媽媽做的蘿卜干吃起來嘎嘣嘎嘣脆管跺,每次拿出來义黎,一下子被我們吃光。凡事吃過的朋友都說好吃豁跑,還嚷著要我媽教是怎么做的廉涕。
我在媽媽那偷學了一下,分享給大家艇拍!首先把白蘿卜洗干凈
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然后切好狐蜕,風干。這里注意一下卸夕,不要切斷层释,這樣就可以掛到晾衣架上面風干。
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接下來把風干后的蘿卜快集,沒切斷的地方用手撕開贡羔。加上少量的食鹽,糖揉搓个初。
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然后拌上自制的剁辣椒乖寒。
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拌好后放入干凈沒有水的容器中。
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一個星期后就可以吃了院溺,用筷子弄一點出來楣嘁,放上香油,在吃粥或者面條的時候放上都非常好吃!或者過下水用肉或者用黃豆炒著吃更好吃逐虚!
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每當吃起來的時候聋溜,都能感覺到滿滿的愛,那是媽媽的味道痊班!