假期
正確的打開方式就是：
宅在家里吃吃睡睡尿这，刷刷劇
emmm...這難道不是我們新青年們
夢寐以求的“肥宅”生活嘛簇抵？
但宅在家里的第N天
數(shù)瓷磚、給水果接生射众、掉魚缸里的魚
............
為了不讓大家宅出”蘑菇“
為此決定放些美食誘惑
讓你在閑的發(fā)慌的時候
動手做做美食碟摆！
不僅解悶，又解饞叨橱，還不給社會添麻煩
1典蜕、電飯煲懶人醬油雞
不論什么時候，大口吃肉都是超級幸福的罗洗！不過春節(jié)期間吃夠了油膩膩的葷菜愉舔。
這道不加一滴油和水的醬油雞，肉質(zhì)軟爛伙菜、入口香嫩多汁轩缤，食肉愛好者必須學(xué)會它！
01贩绕、把雞處理干凈火的，放入醬油、生抽丧叽、料酒卫玖、耗油公你、胡椒粉踊淳、花椒粉、鹽陕靠，用料汁涂抹雞全身并按摩一下迂尝。
02、把蔥姜放進(jìn)雞的肚子中（如果想吃果香的剪芥，還可以塞個蘋果哦）垄开，腌制2小時以上。ps：記得一個小時后把雞翻個面税肪。
03溉躲、拿出萬能電飯煲榜田，將洋蔥絲放入電飯煲底部，放入腌好的雞锻梳，開始燜煮箭券。（先煮飯模式熟菲，再燜10分鐘即可）
顏值：★★★★★
難易度：★★
2缠导、牛腩土豆番茄飯
土豆牛腩，這道菜誰不愛它帕胆？本身就好吃到令人懷疑人生的葷菜荆永，再配上米飯...這滋味太贊了废亭！
米飯吸收牛腩的肉香和番茄的酸甜感，入口軟糯香甜具钥，分分鐘干掉一盆都不成問題豆村。
01
土豆牛腩做法：
①牛腩切塊兒，姜切片骂删，放入冷水中煮沸你画，牛肉變色撈出。
②熱鍋涼油桃漾，油熱后倒入蒜末坏匪、姜末爆香，再倒入八角撬统、花椒适滓、桂皮等香料小火炒香，隨后倒入牛腩翻炒恋追。
③鍋中倒入熱水燉30分鐘凭迹，倒入土豆、生抽苦囱、醬油嗅绸、糖再燉45分鐘。
02
土豆牛腩的湯汁變濃稠后撕彤，即可倒入剩米飯或新米飯鱼鸠。再攪拌一下，kuai一kuai羹铅，拌一拌就可以開吃啦蚀狰！
顏值：★★★★
難易度：★★★
3、電飯煲咸蛋黃煲仔飯
雖然說廣東人對煲仔飯愛的深切职员，但是作為美食愛好者是不可能放過這道咸香四溢的臘腸煲仔飯滴麻蹋！
沒有鍋巴的煲仔飯是沒有靈魂的，粘在鍋邊的鍋巴焊切，滿口酥脆扮授。臘腸的咸香和米香融為一體芳室，真的太誘人啦~
01
青菜燙熟、臘腸切片刹勃、香菇泡發(fā)切片渤愁、咸蛋黃切兩半（煎蛋也可以哦）
電飯煲底部和四周均勻涂上一層豬油，然后倒入洗凈的大米深夯，按下煮飯鍵煮20分鐘左右到水分基本變干
02
電飯煲底部和周圍刷一層油抖格，倒入洗凈的大米，開啟煮飯模式咕晋。（等水分基本沒有就可以了）
03
打開電飯煲雹拄，加入臘腸、醬汁（3勺生抽掌呜、半勺醬油滓玖、一勺糖和香油），繼續(xù)燜煮质蕉。
04
燜煮好用油稍微的在鍋邊澆上一圈（注意控制油的用量哦）繼續(xù)燜10分鐘势篡。ps：這樣才會出鍋巴！
05
放青菜燜5分鐘后模暗，再放雞蛋燜1分鐘禁悠，就能享用美味了~
顏值：★★★★
難易度：★★★★★
4、電飯煲披薩
在家吃多了家常菜兑宇，總想著外面的快餐碍侦，什么漢堡包、薯條隶糕、披薩的瓷产，想想就流口水...
在家也能做出心心念念的披薩，不需要烤箱枚驻，就一個簡單的電飯煲就可以濒旦。而且味道也非常不錯呢~
01、把準(zhǔn)備好的食材切絲再登、切片尔邓。(自己愛吃的食材就可以，完全DIY）
02霎冯、在披薩皮上涂上厚厚的一層番茄醬铃拇。（披薩餅皮可以去超市購買钞瀑，也可以使用手抓餅的餅皮）
03沈撞、在涂好醬的餅底上撒一層芝士碎，依次放上青紅椒條雕什、洋蔥絲缠俺、香腸片显晶、玉米和青豆等你需要的食材。
然后在蔬菜上再撒一層芝士碎壹士，然后撒上披薩草磷雇。
04、電飯鍋內(nèi)膽抹一層油躏救，放入披薩按下煮飯鍵約30分鐘即可唯笙。
顏值：★★★★★
難易度：★★★★
5、牛奶雞蛋醪糟
寒冷的冬天盒使，暖身除了依靠暖氣崩掘、空調(diào)，還有醪糟和甜品少办！
牛奶醪糟苞慢，多少人的童年記憶！牛奶和醪糟的結(jié)合英妓，濃濃的奶香混合酒香挽放，再配上打散的雞蛋花，冬日的溫暖就靠這碗鮮香甜美的甜品來慰藉啦~
01蔓纠、起鍋辑畦，倒入250ml的牛奶，大火煮至微微冒泡且冒煙轉(zhuǎn)小火腿倚。切記不要煮沸航闺！
02、放入2醪糟猴誊，順時針攪拌潦刃，直至攪勻即可，放入適量的枸杞懈叹、葡萄干乖杠，繼續(xù)小火煮1分鐘。
03澄成、一個雞蛋打散胧洒，慢慢倒入鍋中，攪拌雞蛋煮熟墨状，關(guān)火卫漫！撒上堅果碎、黑芝麻肾砂，裝碗列赎！
顏值：★★★★★
難易度：★★★
6、電飯鍋燜菜飯?
01
配料可選擇：甜豆镐确，玉米包吝，香腸饼煞，新鮮豬肉，咸肉诗越，大腸砖瞧，洋蔥，土豆嚷狞，筍块促，青菜，香菇等等床未，必選：糯米褂乍，香米。
先把糯米和香米（1：1）洗干凈即硼，用水泡著逃片。水的量沒過米的高度一樣多，所有的配料切好（大腸要用高壓鍋先壓過哦只酥！入門級的寶寶們可以不要選擇這些復(fù)雜的食材）
02
鍋里加入油褥实，大蒜整瓣爆香后拿出來扔掉，然后把所有的食材依次加入鍋中裂允，炒一會兒损离。加入鹽，料酒绝编，一點點白糖提鮮僻澎。
03
?食材微微變色，就可以把泡好的米控水后加進(jìn)去十饥，一起翻炒窟勃。加入一點生抽，炒制均勻且米粒也微微變色后逗堵，把整鍋倒入電飯鍋驾窟，加一點點水（千萬不要多懂酱，不要超過米面）蓋上，燜熟即可葵诈！
顏值：★★★★
難易度：★★
7此叠、電飯鍋蛋糕
01
蛋黃蛋清分離毅待，蛋白和糖打發(fā)至有些凝固的狀態(tài)（像奶油一樣）蛋黃饱溢，油庭猩，牛奶攪拌均勻后加入粉繼續(xù)攪拌均勻。
02
重點來了：把打發(fā)好的蛋清的一半加入纸泡，用大飯勺沿著一個方向慢慢拌進(jìn)去漂问。千萬不能快，不能用筷子攪拌，容易變霞督狻冒黑！
03
攪拌差不多后再加入另一半蛋清田绑，同樣攪拌均勻勤哗，倒入電飯鍋，撒上葡萄干掩驱！選擇蛋糕那一欄芒划！就OK啦~
顏值：★★★
難易度：★★
8、鮮嫩到驚人的電飯煲雞爪煲
這個真的是我隔斷時間就會去做的一道寶藏菜
雞爪用電飯煲做真的是一絕Ｅ费ā民逼！
你就食材+調(diào)料倒進(jìn)去，按下煮飯鍵就好了~
這么傻瓜的操作涮帘，不要和我說不會Ｆ床浴！
一整鍋的味道就是鮮到掉眉毛
雞爪是真的一入口骨頭就掉了
嗷嗷调缨，是真正的軟糯４辍！弦叶！
還有里面的配菜超級入味好吃俊犯！
真的是秒殺外面的各種店！
只有自己做才有這個味伤哺！
一整鍋雞爪都可以啃掉……太好吃了Ｑ嘞馈！
做法炒雞簡單滴
雞爪和雞翅尖焯水再過冷水
ps：焯水就是冷水放入雞爪煮沸拿出就行
準(zhǔn)備好一個電飯煲
最底層放大蔥生姜再鋪上雞爪和翅尖
倒入如圖所示調(diào)料Ａ⒗颉绢彤！
再倒入半包左右的辣火鍋底料
然后用熱開水?dāng)噭?/p>
【水剛好沒過雞爪即可】
調(diào)料多少和雞爪量有關(guān)
所以煮好可以試下味道
不夠再加 ，這個是很隨意的~
我覺得放火鍋底料會特別香
如果不想放蜓耻，光放這些也夠了
再放點辣椒提鮮嘻嘻嘻杖虾！
反正底料到處都有的買
買一包做鹵味很棒哦～
調(diào)料調(diào)好放入蔬菜（按自己喜歡的放）
最后放上蝦.！Ｃ叫堋奇适！
按煮飯鍵，其實一次就夠了芦鳍！
如果你喜歡特別軟糯的就再多煮一次～
開蓋就可以吃了嚷往，吃不完可以冷藏哦！
下飯煮面條配著吃柠衅，或者就是當(dāng)零食都很棒皮仁！
9、電飯煲版戚風(fēng)蛋糕
對于吃貨而言，蛋糕肯定是日常必備的美食贷祈，但做蛋糕是需要很多裝備趋急，比如烤箱和各種烘焙工具。對于很多新手而言势誊，自己在家做蛋糕成本太高呜达。畢竟為了吃個蛋糕就去買個大大的烤箱，顯然有點不太實際粟耻。
所以今天教大家用電飯煲做出又大又圓的美味蛋糕查近，一次吃過癮。如果你認(rèn)為用電飯煲做蛋糕是手到擒來的話挤忙，那你可能要吃大虧的呢霜威！不過別擔(dān)心，其中的要點和重要步驟下方食譜都已經(jīng)一一列出來了册烈。
不論你是普通吃貨戈泼，還是對廚房黑科技非常感興趣，都可以來感受一下電飯煲的神奇魔力赏僧。
配方
雞蛋5個
牛奶50g
蛋糕粉90g
細(xì)砂糖60g
玉米油40g
制作步驟
01大猛、?材料準(zhǔn)備好，65克帶殼新鮮雞蛋5個
02次哈、蛋清蛋黃分離胎署，蛋清入無油無水的凈盆里
03、蛋黃用手抽打散窑滞，倒入玉米油琼牧，混合在一起，再倒入牛奶攪打均勻哀卫，無油星出現(xiàn)巨坊，篩入低筋面粉
04、用手抽以不規(guī)則的方向?qū)⒚娣叟c蛋黃糊混合均勻此改，提起手抽趾撵，蛋黃面糊呈絲帶般垂落下來，放一旁備用
05共啃、蛋清用電動打蛋器占调，先高速打出粗泡后加入糖，打出細(xì)膩白色發(fā)泡后加入糖移剪、打出有紋路更加細(xì)膩的白色發(fā)泡后加入糖究珊，然后打蛋器由高速轉(zhuǎn)為中低速（低速，使蛋白糊中的大氣泡變成小氣泡纵苛，蛋白糊細(xì)膩有光澤）當(dāng)感覺打蛋器有阻力時剿涮，關(guān)掉打蛋器言津，蛋白糊呈小尖角或者小彎角就可以了
06、取1/3蛋白糊入蛋黃糊中取试，用蛋抽攪拌均勻后倒回到蛋白糊盆中
07悬槽、刮刀從2點方向往8點方向，從下向上翻拌瞬浓，刮刀順時針方向操作初婆，盆逆時針方向緩慢轉(zhuǎn)動，蛋白糊與蛋黃糊混合均勻瑟蜈，呈現(xiàn)細(xì)膩有光澤的蛋糕糊
08烟逊、電飯煲內(nèi)膽事先清洗干凈渣窜，確保內(nèi)壁上無油無水铺根，將蛋糕糊倒入內(nèi)膽中，表面用刮刀抹平
09乔宿、電飯煲有“蛋糕”功能位迂，輕輕一按就等著出鍋吧，如果沒有“蛋糕”功能详瑞，可以用燜飯功能掂林，時間約在1小時左右，不同的飯煲時間和火力都不一樣坝橡，請根據(jù)電飯煲實際情況來調(diào)整時間噢
10泻帮、時間到，無需燜计寇，直接開蓋锣杂，取出內(nèi)膽，倒扣在晾架上
11番宁、電飯煲內(nèi)壁是不粘層元莫，倒扣10分鐘左右，蛋糕就自動脫模蝶押，完全不用動手啦
12踱蠢、電飯煲內(nèi)膽中除了少許的蛋糕皮沾住，用手一抹就掉棋电，內(nèi)壁光溜溜茎截，非常干凈，而且也沒有水汽滯留
成品
【小貼士】
電飯煲版的戚風(fēng)蛋糕在配方和手法上和烤箱版的戚風(fēng)蛋糕是一樣赶盔，只是最后的加熱工具不一樣企锌；此方適用1個8寸標(biāo)準(zhǔn)圓模的量，或者2個6寸標(biāo)準(zhǔn)圓模的量招刨；
電飯煲的品牌不一樣霎俩，其設(shè)定的程序也不一樣哀军，“蛋糕”程序也不是所有電飯煲都有，如果用有“蛋糕”程序的電飯煲就方便多了打却，如果沒有可以用燜飯程序來摸索一下杉适，以得到最合適的時間；
相比烤箱版的戚風(fēng)蛋糕柳击，電飯煲版的戚風(fēng)蛋糕口感更加濕潤猿推，缺少了烤箱中的燥氣，入口即化捌肴，有輕乳酪蛋糕的口感蹬叭；
電飯煲版戚風(fēng)蛋糕的保存方法同烤箱版的蛋糕，入容器中冷藏保存或者室溫下保存1-2天状知。
10秽五、電飯煲面包
面包是很多人的愛，我也不例外饥悴；不管是加了肉松坦喘、芋泥、奶酪的歐包西设，還是味道純正的法棍瓣铣、羊角包、堿水面包，都非常好吃～
它們或者松軟可口，或者韌勁十足辉词，都牽動著我吃貨的心！作為一個吃貨蓖救，也經(jīng)常會嘗試自己做面包；但往往不是揉不出手套膜丐一，就是忘了加蓋錫紙烤糊掉……心里有過800次想放棄的念頭了藻糖！
所以，當(dāng)我得知電飯煲也能做面包的時候库车，真的是激動不已巨柒！相信這次一定能拯救我的手殘吧，做出松軟可口的面包絕對不是問題～
·主料·
高筋面粉｜250g
純牛奶｜100g
雞蛋｜1個
·輔料·
細(xì)砂糖｜25g
無鹽黃油｜20g
酵母｜3g
鹽｜2g
蔓越莓干｜30g
植物油｜適量
椰蓉｜適量
蛋黃液｜適量
·做法·
1.雞蛋中加入細(xì)砂糖柠衍，用筷子攪打均勻洋满。
2.加入鹽和純牛奶，再次拌勻珍坊。
3.?加入酵母牺勾，攪拌均勻；然后倒入高筋面粉當(dāng)中阵漏，邊倒邊用筷子攪拌驻民。
4.拌至絮狀后翻具，開始手揉。
5.一直揉至面團表面光滑為止回还。
6.?在案板上撒一層面粉防粘揉面裆泳；一手按住面團一邊，另一手用力來回揉搓柠硕。
7.?揉約3分鐘后工禾，加入室溫軟化好的黃油。
注意是軟化不是融化蝗柔，把黃油從冰箱取出后闻葵，放至用手指輕輕一按可以按壓下去的狀態(tài)，就是軟化好了癣丧。
8.?繼續(xù)揉至面團出膜槽畔。
9.整成面團后，蓋上保鮮膜坎缭，室溫發(fā)酵至2倍大竟痰。
10.?然后把發(fā)酵好的面團揉搓排氣签钩，分成9等份掏呼。
11.?蓋上保鮮膜，讓面團松弛10分鐘左右铅檩，適應(yīng)新的面筋結(jié)構(gòu)憎夷。
12.?接著分別搟成牛舌狀。
13.?撒上蔓越莓碎昧旨，并卷起來拾给；也可以用藍(lán)莓干、葡萄干兔沃，甚至堅果碎等來充當(dāng)內(nèi)餡蒋得。
14.?電飯煲的內(nèi)壁刷上薄油，方便脫模乒疏。
15.?把面團像上面的圖片一樣依次擺入额衙，蓋上電飯煲蓋子進(jìn)行二次發(fā)酵。
16.當(dāng)發(fā)酵至2倍大左右時怕吴，進(jìn)行下一步窍侧；注意中途不要反復(fù)開蓋，以免影響發(fā)酵過程转绷。
17.刷上一層蛋液伟件，會讓表面更加金黃誘人；然后根據(jù)個人喜好撒上適量椰蓉议经。
18.?啟動煮飯模式斧账，煮約45分鐘谴返。
19.?揭蓋脫模，即可開吃～
小貼士
1. 每個牌子的面粉吸濕性不一樣咧织，要根據(jù)面團的狀態(tài)亏镰，及時調(diào)整水量或者面粉量。
2. 面包在電飯煲煮的過程中千萬別揭蓋拯爽，否則會影響成品索抓。另外，現(xiàn)在很多電飯煲都有蛋糕功能毯炮，如果沒有的話就按煮飯鍵逼肯。
3. 一次吃不完的，可以冰箱冷凍起來桃煎，兩周內(nèi)吃完篮幢。吃之前回鍋蒸熱，或者微波爐叮熱即可为迈。
11三椿、電飯煲蜜汁雞翅
1.雞翅洗凈，正反面各劃幾刀葫辐，方便入味搜锰，我用了10只。
2.雞翅中加入1勺生抽耿战、1勺老抽蛋叼、1勺蠔油、1勺料酒剂陡、1勺蜂蜜狈涮、1/5勺鹽、1勺白芝麻鸭栖，抓勻后腌制半個小時以上歌馍。
3.電飯鍋底薄薄刷一點油（如果你家電飯鍋完全不粘的話也可以不刷），底部墊蒜片和蔥段晕鹊。
4.將腌制好的雞翅膀平鋪在電飯鍋中松却，按下“煮飯”鍵，20分鐘的時候翻一次面兒捏题，等到煮飯結(jié)束后就做好了玻褪。
我家電飯鍋的煮飯時間是將近40分，一般半個小時左右就都可以熟公荧！用筷子戳開带射，雞翅里面顏色變白就可以吃啦～
# tips #
1.同樣的做法可以做小雞腿、雞大腿循狰、雞胸等等等窟社，只有你想不到券勺，沒有
2.雞翅一定要提前腌制才可以入味，如果時間足夠灿里，可以把它放冰箱里過夜关炼。
12、電飯煲黃油檸檬蝦
這次的菜譜匣吊，在檸檬蝦的基礎(chǔ)上加了黃油儒拂。黃油蒜香的威力大家都是明白的，簡直香到蠻橫無理色鸳。檸檬汁的清香浸透了蝦社痛，更凸顯蝦肉的鮮甜。特別要一提的是汁水命雀，拌飯十分危險蒜哀，可以多吃一大碗。
做法也很簡單吏砂，唯一考驗技術(shù)的撵儿，大概是去蝦線吧？
我喜歡蝦殼剝掉狐血，把肉堆在米飯上淀歇，再淋上酸酸甜甜的檸檬黃油蒜汁，呼嚕一大口氛雪。
做法：
1房匆、4個檸檬洗凈，1個檸檬切片去籽报亩，其他三個檸檬擠成汁備用。
2井氢、20只基圍蝦輕折頭部和身體的連接處弦追，擠出蝦腦后拉出蝦線。
3花竞、處理好的基圍蝦洗凈劲件，加入2勺料酒、2勺檸檬汁约急、半勺鹽和半勺白胡椒粉零远，腌制15分鐘。
4厌蔽、電飯煲按下煮飯鍵牵辣，然后放入40g黃油待黃油融化。
5奴饮、加入一頭大蒜切成的蒜末和15g冰糖纬向，加蓋燜3分鐘至蒜末煸出香味择浊，冰糖融化。
6逾条、放入蝦和檸檬片攪拌均勻琢岩，再倒入檸檬汁，加蓋燜20分鐘师脂。
7担孔、出鍋前加入半勺鹽調(diào)味。
電飯煲黃油檸檬蝦完成吃警！
蝦肉緊實Q彈~
13攒磨、番茄龍利魚
用搭一切的番茄來燉煮魚肉，又嫩又鮮汤徽，入口微酸足以打開了胃娩缰，連湯一起喝下去，又是飽腹又溫暖的一餐了谒府。
這道番茄龍利魚拼坎，免去了復(fù)雜的料理步驟，又告別了廚房的悶熱完疫，魚肉切開泰鸡，等一切就緒后，再下電飯鍋慢慢從透白的肉色徹底變成白色壳鹤，最后被番茄染紅盛龄。
濃濃的番茄湯汁包裹著魚肉，入口酸甜咸香芳誓，龍利魚爽口鮮滑余舶，最關(guān)鍵的是沒有刺，和湯汁一起拌飯大口吃锹淌，賊過癮匿值，燜煮過的萵筍帶著該有的爽脆又不會太過軟爛推正，換成其他你喜歡的蔬菜也可以髓窜。
做法步驟：
1、1片龍利魚切成2cm左右的小塊備用墩朦；2個番茄洗凈去皮切滾刀塊備用烟号；1根萵筍洗凈去皮切滾刀塊備用绊谭；1小把金針菇洗凈去根撕成小朵備用。
2汪拥、龍利魚里放入半勺黑胡椒粉达传、1個雞蛋清、半勺鹽和1勺淀粉拌勻，備用趟大。
3鹤树、電飯鍋內(nèi)倒入少許油，放入切好的番茄逊朽、3勺番茄醬和600ml水罕伯，按下煮飯鍵。
4叽讳、在電飯鍋工作時間剩余5分鐘時追他，放入龍利魚、萵筍和金針菇岛蚤，再放入1勺糖邑狸、半勺鹽繼續(xù)燜煮5分鐘。
*如果電飯鍋沒有時間提示功能涤妒，一般番茄放進(jìn)鍋中燜煮35分鐘左右后放入魚肉和其他素菜单雾，再燜煮5分鐘即可 。
出鍋她紫，撒點蔥花硅堆，電飯煲番茄龍利魚完成！
感受下魚肉的嫩~
一勺入碗贿讹，淋醬汁
拌一拌
14渐逃、蛋黃叉燒肉
叉燒作為廣東名菜，肉質(zhì)鮮嫩民褂，色澤誘人茄菊。叉燒這么好吃，但鑲嵌了蛋黃的叉燒赊堪，你嘗過了沒面殖？第一次在茶餐廳吃過這道美食時，我就徹底被這道菜給驚艷到了雹食。鮮咸的蛋黃不僅徹底中和了叉燒的膩味畜普，而且還讓口感更富有變化，好吃到爆群叶！
食 / 材??
梅頭肉 600g
咸蛋黃 6~8顆
叉燒醬 50g
洋蔥 20g
姜末、蒜末 各10g
楓糖漿 15g
細(xì)砂糖?8g
老抽 3g
紅曲粉 1g
清水 20g
工具：電飯煲
熟練耗時：1h（不含腌制時間）
參考月齡：2歲及以上
適合對象：對以上食材不過敏的寶寶
做 / 法???
- 1 -
600g梅頭肉洗凈切半钝荡。
做叉燒首選梅頭肉街立，即豬的肩胛部位，有筋有油埠通，做出來口感最好赎离。
- 2 -
用剪刀從中剪開，注意不要剪穿端辱。
- 3 -
把咸蛋黃塞入肉中梁剔。
咸蛋黃的加入可以讓風(fēng)味更獨特虽画，并且口感也會更好。
- 4 -
用牙簽把開口封好固定住荣病，別讓蛋黃跑了码撰。
盡量封好口，這樣蛋黃在煮的過程中才不會漏油个盆，移位脖岛。
- 5 -
準(zhǔn)備點洋蔥丁。
- 6?-
把50g叉燒醬和15g楓糖漿倒入攪拌碗里颊亮。
叉燒醬可以自制柴梆，楓糖漿也可以用蜂蜜代替。
- 7?-
接著倒入8g細(xì)砂糖终惑，1g紅曲粉绍在，加入20g清水，3g老抽雹有，把20g洋蔥丁倒入偿渡。
老抽和紅曲粉主要是為了上色，讓成品更加誘人件舵，給小寶寶吃的話也可以不加卸察。
- 8?-
再倒入10g生姜末和10g蒜末，攪拌均勻铅祸。
- 9?-
把醬汁倒入豬塊中坑质。
- 10?-
用手抓勻，讓豬肉覆蓋上醬汁临梗。
- 11 -
蓋上保鮮膜涡扼，放入冰箱冷藏腌制3小時以上入味。
- 12 -
在電飯煲內(nèi)膽里刷上薄油盟庞，放入腌好的豬塊吃沪。
- 13 -
過濾出醬汁倒入，把姜末蒜末等濾去什猖。
- 14 -
按下煮飯鍵票彪，正常煮飯的模式來操作即可。
-15?-
煮至一半時不狮，揭蓋降铸，用筷子翻面。
- 16?-
蓋上蓋子摇零，繼續(xù)煮至水份基本收干即可推掸。
- 17?-
切塊，開吃！
吃不完可以連同湯汁谅畅，放入密封盒里冰箱冷藏保存登渣，可以放2天，吃之前回鍋蒸熱即可毡泻。
15胜茧、電飯煲豬蹄
沒人不愛吃酥軟入味的豬蹄。但是廚房條件不夠的年輕人牙捉，很難有機會燉一鍋犒勞自己竹揍。
其實簡單用電飯鍋，也可以把肉燜煮得又嫩又入味邪铲。
現(xiàn)在網(wǎng)上備齊香料很容易芬位，把焯好水的肉腌制一會，再放入鍋中慢慢燜煮就可以了带到。
打開電飯煲昧碉，肉香撲鼻±咳牵筷子一夾被饿，外皮緊致，蹄肉酥軟地duang-duang晃蕩搪搏，香料醬汁都滲入皮肉里狭握，鮮香彈嫩得嘗不到一絲膩口。
鍋底的汁水可以一份多吃疯溺，趁著熱乎拌在飯上论颅，是即時的快感。等一夜冷卻囱嫩，變成豬蹄凍恃疯，放在米飯上看它慢慢融化，又是一份等待的幸福墨闲。
準(zhǔn)備食材：
處理干凈的豬蹄今妄、小蔥結(jié)、姜片鸳碧、蒜瓣盾鳞、料酒、冰糖瞻离、生抽老抽雁仲。
做法步驟：
八角香葉桂皮放入小紗包中封口，做成香料包琐脏。
1、豬蹄焯水后放入溫水中軟化，刮去豬毛日裙。（只有這一步需要開火吹艇，用最簡單的雪平鍋就可以搞定。）
2昂拂、蒜瓣受神、姜、料酒格侯、生抽老抽和處理好的豬蹄一起放入碗中鼻听，腌制15分鐘。
3联四、上述準(zhǔn)備好的香料包撑碴、小蔥結(jié)、冰糖朝墩、和腌制好的豬蹄一起放入電飯煲內(nèi)膽中醉拓，注入清水差不多和豬蹄齊平。合上蓋子收苏，燜煮兩小時亿卤。
看情況，可以開蓋再收個汁鹿霸。
吃剩的冰箱放一夜
變成人間美味豬蹄凍排吴！
16、番茄燉牛肉
番茄在鍋里燉得融爛出沙懦鼠，滲進(jìn)綿軟的土豆里钻哩，緊緊包裹嫩滑的肥牛片，夾起來滿滿帶出汁葛闷。趁著熱呼空喝一口湯憋槐，再把一勺鮮香澆在飯上，染成暖洋洋的桔紅色淑趾，土豆一壓全碎在米粒上阳仔，混合在一起哼哧哼哧我能一大鍋全掃光。
正因為冬天足夠寒冷扣泊，才能夠在越小的食物上汲取到暖意近范。一鍋番茄，一碗飯延蟹，足以令人度過漫長的冬季评矩。
做法步驟：
1、2個番茄洗凈切小塊阱飘，1個土豆洗凈去皮切大的滾刀塊斥杜，1根胡蘿卜洗凈去皮切小的滾刀塊虱颗，四分之一個白洋蔥切細(xì)絲備用。
2蔗喂、平底鍋燒熱忘渔，放入少許油，將白洋蔥絲翻炒出香味呈透明狀后缰儿，加入番茄塊繼續(xù)翻炒畦粮，炒至番茄軟爛出沙后，倒入電飯煲中乖阵。
*炒番茄這一步不能省略宣赔，是番茄湯底濃郁的關(guān)鍵。
3瞪浸、電飯煲中加入沒過食材的熱水儒将、胡蘿卜塊、土豆塊默终、1勺鹽和3勺番茄醬椅棺，按下煮飯鍵，煮制時長約30分鐘齐蔽。
*加番茄醬可使湯汁更加紅亮两疚，番茄味更濃郁。
4含滴、250g肥牛片用廚房紙巾吸干血水備用诱渤。
*我用的是厚切肥牛片，不容易煮散谈况，吃起來口感更好勺美。
5、電飯鍋完成工作后碑韵，再次按下煮飯鍵赡茸，放入肥牛片，待肥牛片變色祝闻，湯汁重新沸騰起來即可關(guān)閉電源結(jié)束工作占卧。
吃前撒上蔥花，
電飯煲番茄燉牛肉完成联喘！
牛肉裹滿湯汁~
濃稠的湯汁一定要用來拌飯华蜒！
土豆也酥爛入魂~
好啦苇本，現(xiàn)在有了這16道菜譜
準(zhǔn)備好食材開始動手吧
讓家人好好的休息一下
今天你來下廚姊途！
