春暖花開尝苇，除了是賞心悅目的大好時光铛只，更是吃韭菜的最佳時節(jié)。春季的韭菜較嫩糠溜，口感好淳玩。韭菜性溫，又稱為起陽草非竿，有補(bǔ)腎補(bǔ)陰的功效蜕着，還能促進(jìn)腸胃蠕動治療便秘，還能解毒红柱、散瘀承匣、活血降脂蓖乘。
具體功效：
1.益肝健胃降脂：韭菜含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出獨(dú)特的辛香味悄雅，有助于舒調(diào)肝氣驰吓，增強(qiáng)消化功能递雀，更具有降脂的作用。
2.護(hù)膚明目：韭菜富含豐富的維生素A弊知，多吃不僅美容護(hù)膚握牧、明目潤肺容诬，還有降低患感冒等疾病的概率。
3.潤腸通便：韭菜含有大量的粗纖維沿腰，能增進(jìn)腸道蠕動览徒，治療便秘，預(yù)防多種腸癌颂龙。
4.益腎固精：春季養(yǎng)生最能推動陽氣生發(fā)习蓬，韭菜具有溫陽下氣的功效，可保衛(wèi)體內(nèi)陽氣措嵌，使之不斷充沛躲叼。
5.殺菌作用：韭菜所含硫化物有一定的殺菌作用，可抑制綠膿桿菌企巢、痢疾枫慷、大腸桿菌等多種細(xì)菌。
春季浪规，人體肝氣稍旺或听，影響脾胃的消化吸收，多吃韭菜可有效調(diào)理笋婿，此時正是吃韭菜的好時節(jié)誉裆。
