紫砂壺泡茶,一般是壺音頻率高者適宜泡重香氣的茶葉蚕甥,如青茶;壺音稍低者較宜配泡重滋味的茶哪替,如烏龍、鐵觀音菇怀。紫砂壺用來(lái)泡那種半發(fā)酵茶或者是全發(fā)酵茶最好凭舶,比如鐵觀音、凍頂烏龍爱沟、普洱帅霜。
雖說(shuō)不同的茶要用不同材質(zhì)的茶壺來(lái)泡,但是只要注意泡茶的方法钥顽,無(wú)論什么茶都是能夠用紫砂壺來(lái)泡的义屏。因紫砂壺的造型、大小蜂大、泥料不同而導(dǎo)致用不同的紫砂壺泡同一種茶泡出來(lái)的效果不盡相同闽铐,那么針對(duì)不同的茶葉用什么樣的紫砂壺來(lái)泡最好呢?
壺口小的壺,不合適泡鐵觀音奶浦。
底槽清低溫?zé)频膲匦质瑢?duì)任何茶葉均比較適中。
深色天星泥澳叉、深色青灰泥壺隙咸,泡紅茶比較合適。
普通紫泥成洗、深色紫泥的壺:泡普洱五督、紅茶、黑茶相對(duì)比較好一些瓶殃,其他茶也可以泡容量大的壺充包,不合適泡綠茶。
段泥遥椿、淡顏色的泥料基矮,泡綠茶(碧螺春、龍井冠场,毛尖)都比較合適家浇。
容量小的壺:比較合適泡綠茶
壺口大的壺:比較合適泡鐵觀音
高溫?zé)频牡撞矍?豬肝色):泡紅茶、普洱比較合適碴裙。
降坡泥壺:泡鐵觀音比較合適
老紫泥的壺:泡紅茶比較合適
用紫砂壺泡茶可以提升茶的香味和韻味钢悲,同樣不同的茶葉會(huì)給紫砂壺帶來(lái)改變。鐵觀音泡養(yǎng)的紫砂壺一般都特別亮色舔株,因?yàn)殍F觀音茶葉里含芳香油比較豐富莺琳。宜興紅茶比較特殊,它養(yǎng)壺效果一般都特別好督笆,茶水的顏色不算深而茶葉中芳香油含量也比較豐富芦昔。有必要注意的是黃金段,老段娃肿,本山綠咕缎,灰色的等淺顏色的壺不可用發(fā)黑的茶汁泡養(yǎng)。朱泥壺在冬天用的時(shí)候要注意溫差料扰,不可貿(mào)然澆熱水凭豪,要先溫壺。因?yàn)橹炷嗍湛s比極大晒杈,熱脹冷縮容易開(kāi)裂嫂伞。