年青的同事經(jīng)常給我叨叨這款“網(wǎng)紅舒芙蓄蕾”松餅，據(jù)說(shuō)風(fēng)靡東京街頭魁莉，如云朵般輕盈和柔軟睬涧，言語(yǔ)間，竟有些要饞哭的感覺(jué)沛厨。她是否饞哭和我無(wú)啥關(guān)系宙地，重要的是她終究成功地蠱惑了我的口水，勾起了我想一試的欲望逆皮。
用料
雞蛋2個(gè)宅粥，做分蛋處理
低筋面粉45克
白砂糖30克
檸檬汁幾滴
牛奶20克，酸奶20克
玉米油10克
泡打粉3克可用酵母替代
制作：
一將牛奶电谣、酸奶秽梅、蛋黃、玉米油剿牺、酵母攪拌均勻
二篩入低筋面粉企垦，成蛋黃液
三白砂糖分三次加入滴了檸檬汁的蛋白，打發(fā)至硬性發(fā)泡
四拿出約一半蛋白加入蛋黃液中晒来，翻拌均勻后钞诡，全部倒入蛋白盆，再次翻拌均勻
因?yàn)槌Ｗ龊媾嗯缺溃八牟讲⒉焕щy荧降。第五步，首先糾結(jié)了鍋中是否放油攒读，放什么油朵诫，放多少油問(wèn)題。經(jīng)過(guò)思考薄扁，為了口味和健康剪返，決定不放油废累。這就非常容易糊鍋，但火又不能太小脱盲，太小溫度不夠不好起發(fā)邑滨。
五平底鍋或多功能鍋預(yù)熱后，中溫放入一大勺混合液體
六宾毒、看表面有氣孔出現(xiàn)起發(fā)后驼修，可以反面，反面等3诈铛、4分鐘乙各，就可以出鍋。這一步是最難控制和把握的幢竹，“增一分則太赤耳峦，減一分則太白”。無(wú)法言傳焕毫，唯自己融匯貫通而后手熟爾蹲坷。
七、加水果塊和糖霜或焦糖漿邑飒，卡士達(dá)醬等調(diào)味及裝飾循签。
一番折騰下來(lái)，勉強(qiáng)算成功的有四塊疙咸。終于知道了县匠，如云朵般輕盈，原來(lái)就是一坨嫩烤的戚風(fēng)撒轮。
網(wǎng)紅的世界確實(shí)表示不懂乞旦，當(dāng)年風(fēng)靡島城的烏云冰淇淋大抵也就是這樣的存在了。
