寫于2020年8月横堡。
一篇游記埋市,總要先來說一說這地方的景色的。
海南的天空很藍命贴,云很白道宅,陽光是支配欲超強的暴君,要將一切都烙上他金燦燦的印記胸蛛,茂密而偉大的椰林挺身庇護不愿受摧殘的生物污茵;
被太陽曬得溫熱的海水消極怠工,懶懶地蕩漾蕩漾葬项,帶著我的人泞当、我的心搖曳搖曳。
到傍晚民珍,夕陽斑斕地氤氳在天的腰彎襟士,惹來海浪的頻頻癡纏盗飒。
偶然目睹了這番戲玩的人們試圖偷拍他們,被注重隱私的海浪發(fā)現(xiàn)陋桂,回頭逆趣,把所有人撲上沙灘,順便帶走他們的鞋子章喉、帽子汗贫,玩弄一下少女的裙擺,惹來一陣嬌嗔……拍照總是要出點報酬的吧秸脱?
于是天空只能送來涼風與銀河點綴的靛藍絲綢落包,試圖安撫被戲耍的人們——實際并無必要,人類是不講道理的摊唇,海浪夠美夠可愛咐蝇,他做什么我們都能原諒,說到底巷查,還是我們打擾了他……
從山上看有序,可看不出海浪的這等秉性。他們?nèi)谠谝黄鸬呵耄癁槟芗{百川的大海旭寿。
作為一個集體,大海顯示出一體化的復雜性崇败,他是平平無奇的掃地僧盅称,又或者是大隱隱于市的高人,你看得見他后室,卻永遠無法明白他缩膝。
不過我與大海萍水相逢,無意深交岸霹,各自安好疾层。站在高處,遠觀他贡避,我就很滿足了(褻玩僅限沙灘邊徘徊的海浪)痛黎。
剛剛提到山,那就說一說海南的山吧贸桶。我喜歡說山舅逸。
海南的山,實際是“丘陵”皇筛,海拔不高,坡度也不很陡坠七,山體覆蓋著茂密的熱帶叢林水醋,叢林中的每一棵樹都帶著一股沖勁往上伸旗笔,一點彎路都不走!柔媚的蘭花就攀附著筆直的樹干蜿蜒盛開拄踪,這或許是熱帶叢林的成功秘法——一朵美麗蘭花的背后總有一顆干勁滿滿的樹蝇恶。
山上的所有生物都蓬勃著,連帶著整座山也激情四射的樣子惶桐。是要這樣的撮弧,海南的陸地上需要這些迸發(fā)無限生命力的山,需要這些強健耿直的山姚糊,這才是面對大海的正確方式贿衍。
因此我喜歡海南的山勝過桂林的山,桂林的山太柔救恨,像豢養(yǎng)在深閨的大小姐贸辈,美則美矣,無甚動人肠槽;海南的山則是光著腳在陽光下撒野的孩子擎淤,曬得黢黑,眼睛里卻含著陽光秸仙、銀河嘴拢、沙灘、海浪寂纪、椰子樹席吴、鳳凰花……
在一個地方旅游,除了欣賞風景弊攘,還要欣賞一下當?shù)氐氖澄锴栏8兄x我的同伴們,在他們的帶領(lǐng)下襟交,我大飽口福迈倍。
海南最出名的甜品,莫過于清補涼捣域。
碗里放入芋圓啼染、涼粉、并各色水果與紅豆薏米等焕梅,倒入清甜的椰汁或醇香的椰奶迹鹅,再加點冰,一碗清補涼便做好了贞言。吃上這么一碗斜棚,真是清爽、滋補、涼快弟蚀。每次吃清補涼蚤霞,我總會暗自研究它的做法,想著回家自己也做做看义钉,而后又陷入苦惱:回家后昧绣,我去哪兒找這么醇的椰奶呀?清補涼里還能加入些別的東西或是結(jié)合一下別的做法捶闸,算是延伸產(chǎn)品夜畴,比如我在鄭阿婆清補涼里吃的草莓冰淇淋加清補涼,和三亞第一市場附近的阿菊冷飲店的炒清補涼删壮,味道都相當不錯贪绘。
海南地處熱帶,盛產(chǎn)椰子醉锅,自然也有和椰子相關(guān)的甜品兔簇。除了清補涼,我吃得最多的甜品就數(shù)椰子凍了硬耍。
我對椰子凍的做法不甚了解垄琐,但大致能想到是怎么做的——在椰青頂部剖開一盒小洞,將椰子水倒出经柴;吉利丁分別加入椰子水和椰奶中狸窘,再將其按照順序倒入椰青,冷藏等待椰子凍成型坯认。成型后在椰子凍頂部撒上椰子脆片翻擒,就大功告成。竊以為牛哺,最后撒上的椰子脆片就是這道甜品的精髓陋气,若是光吃椰子凍,容易膩引润,加上椰子脆片巩趁,口感便豐富了不少。我如果自己做淳附,還會加入山楂碎议慰、花生碎什么的,感覺會更好吃呢奴曙。椰子凍在海南各處的餐廳里都有賣别凹,椰子凍之于海南,相當于涼糕之于成都吧洽糟!
除了椰子炉菲,海南的雞也很出名堕战,誰沒聽過海南文昌雞呢?不得不說颁督,文昌確實有著特別的養(yǎng)雞方法践啄,我在海南吃了兩次文昌雞浇雹,一次脆皮沉御,一次白灼,都肉質(zhì)細膩昭灵,鮮嫩非常吠裆。
有椰子,有雞烂完,海南人民因地制宜试疙,開發(fā)出了椰子雞。敲開兩個椰子抠蚣,將新鮮的椰子水倒入裝著馬蹄蓮等配料的鍋中祝旷,燒的差不多了,就往鍋里加入新鮮的文昌雞肉嘶窄,慢慢熬煮怀跛。這樣煮出來的雞肉不但鮮嫩爽口,還帶著絲椰子水的清甜柄冲,令我筷不離手……鍋湯底也極好喝吻谋,與我平常喝的湯全然不同,是真正的清香——清香现横!我從未用這個詞形容過一碗湯漓拾!它讓我對湯的認知上了一個新的臺階!
要說我在海南吃到的美食戒祠,還不得不提到「宮滿西亭」這家餐廳骇两。一開始我對這家餐廳的印象并不是很好,“網(wǎng)紅店”姜盈,長達一個小時的排隊……如果它家的菜有一點不好吃低千,我一定會在心里狠狠地辱罵它。
但宮滿西亭并沒有給我辱罵它的機會贩据,端上桌的每道菜在噱頭十足的同時栋操,兼具色香味,可謂表里如一饱亮。吃完之后矾芙,我們都在感慨,宮滿西亭不愧是3萬多人評分還五星滿分的網(wǎng)紅店近上。
我最愛宮滿西亭的蟹黃豆腐和紅酒雪梨牛肉(我不太記得這道菜的名稱了剔宪,總之是有這么幾樣東西的)。
蟹黃豆腐是我個人取向,暫且不表葱绒。
紅酒雪梨牛肉感帅,牛肉被燉得入口即化,醬汁仿佛浸入了牛肉的每一個細胞地淀。單吃牛肉失球,會覺得有些膩,因此配上紅酒雪梨正好帮毁。雪梨在紅酒中熬過实苞,流失了一部分原本的甜味,紅酒趁勢上位烈疚,卻并不喧賓奪主黔牵,令雪梨的口感更加清爽。將紅酒雪梨與牛肉一起咬入口中爷肝,牛肉的濃郁風味里就融入了清新的果香猾浦、紅酒的醇香,層次豐富灯抛,余味綿長金赦。
我去過不少網(wǎng)紅店,其中的許多都只有形式牧愁,食物本身的味道不過差強人意素邪,去過一次就不想再去第二次,由是我格外欣賞宮滿西亭這樣形式美味兼具的網(wǎng)紅店猪半,我想應(yīng)該不少人都有著和我一樣的想法兔朦,否則宮滿西亭的生意不會這么火爆。
可見想要長久磨确,永遠都是內(nèi)涵最重要沽甥,做店、做人皆是如此乏奥。
對一個地方的印象如何摆舟,很大程度上取決于生活在這里的人。
在三亞的東北人特別多邓了,我們出門打車恨诱,十個司機里至少有八個都是東北人。東北的司機都特別有趣骗炉,會開玩笑照宝,妙語橫生,再加上東北話自帶的喜劇效果(受趙本山小品影響句葵,我覺得東北話老幽默了)厕鹃,光是聽他們說話兢仰,就覺得心情愉快。海南本地司機也很熱情剂碴,雖然這熱情中或許帶著些銷售的因素把将,但并不是令人不快的。
總體而言忆矛,三亞這邊的人們給我的感覺是熱情的察蹲、開放的,讓我愿意再來一次三亞洪碳。
一場旅行的感覺如何递览,很大程度上取決于和你一起旅游的人。我們一行八人瞳腌,相處和睦,互相幫助镜雨,這種感覺真的很好嫂侍,哪怕沒有去多少景點,沒有吃多少美食荚坞,光是這樣愉快地相處挑宠,我就已經(jīng)很滿足了。尤其是我們有一個值得信賴的領(lǐng)隊颓影,讓我們能夠放心地享受旅程各淀,真的很感謝他。
希望未來我們還能再一起出游(然后打麻將打個爽)诡挂!