【拉薩食光】酸甜鹵,不是初戀的味道露懒,是自由的味道闯冷!

圖文|張七

在大城市里生活,光有一顆強(qiáng)大的心是不夠的懈词,你要有一個抗壓的靈魂蛇耀,一個能苦中作樂的軀殼。

可就算如此坎弯,你還是想逃離纺涤。所以我逃了,從上海逃到西藏抠忘,也就是48小時的事撩炊。

在拉薩的那一個月,每天義工4個多小時崎脉,忙完就自由了拧咳。于是我去玩,去拉薩市里轉(zhuǎn)悠囚灼,去吃那些傳說中的美食骆膝。

美好的時光祭衩,那么自由。不管是為了飽腹阅签,還是為了悠閑掐暮,反正我和小伙伴們吃得挺開心的。

酸味政钟、甜味路克、鹵味,我都嘗了养交,其中幾家是網(wǎng)紅店精算,有一家是朋友吃了,覺得好吃层坠,推薦我去的殖妇。

【01】酸味——古樹酸奶

古樹酸奶刁笙,可能很多人都知道破花。在八廓街里面,去往大昭寺的路邊上疲吸,有一顆古樹座每。古樹邊上,就是古樹酸奶店摘悴,很好找峭梳。

我第一次去的八廓街的時候,根本不知道蹂喻,原來古樹邊葱椭,有這么一個知名的特色酸奶店。

只記得那棵樹口四,樹下總坐著藏族老人孵运。他們在那里曬太陽,念經(jīng)蔓彩,打坐……

后來我和陳陳特意去找店治笨,跟著地圖七拐八拐,才知道原來是這赤嚼。然后兩個人在那傻笑吐槽“我們怎么那么傻”旷赖。

這個地方多好找呀,我們因?yàn)椴恢栏洌貓D走等孵,雖然也能到,但走了不少偏僻的路蹂空。

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兩個人點(diǎn)了兩碗酸奶流济,我點(diǎn)的是桂花酸奶锐锣,陳陳點(diǎn)的納木錯酸奶。(ps:納木錯酸奶攪拌了绳瘟,才想起要拍照雕憔,所以顏值有點(diǎn)丑)。

這里的酸奶一定要多放糖糖声,多放糖斤彼,多放糖!因?yàn)楸葍?nèi)地吃到的酸奶要酸得多蘸泻,糖放少了琉苇,真的很酸。

這家酸奶大概15~20元一碗悦施。在拉薩算是蠻貴的并扇。偶爾嘗嘗,還是可以的抡诞。

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我最喜歡的是桂花酸奶(好吧穷蛹,一共就吃了兩個口味),網(wǎng)上很多人也推薦它昼汗。吃起來有桂花的香氣肴熏,口感比較好。至于那個納木錯酸奶顷窒,我和陳陳都覺得不好吃蛙吏。

別的沒吃,經(jīng)費(fèi)有限鞋吉,畢竟在拉薩那一個月鸦做,比較清貧。

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【02】甜味——喜鵲閣廚房谓着、光明港瓊甜茶館

喜鵲閣廚房

五四青年節(jié)那天泼诱,是我到拉薩第5天,也是我第一次出門漆魔。之前有點(diǎn)高反坷檩,在客棧休養(yǎng)生息。

第一次出門改抡,就在八廓街閑逛矢炼,順便喝了個下午茶。這家店是住在客棧的一個小姐姐推薦陳陳去的阿纤,而我和陳陳一道去句灌。

開始不知道是家有名氣的店,后來知道了。那里進(jìn)去能找到大冰的小屋胰锌。大冰的書骗绕,我好幾個朋友都喜歡。你喜歡嗎资昧,可以順道去看書酬土。

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我和陳陳找了個靠窗的地方。能看到外面的風(fēng)景格带。店里的裝飾很簡單撤缴,東西都很簡樸。好像過去的生活叽唱。

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要了一壺10塊錢的甜茶屈呕,真實(shí)惠。整一個小的暖水壺棺亭,夠我們喝的了虎眨。

點(diǎn)了兩個素包,一碟牛肉餃子镶摘,就著甜茶嗽桩,可勁的吃喝。忘了多少錢了钉稍,反正不貴涤躲。

素包真心不錯棺耍,餃子還行贡未,就是吃了之后有點(diǎn)多,不過喝下午茶嘛蒙袍,慢慢吃咯俊卤。

那個辣椒醬有點(diǎn)怪,個人不太喜歡害幅。

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我現(xiàn)在有點(diǎn)后知后覺消恍,原來窗子斜對面就是古樹酸奶。

坐在窗邊喝下午茶以现,看人來人往狠怨,看那些虔誠的朝拜者一路叩首……真好。

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光明港瓊甜茶館

因?yàn)橼w同學(xué)太宅了邑遏,老窩在客棧佣赖,我決定拉她一把,出去吹風(fēng)记盒,曬太陽憎蛤,多好。

我用吃的誘惑她,她同意了俩檬。那天真和她吃一天的東西萎胰。喝甜茶,吃鹵肉飯棚辽,還去了雪域餐廳(后面有時間再寫雪域餐廳)技竟。

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這家甜茶,真的是當(dāng)?shù)氐奶鸩枨辏孛褡類廴サ牡胤搅榻薄R贿M(jìn)去,烏泱泱都是穿著藏服的藏民估盘。我和趙同學(xué)瓷患,就像異類,闖進(jìn)他們的世界遣妥。

本來以為喜鵲閣夠簡單擅编、純樸了,沒想到這里更加箫踩。

里面只有藏面之類的爱态,我倆去的時候連炸土豆條都沒有,不知道是買完了境钟,還是不買了锦担。看別人以前的游記慨削,說有炸土豆條來著洞渔。

當(dāng)時沒吃別的,就要了兩杯甜茶缚态。一塊錢一杯磁椒,喝多少杯多少錢,只收現(xiàn)金玫芦。

杯子要自己去拿浆熔,然后自己找座位,坐著等桥帆。等藏民阿姨拿著甜茶壺過來医增。你一手交錢,她一手倒甜茶老虫。

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很多藏民在這喝甜茶叶骨,有的喝了一杯又一杯。他們不一定干什么张遭,不像在咖啡館里的人邓萨,看書喝茶,或者別的。

他們單純是喝喝茶缔恳,頂多再轉(zhuǎn)個經(jīng)宝剖。或者嘴里念念有詞歉甚,估計念經(jīng)文万细。

我雖然搞不懂,卻莫名覺得這樣子挺好纸泄。

因?yàn)閷?shí)在是格格不入赖钞,我和趙同學(xué)喝完甜茶,就默默閃人了聘裁。

【03】鹵味——駝駝鹵肉飯

這家鹵肉飯是君君推薦給我們的雪营,她去吃過,覺得環(huán)境別致衡便,味道好献起,讓我們?nèi)コ砸淮巍?/p>

所以那一天中午,我和趙同學(xué)的午餐就是在這解決的镣陕。正如君君說的谴餐,除了不好找,別的都好呆抑。

我打電話給店家兩次岂嗓,在她的指引下,才找到鹊碍。原來就在瑪吉阿米右手邊厌殉,走100多米的樣子。正好那里有一個進(jìn)八廓街的檢查點(diǎn)妹萨,幾號入口忘了年枕。

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駝駝鹵肉飯是開在一家客棧里面炫欺,不知道是分開經(jīng)營乎完,還是一起的。找到這家八廓印文化酒店就對了品洛,就在里邊树姨。

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我們當(dāng)時吃飯的房間就在這,里面的一些裝修桥状,說不上來帽揪,應(yīng)該是藏族元素,看著挺別致辅斟。卻不一定是所有人都能接受的转晰,不過不重要,味道才是王道。

20-30元一份鹵飯查邢,選什么看個人蔗崎。網(wǎng)站上的評論說鹵肉飯最好吃,不過我們都沒點(diǎn)扰藕。我選了翅跟鹵肉飯缓苛,趙同學(xué)選了雞腿鹵肉飯。

雞腿好大一個邓深,胃口小的人估計都吃不完未桥。說實(shí)話,他們家的鹵汁是真的好吃芥备,特別香冬耿,伴著飯吃,一個字:贊萌壳!

吃的時候淆党,再配上一盒冰紅茶,爽讶凉!畢竟肉多染乌,鹵汁多少有一點(diǎn)油膩,喝口茶懂讯,就剛剛好荷憋。

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最后我要說下,他家的泡菜不錯褐望,下飯勒庄。泡菜最重要是口感,一定要脆瘫里,他們家做到了实蔽。

都是自己做的泡菜,口味地道谨读。喜歡吃泡菜的人局装,會愛上他們家泡菜的。我倆反正是讓老板給我們加了泡菜劳殖。

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這是老板后來用碗給我們另外加的泡菜铐尚,用四川話說,真的是巴適(好吃的意思)哆姻。

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在拉薩宣增,酸甜鹵辣,這些味道矛缨,我都嘗了爹脾。其實(shí)不管什么味帖旨,不管多美味,我最喜歡的還是那自由的滋味灵妨。

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