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? ? 今天先生買菜回家仗岸,還是花了十塊錢,繼續(xù)扛了一捆東西回家哄我開心借笙。我說扒怖,今天你扛著這貨回家,阿有人再問你派啥用場业稼?先生說:買荷花的人少盗痒,買這貨的人多!大家都知道這個東西是吃的低散!
? ? ? ? 我說俯邓,昨天我發(fā)朋友圈,就有朋友回復我:同樣花十塊錢熔号,我買了一把藕帶回家炒菜吃稽鞭。我說,你這是實惠正經(jīng)引镊,我呢朦蕴,是熱昏打仗篮条。過日子當然要實惠正經(jīng),只能偶爾熱昏打仗一回吩抓。于是今天我就囑咐先生買把藕帶回來做菜吃涉茧。
? ? 先生說,今天的藕帶不好疹娶,有點老降瞳。
? ? 我說,那你可以不買膀拘亍挣饥!
? ? ? 先生說,你開好的菜單沛膳,我哪敢改動扔枫?再說才十塊錢的事情,總歸照樣買來哇锹安!今天荷花倒是便宜短荐,五塊錢3朵還要送一個蓮蓬頭!
? ? 我說:早曉得昨天買藕帶叹哭,今天買荷花忍宋!
? ? ? 這六根玉白色的東西看起來其貌不揚,其實是藕的旁支风罩,生長在水下的淤泥中糠排。采藕人小心挖得了,和蓮蓬頭一起拿出來應市超升,是夏季里一道美味蔬菜入宦,最是鮮嫩清香,很多人都好這一口室琢。挑幾莖玉白肥嫩的嫩莖買回家清炒了乾闰,最是爽口美味,我最愛這菜盈滴。
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刨去外皮的藕帶如玉簪一樣瑩潤雪白涯肩。
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? ? 一般炒藕帶都是切斷,我喜歡切斜片巢钓。藕帶就是袖珍的蓮藕病苗,斜切橫截面增大了,自然會更入味竿报。為了美觀铅乡,特意加了一個紅辣椒切成細絲。倒也不全是為了點綴增色烈菌,這一點點的辣味恰到好處阵幸,更開胃花履。
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? ? ? 藕帶切好后要馬上入鍋,不然很快就會氧化變色挚赊。做法實在簡單诡壁,入油鍋翻炒后加鹽加糖,加一點點水荠割,出鍋之前加一點白醋即可妹卿。
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成品出鍋,清爽開胃蔑鹦,酸甜爽口夺克。