊满,到每個祖先的靈位祭拜断序。放鞭炮流纹。忙完以后,一家人團團聚聚熱熱鬧鬧開始吃年夜飯违诗,人人要洗澡洗頭漱凝,并把所有衣服洗干凈。之后诸迟,可以去小伙伴們家里去串門茸炒,但不可以留宿。天氣冷除夕早早就睡覺阵苇,那時候沒有電視機壁公。
初一,新年恭喜發(fā)財绅项,萬事如意紊册,身體健康!滿滿的祝福聲快耿。紅包一個接一個囊陡,收到馬上跑到房間躲起來迫不及待的拆紅包。猜爺爺給的是多少掀亥、奶奶給的是多少撞反,叔叔給的是多少,爸爸媽媽給的是多少搪花。
新年的第一天! 收獲紅包現(xiàn)金多多遏片。這一天是最開心最開心的,真真正正是無憂無慮的日子撮竿,無憂無慮的童年吮便。
歲月已經(jīng)不同了,現(xiàn)在的年夜味自然也不同了幢踏,也自然就找不回來髓需。所以,我的年夜味是已經(jīng)找不回來的惑折!
現(xiàn)在2018年除夕之夜越來越近授账,路上行人匆匆枯跑,馬路上車水馬龍惨驶,回家的人心情已經(jīng)不匆匆!