西瓜媽媽的糖醋小排
這款糖醋小排跟以前我做的紅燒肉原料上就有所不同肃叶，紅燒肉需要肥瘦相間的五花肉，糖醋小排不能帶肥肉爱榔，要純小排被环。
做法：鍋中放少許油糙及，小排下鍋炒详幽，炒出香味即可
依次放入：一勺料酒，兩勺生抽浸锨，三勺糖唇聘，四勺白醋。
關(guān)于勺子柱搜，可以用家里的小湯勺迟郎，也可以用烘培用的量勺，一勺約15ml
家中的小湯勺
最大的就是15ml
然后加熱水聪蘸，水沒過排骨即可宪肖，把火調(diào)到最小，蓋上鍋蓋健爬，直到湯汁變粘稠就可以關(guān)火盛盤了控乾，需要美觀的話可以盛盤以后撒點(diǎn)白芝麻。
注意最后幾分鐘要在邊上時(shí)刻觀察娜遵，不要過早關(guān)火也不要收汁收的太干蜕衡，觀察湯汁變粘稠即可。
這道菜絕對(duì)是小朋友們的最愛设拟，松軟美味慨仿，比糖醋排骨久脯、紅燒肉都要好吃～
西瓜媽媽的糖醋小排
