拾味江南

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糍粑裹著黃豆粉在嘴巴里打滾蔗喂,小沈感嘆著時隔多年又吃到了童年的味道的時候再姑,卻咂摸出時光蒼老之感。夾著唾沫把軟糯的糍粑咽下去编整,啞然失笑舔稀。

"回不去了倒是真的。"遂用牙簽隨機插起一個掌测,扔進嘴里内贮,瀟灑得跟喝酒似的。


小沈印象里的江南不只是如詩如畫赏半,還有小販的吆喝聲贺归,街上熙熙攘攘的人群,茶館里吵吵嚷嚷的熱鬧……不過小沈那會倒是偏愛賣食物的餐飲店断箫。

河岸邊的酒家四五點就燈火通明拂酣,食物的香氣也已經傳出好遠了。剛出鍋的豬油餛飩仲义,等的小沈急不可耐婶熬。用瓷調羹舀起倆晶瑩剔透,上頭還帶著幾個蔥花埃撵,使勁吹幾口就想往嘴里頭送赵颅,卻只能讓它在嘴巴里頭轉圈,呼出層層熱氣暂刘。"慢慢來"饺谬,坐在旁邊的小沈爺爺便是一臉責怪,"不要猴急谣拣,沒人跟你搶募寨。"爺爺也不心急,一壺燒酒旁邊放森缠,一個小盅拔鹰,一疊蠶豆,時不時來兩口砸吧砸吧滋味贵涵,再夾一兩顆列肢,見爺爺享受的表情,看得小沈心癢癢宾茂,可小沈知道那滋味辣的很瓷马。眼神從爺爺那收回,繼續(xù)沉醉入口即化的餛飩跨晴。

踏著打磨圓滑的青石板决采,行于吳儂軟語的街道上,經過石獅橋坟奥,河岸邊的柳枝條沾著春水树瞭,柳絮和著春風翩翩起舞拇厢。穿過縱橫的小巷,終于到達家中晒喷。

爺爺第二次把響鈴放油里炸了后孝偎,那便是真的響鈴了,幾個小可愛互相碰撞凉敲,在淅淅呤呤的油鍋聲里發(fā)出脆響衣盾,待炸至金黃,漏勺往里頭一伸又舀出爷抓,響鈴就正式出鍋势决。

小沈還愛的是糖醋排骨,過油兩遍的高粱肉蓝撇,裹上番茄汁果复,適量的醋和糖,熬至深紅色渤昌,收汁后那誘人的顏色虽抄,那酸甜感,對小沈來說是最難以忘懷的可口美味独柑,那時每次都能配著吃掉一整碗米飯迈窟。

春天江南怎么能沒有雨呢?春雨迷蒙的江南是極柔軟的忌栅,又籠罩上了一層迷離之感车酣。被雨打濕的青石板,連挺立的素墻黑瓦都帶著溫潤索绪,本是是不寬敞的小巷湖员,無光色調就更顯灰暗。偏是這樣的小鎮(zhèn)者春,卻讓人喜歡的緊。梅雨日子里頭也是一樣清女,整個人說是昏昏沉沉不如更顯得慵懶钱烟。這個時候小沈就很喜歡吃個下午點心,聽雨聲從檐上墜下嫡丙。

奶奶的煨紅薯拴袭,無論什么時候總是顯得誘人無比,這個時候也是如此曙博。從灶頭里的柴火底下取出拥刻,早已是煨得軟爛,散發(fā)出紅薯特有的甘甜父泳,輕松剝下表皮般哼,趁著余溫咬下吴汪,那軟糯口感絲絲縷縷入口即化。

小沈最喜歡的還是早上和爺爺出街蒸眠,晨光熹微漾橙,走街串巷,看人潮涌動楞卡。不過對小沈來說霜运,主要還是可以吃到美食。在熱氣騰騰的蒸籠里蒋腮,在店家手里淘捡,爺爺接過熱乎的松花糕和眼鏡糕,遞給小沈池摧。松花糕里頭的甜而不膩的豆沙和外面的糯米表層共同咀嚼焦除,中和味道又增加口感。眼鏡糕的口感又不同于松花糕的軟险绘,眼鏡糕咬下去需咀嚼良久踢京,極富彈性和韌性。

小沈一口咬下眼鏡糕宦棺,被爺爺牽著小手一直向前走……

在小沈的記憶里瓣距,她似乎很偏愛軟糯的點心,富有嚼勁的東西代咸,鮮美的食物……現在也是如此蹈丸。

小沈吃著嘴里的糍粑,明明黃豆香氣和芝麻充斥舌腔呐芥,卻有點不是滋味逻杖。

家鄉(xiāng)路上行人零落,店鋪關閉了一家又一家思瘟,那些面熟的攤販也一個個從小鎮(zhèn)離開荸百,小鎮(zhèn)已經不是以前的小鎮(zhèn)了,而是打著商業(yè)古鎮(zhèn)名號的小鎮(zhèn)了滨攻。而那個陪在自己身邊的人也不見了够话。

小沈再戳起兩個糍粑,扔進嘴里靜靜含著光绕,感受它的軟糯女嘲。似乎想用這種方式來尋求小時候的那種感受,那種身在古樸小巷诞帐,嘴里頭吃著柔軟點心欣尼,旁邊有親人陪著的那種感受。

自己所惦念的停蕉,終是回不去了愕鼓。

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寫在最后

其實是學校語文課的一個topic.

要寫江南的文章钙态,其實筆者寫過很多面的江南,唯獨這面是獨一次拒啰,因筆力不足驯绎,行文邏輯混亂健爬,怕是寫不出兒時感受與現在感受的萬分之一埂软。

我所眷戀的江南,是生我養(yǎng)我的地方炊汹,我怎么能不愛册着?小沈怎能不愛拴孤!

筆者小沈敬上。

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