（4）壓縮茶：經(jīng)過壓縮加硬成形的茶，方便運輸和儲存趟咆，主要供給邊遠地區(qū)的少數(shù)民族添瓷。有糕狀、碗狀值纱，但大多數(shù)都是磚的形狀鳞贷，因此被稱為“磚茶”。主要產(chǎn)自湖北虐唠、湖南搀愧、四川和云南四省。
大多數(shù)壓縮茶都選取紅茶為原料疆偿，所以具備紅茶的特點咱筛。可以儲存幾年甚至幾十年杆故。年久的壓縮茶味道柔和迅箩，為此壓縮茶迷不惜重金購買。
普洱茶是典型的壓縮茶处铛。
（5）花茶：在加工的過程中向茶葉中摻加芬芳的花朵饲趋，一般選擇茉莉花和蘭花。茉莉花茶在中國的北方廣為人知并深受喜愛撤蟆，現(xiàn)在越來越多的外國人也開始逐漸喜愛茉莉花茶奕塑。
這種茶還可以細分為花茶和香茶〖铱希花茶龄砰，顧名思義，就是由干花制作而成息楔，幾乎沒經(jīng)過加工寝贡。香茶則是在綠茶扒披、紅茶中配人香料值依。花茶味道清淡柔和碟案，氣味濃郁愿险。
