親愛(ài)的朋友們大家好库快!我是網(wǎng)絡(luò)驕陽(yáng),今天給大家?guī)?lái)的話題是《蜂蜜小面包》钥顽,這款面包非常簡(jiǎn)單义屏,做起來(lái)非常容器,我們平時(shí)在家里都可以做蜂大,而且還非常的好吃闽铐,自己做的,吃起來(lái)也放心奶浦!
蜂蜜小面包配方:
普通面粉250克 ? 牛奶120克 ? ?酵母3克 ? ?鹽3克 ? 雞蛋1個(gè)(留三分之一刷表面) ? 細(xì)砂糖50克
底部蘸料:
白芝麻5克 ? ?細(xì)砂糖5克 ? ?面粉5克 ? 玉米淀粉5克 ? ?清水適量 ? ?玉米油
表面刷液:
蜂蜜一湯匙 ? ? 冷開(kāi)水一湯匙
蜂蜜小面包的做法:將面包材料全部拌勻
揉成可以拉出薄膜狀的光滑面團(tuán)
拿保鮮膜蒙上發(fā)酵兄墅,發(fā)酵至2,5倍大
排氣分割(依烤盤大邪牟妗)分割多少個(gè)隙咸,然后在松弛10分鐘
搟成圈在蓋上膜,松弛15分鐘
拿刀從中間切開(kāi)
將底部所需的蘸料拌勻成洗,另準(zhǔn)備一個(gè)小盤子裝清水五督,先蘸清水
再蘸滿蘸料
放在刷油的烤盤中,每個(gè)表面壓一下
烤箱放一杯熱水瓶殃,擺放整齊的烤盤放進(jìn)烤箱進(jìn)行最后發(fā)酵至2倍大
烤箱預(yù)熱180度充包,烤盤內(nèi)倒入玉米油,表面刷蛋液遥椿,灑白芝麻
烤18-20分鐘至表面上色误证,底部酥脆
出爐立即刷蜂蜜水(蜂蜜:冷開(kāi)水=1:1)
甜香酥脆的小面包做好咯
酥脆的底
松軟的芯,看的很有食欲
香甜的表皮修壕,可以吃了愈捅!