臘肉炒冬筍，冬天就該這么吃书劝！ - 騰訊視頻
今天是臘八进倍，又是小寒——一年中最冷的一天；而且购对，今天早上猾昆，北京下雪啦！味小庫祝大家節(jié)日快樂骡苞，大家有沒有用上昨天味小庫推薦給大家臘八粥以及咸肉菜飯的菜譜呢垂蜗？
說到天寒地凍，不得不讓人想到破冰而出的冬筍解幽，以及越冷越香的臘肉疤！二者同為冬日為人們帶來的饋贈(zèng)躲株，冬筍的鮮美來自其自身的新鮮水潤片部，而臘肉的鮮美卻是由時(shí)間雕琢、風(fēng)雨侵蝕霜定、濃縮而來的档悠。當(dāng)臘肉與冬筍碰撞在一起時(shí)廊鸥，臘肉漫長的晾制時(shí)光仿佛就是為了等待冬筍破圖的一剎那~
金風(fēng)玉露一相逢，便勝卻人間無數(shù)站粟。
- step 1 -
鍋中盛適量水煮沸黍图，倒入300g冬筍片，焯去澀味后撈出奴烙，瀝干備用助被。
- step 2 -
鍋內(nèi)入適量油，放少許蒜片煸香切诀。下入100g臘肉片和焯過水的筍片揩环，略加翻炒。
- step 3 -
依次放入1湯匙醬油幅虑、半茶匙鹽丰滑、半茶匙糖、適量青蒜倒庵，翻炒均勻褒墨，即可食用。
親愛的吃貨擎宝，如果還沒遇到你的菜郁妈，請(qǐng)?jiān)谠u(píng)論區(qū)留言！
