童年的夏日總是浪漫而快樂的,特別像我這種在山野中長大的人抑进。
其中最快樂的記憶之一莫過于和小伙伴們一起野餐。盛夏時節(jié),萬物生機(jī)勃勃豌鸡,大自然中自然物產(chǎn)豐富缎岗。那時候沒有寫不完的家庭作業(yè)粪躬,也沒有手機(jī)瑰排、網(wǎng)絡(luò),電視也不多支鸡,所以你懂的冬念,有大把的漫妙時光可以揮霍,補習(xí)班興趣班更是聞所未聞牧挣。周末自然不用補課急前,農(nóng)村里小伙伴們天天串門,到處都是我們的活動天地瀑构。這樣的生活稱之為田園牧歌毫不為過裆针。
場地:
野餐的場地通常選在山間梯田下的河道里,就接近這樣:
參加的人物:筆者寺晌,還有筆者的哥哥世吨、與筆者同歲的堂弟、堂姐折剃、小姑姑另假,差不多就這幾個人像屋。
任務(wù)分配:筆者和哥哥負(fù)責(zé)抓魚怕犁;堂弟負(fù)責(zé)撿拾干柴干草;完事后三人共同搬運石塊搭建灶臺己莺;小姑姑負(fù)責(zé)從家里帶來少許菜油和鹽巴奏甫,這是必須的;堂姐負(fù)責(zé)采摘自家豆角凌受。我還要負(fù)責(zé)回家拿玉米珍阵子;炒鍋是堂姐還是小姑姑帶的記不清了。生火用的火柴這些都是必須的胜蛉。
任務(wù)的完成情況當(dāng)然非常順利挠进。
抓魚很簡單色乾,小溪里兩三寸長細(xì)鱗小野魚多的很,由于鱗細(xì)根本不用麻煩刮鱗领突,抓到后直接開膛破肚暖璧,去除內(nèi)臟清洗干凈就好了,更難能可貴的是這野生的小魚根本沒啥腥味君旦,刺也很細(xì)澎办,烤熟可以直接整個下肚。抓魚呢可以用竹筐用渾水摸魚的辦法直接撈金砍,也可以釣局蚀,咱是為了下肚,又不是陶冶情操恕稠,再說那時候鬼知道啥是情操琅绅,自然粗暴直接的撈了,小的放回水里鹅巍,等長大了再來抓奉件。
至于堂弟找柴火昆著,那就再簡單不過了县貌。樹下的枯枝敗葉干草,隨處可得凑懂,取之不盡用之不竭煤痕。 ? ??
柴火有了接谨,該搭建灶臺了摆碉,這可是個技術(shù)活,如果弄得不好脓豪,火不好生巷帝,煙還熏人,還好我們幾個都是內(nèi)行扫夜,石塊嘛合理到處都有唾手可得楞泼,所以灶臺也是手到擒來。
小姑姑從家里帶的鹽巴和 菜油,回家拿來就是了超陆,百味鹽為首,很重要时呀。
堂姐直接從自家菜地摘了豆角张漂,順便帶幾個盤子谨娜。因為場地里我家最近,所以碗筷都是我回家偷來的瞧预。還有堂弟從場地邊上的不知道誰家的田里順的一個小南瓜。蔬菜也齊備了垢油。有人要問,野地里不是有很多野菜嗎滩愁,干嘛不吃野菜躯喇。實話說,野菜太難吃了硝枉,味道重還又老又難嚼廉丽,而且很多野菜要經(jīng)過處理才能吃,不知道現(xiàn)在的人都咋想的妻味,非要好奇吃那玩意正压。
準(zhǔn)備煮的主食就是玉米粥焦履,我從家弄來一玉米珍些就行了。
煮飯用的是這種小鍋
好了雏逾,萬事俱備嘉裤,開火造飯。
把黑鍋放在搭好的灶臺上栖博,開始生火屑宠,在野地里生火可不是件容易的事情,灶臺開口要順風(fēng)仇让,排煙口要逆風(fēng)典奉,不然火很難生著,就算勉強(qiáng)生著了妹孙,也狼煙四起秋柄,把你熏成火眼金睛获枝,煮飯就更別談了蠢正。
好了,在我們這些老手的操作下省店,火自然乖乖燃起來了嚣崭,洗干凈鐵鍋笨触,從清澈的溪水里盛好水煮起來,等水開了就可以開始煮玉米粥了雹舀。另外還要在石臺生一堆明火芦劣,烤魚要用。
同時哥哥負(fù)責(zé)殺小野魚说榆,他最拿手虚吟,通共幾十條,不消二十分鐘搞定签财。清晰干凈的小雨串慰,在魚肚子里塞上小蔥和鹽巴,外面涂上菜油和辣椒面唱蒸,用細(xì)鐵絲穿起來邦鲫,讓女孩子們圍著明火烤熟。 ??
煮好了玉米粥滔以,接著堂姐和小姑姑一會就把豆角和南瓜炒好了氓拼。
下面開吃,找個干凈的空地撬即,開吃呈队。
清炒南瓜、清炒豆角蕊苗、烤小野魚沿彭、玉米粥這個味道真是耿耿的,特別是明火烤小野魚瞧柔,二十年過去了,至今記憶猶新撼唾。我敢說這是我記憶中最好的美味之一倒谷。
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總結(jié)一下猴伶,這次野餐塌西,花費人民幣0;快樂指數(shù)100办桨;自助程度100站辉;參與程度100饰剥;難度系數(shù),對我們來說0绷蹲,對很多看官估計是100顾孽;可復(fù)制性,接近0.
這樣的經(jīng)歷大多數(shù)人是不會有了拦英,就是筆者的將來的孩子测秸,估計也很難有這樣的經(jīng)歷灾常。
因為美好岗憋,總是讓人念念不忘锚贱。