茶葉分類（三）白茶
乙未白露兰吟，雨落地勻凈，秋正涼轧拄。香溪巷口揽祥。吃茶。
小村莊檩电，山岡拄丰，又逢梨花放，如銀似雪俐末。熙熙春陽料按，一叟出沒其間。這張《野叟曝暄圖》卓箫，樸質清逸载矿，簡澹潔凈。極類白茶烹卒。
古白茶闷盔，采，晾旅急，曬逢勾，即成。微發(fā)酵藐吮。在茶族里溺拱，尤為天然簡潔逃贝。白毫顯露。有銀針迫摔、牡丹沐扳、壽眉之屬。等待句占，今天是個奢侈品沪摄。今白茶多以火烘焙催成。楊文輝先生以為辖众，白茶始神農(nóng)卓起。白茶出現(xiàn)早于綠茶。情理斷凹炸，應如是戏阅。試想，三千年前啤它，原野之上奕筐，先民采茶，晾曬变骡，擇茶离赫。(當然不懂得殺酶。)
白茶塌碌，初載《茶經(jīng)》七之事：永嘉縣東三百里有白茶山渊胸。陳椽先生指出：永嘉東三百里是海，為南三百里之誤台妆。南三百里翎猛，乃福建福鼎(唐為長溪縣轄區(qū))，福鼎接剩、政和切厘、松溪、建陽等地系白茶產(chǎn)地懊缺。
白茶素有：一年茶疫稿，三年藥，七年寶之說鹃两。新老自是不同遗座。曾吃過三十年的老壽眉。干茶平平俊扳。注水醒茶员萍，幽香陳厚，藥香隱隱拣度。茶氣猛，蜜香烈，果香濃抗果，酸梅子香尤顯筋帖，沉郁渾樸。朋友當時吃了冤馏，咂嘴擊節(jié)日麸。直呼，暢達通透逮光。惜代箭，茶不多。
太姥山涕刚，一鍋老白茶湯嗡综，即可對治風寒感冒，小兒麻疹《拍現(xiàn)代科學實證极景，白茶具防癌治癌、解酒醒酒驾茴、清熱潤肺盼樟、平肝益血、消炎解毒锈至、降壓減脂晨缴、消除疲勞的作用。
另有安吉白茶峡捡。實為綠茶击碗。李安喜歡安吉，說棋返，是安吉秀麗山水讓《臥虎藏龍》上了領獎臺延都。
白雪歌送武判官歸京
唐 岑參
北風卷地白草折，胡天八月即飛雪睛竣。
忽如一夜春風來晰房，千樹萬樹梨花開。
散入珠簾濕羅幕射沟，狐裘不暖錦衾薄殊者。
將軍角弓不得控，都護鐵衣冷難著验夯。
瀚海闌干百丈冰猖吴，愁云慘淡萬里凝。
中軍置酒飲歸客挥转，胡琴琵琶與羌笛海蔽。
紛紛暮雪下轅門共屈，風掣紅旗凍不翻。
輪臺東門送君去党窜，去時雪滿天山路拗引。
山回路轉不見君，雪上空留馬行處幌衣。
