? ? ? ? 今天腾窝,我們來到了外婆家缀踪。馬上就要吃下午飯了,于是我提議吃貓耳朵虹脯,并且還要幫忙做驴娃,媽媽和外婆都欣然接受了。
? ? ? ? 既然要做貓耳朵循集,那當然要和面了唇敞,外婆在一個小盆里倒了兩碗面粉,之后又舀了一瓢水咒彤,水和面粉慢慢融合成了黏黏的面團疆柔,撒上面粉,之后用手前后左右地揉搓镶柱,過上一會兒旷档,就變成了一個白白的面團,有棉花那么白歇拆,像一團棉花糖鞋屈,用手指戳一戳,軟軟的故觅,好像天上的軟綿綿的白云厂庇。面放到盆里餳了一會后,外婆拽下一小團面输吏,之后权旷,開始搓面團,把面團搓成了一個長條贯溅,之后又搓了同樣的兩條拄氯,三條面長度相似躲查,粗細均勻,好像一模一樣坤邪,之后拿刀把三條面從中間切開熙含,這樣就有了六小條,再搓細一點艇纺,之后就到就到最關(guān)鍵的一步了怎静,切面塊了。只見外婆將六小條排成一排黔衡,之后手起刀落蚓聘,一排排小面塊像打仗一樣,按排好的隊形發(fā)起了“沖鋒”,如潮水一般涌了出來!真佩服外婆的做飯手藝盟劫,當然這應(yīng)該是日積月累形成的吧夜牡!
? ? ? ? 然后,是時候做貓耳朵了侣签。外婆將小面塊撒上面粉塘装,之后拿來高粱桿做的箅子,在上面撒一層面粉影所,把小面塊放在上面蹦肴,,之后按住用手一搓猴娩,波浪形的條紋就印在了上面阴幌,說是貓耳朵,倒不如說是一個個小海螺卷中,漂亮極了矛双!我和媽媽也按照外婆的方法去做貓耳朵,人多力量大蟆豫,不久议忽,我們就把全部面團都做成了精致的小“海螺”。
? ? ? ? ? ? 接著 將貓耳朵和外婆“秘制”的湯汁放在一起煮十减,過了一會兒徙瓶,貓耳朵就煮好了,打開鍋蓋嫉称,一股香氣撲鼻而來,我垂涎欲滴灵疮,貓耳朵看起來晶瑩剔透织阅,讓人忍不住想嘗一口,吃一個震捣,貓耳朵與鮮美的湯汁混合在一起荔棉,真想一直不停地吃下去闹炉!