前段時(shí)間瘋傳著馮唐的《如何避免成為一個(gè)油膩的中年猥瑣男》屈留，緊接著又有了如何避免成為肥膩的中年男or女等N多版本的指南文與毒雞湯。
老實(shí)說(shuō)测蘑，抗拒油膩無(wú)可厚非灌危，但我卻真被這過(guò)分刷屏的抗油膩體給膩著了呢。連帶著碳胳，對(duì)馮唐的好感也下降了幾個(gè)點(diǎn)勇蝙。每個(gè)人不都該有權(quán)利選擇好自己喜歡生活方式的權(quán)利嗎？ 若都遵循著設(shè)定來(lái)活挨约，該多無(wú)趣味混！
再對(duì)照網(wǎng)友們列出的多種“油膩”標(biāo)準(zhǔn)，表面肥胖的高曉松碰巧有個(gè)別沾邊也許難以避免诫惭。然而對(duì)文化的解讀不讓人覺(jué)得“油膩”翁锡，便可以歸因于這句話了：“這個(gè)世界上好看的臉蛋太多，有趣的靈魂太少”夕土。雖然高曉松的外表稱(chēng)不上好看馆衔，但他的靈魂的確太精彩。
我相信當(dāng)同學(xué)們還在背誦《登鸛雀樓》的時(shí)候就已經(jīng)讀著《左傳》的他隘弊，所擁有的閱歷和膽識(shí)哈踱，足以讓他無(wú)論到多大年紀(jì)，有多沉的體重梨熙，都遠(yuǎn)遠(yuǎn)稱(chēng)不上“油膩”啊开镣。相較來(lái)說(shuō)，有些從一出生就被貼上了不同的標(biāo)簽咽扇，進(jìn)入社會(huì)之后又被各種標(biāo)簽所限制邪财。很多人不敢為自己而活陕壹，讓別人定義自己的人生，形而上清瘦且預(yù)設(shè)好的人兒倒是淺薄多了呢树埠。
有很多事情我們控制不了糠馆，讓自己開(kāi)心就好。人生太短了怎憋，本身又那么多責(zé)任又碌、義務(wù)的，何必逆著自己的性子绊袋，循著所謂的雞湯規(guī)則再給自己多些別扭和不自在呢毕匀？
不如，努力讓自己自由的思想根植于開(kāi)闊的視野癌别，擁有有趣的靈魂吧皂岔，至少是有自己特色的。
所以展姐，我從來(lái)都認(rèn)為身為食材的小菊花南瓜就該是放著看的躁垛，美味的番茄意大利面里加小米辣是更美味的，簡(jiǎn)單如饅頭般的傳統(tǒng)小吃圾笨，只要用點(diǎn)小心機(jī)也是可以吃出西餐范兒的教馆。在我心里的中西餐從來(lái)就沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)的分界線，大愛(ài)中西混搭著的美好墅拭。尋常日子多元素些活玲，不是更快樂(lè)嗎？涼意襲來(lái)的寂寞雨天周末谍婉，大家宅屋時(shí),我卻只想一襲碎花長(zhǎng)裙幾乎拖地舒憾，一雙隨意的平底小白鞋，一把透明公主雨傘穗熬，就這樣出了門(mén)镀迂。雨不大也不小，剛好是我喜歡的節(jié)奏唤蔗。就這樣走在人跡寥寥的大街上探遵，就這樣任裙裾飛揚(yáng)，任發(fā)絲飄舞妓柜。雨絲頑皮地躲過(guò)雨傘的阻擋箱季，輕輕地，輕輕地落在我的裙上棍掐、臉上藏雏、發(fā)上……心境卻平和安然，沒(méi)有一絲波瀾作煌。平素盡愛(ài)不務(wù)正業(yè)地瞎折騰掘殴，香草赚瘦、多肉、植物拓印畫(huà)奏寨、美食……我的人生起意，我想怎樣就怎樣！
我有個(gè)阿姨病瞳，七十多歲的年紀(jì)揽咕，一直精力充沛著，喜歡行走套菜，熱愛(ài)美食與各種新鮮嘗試心褐，熱心公益…… 日常從來(lái)沒(méi)嚷過(guò)什么減肥，一直充分享受著各種美食的美好笼踩。卻依然數(shù)十年如一日保持著少女般的窈窕身材，最多五十多歲活力四射的樣子亡嫌。
人生嚎于，可怕的并不是年齡，而是因?yàn)槟挲g而自我設(shè)限挟冠。有的人30歲就死了于购，80歲才埋。
而有的人知染，內(nèi)心永遠(yuǎn)保持著對(duì)這個(gè)世界的好奇肋僧，愿意去探索新的領(lǐng)域，青春永駐著控淡，所謂的中年油膩又與TA何干嫌吠？
一如我們這堅(jiān)持了好久的花樣早餐，沒(méi)有定則掺炭，不刻意的快手隨意折騰, 卻是我們都喜歡而期待的清晨熨貼辫诅，開(kāi)啟元?dú)鉂M(mǎn)滿(mǎn)新一天。
有時(shí)候想起問(wèn)小朋友早餐吃什么涧狮，若非特別的需要炕矮，小朋友總愛(ài)說(shuō)：“隨便呀，我又沒(méi)那么多講究的者冤。反正你以前隨便做的都不錯(cuò)呢 肤视，相信你會(huì)給我驚喜的∩娣悖”
好吧邢滑，我想說(shuō)其實(shí)身為人母的我其實(shí)真心很感激女兒的不講究，即不挑食拜银，才給我那么多折騰的動(dòng)力與成就感殊鞭。
相應(yīng)地遭垛，這不愛(ài)設(shè)限的小人兒也真正收獲了許多的驚喜。事實(shí)上操灿，不設(shè)限的人生也真是要快樂(lè)許多的锯仪。
暑假去新疆旅游后，小朋友就一直對(duì)大盤(pán)雞念念不忘著趾盐。
味道很重要庶喜，總覺(jué)得即使盛名中的血戰(zhàn)大盤(pán)雞的味道也不怎么樣，還是前男友帶我吃過(guò)川大門(mén)口那家的大盤(pán)雞更好吃呢救鲤。任何食物的美味無(wú)非就是色香味久窟。體現(xiàn)在記憶中大盤(pán)雞上是“色金紅油亮，味麻辣醇厚本缠，再加上寬板拉面（新疆稱(chēng)皮帶面）拌湯汁斥扛，食之既可飽肚腹，又能饗口福丹锹。
但新疆的大盤(pán)雞辣度真心不夠稀颁，我們專(zhuān)門(mén)點(diǎn)的特辣，卻連微辣主義的女兒都嘗不出丁點(diǎn)辣意楣黍。而無(wú)辣不歡的我當(dāng)然是想要吃辣味大盤(pán)雞的匾灶。
主料：鮮雞一只（一定要嫩一些，土雞最好租漂，我用的清遠(yuǎn)走地雞）阶女、土豆四個(gè)（建議多放些，根據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)哩治，土豆是大盤(pán)雞這道菜的精華秃踩，大家都會(huì)搶的，還是多放幾個(gè)的好业筏，呵呵）
輔料：青紅椒吞瞪、蔥姜蒜若干、洋蔥半個(gè)切片驾孔，花椒一把芍秆、朝天干辣椒一把（辣味就靠它了，呵呵）
做法：
1.把雞切寸方塊翠勉，別太小了妖啥，放在盆里，用生抽对碌、鹽荆虱、料酒入味15分鐘，適量抹些紅糖水調(diào)色怀读，配菜洗切干凈
2.多放點(diǎn)兒油诉位，下花椒，把花椒炸透菜枷，熗炒干辣椒出辣味珊豹，并將洋蔥炒香迁筛。
3.倒入雞塊捺信，蔥姜蒜狂票，美人椒。翻炒幾分鐘蚊锹，倒醬油和水瞳筏，水一定要沒(méi)過(guò)雞塊∧道ィ
4.再加少許紅糖姚炕，加鹽、料酒 丢烘，等水沸了再燜個(gè)10~15分鐘钻心。（因雞的老嫩程度各異）
5.倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止（建議切塊铅协，這樣才正宗，不過(guò)熟的時(shí)間就得長(zhǎng)些）摊沉，期間可以視情況加水狐史。
6.倒入青紅椒，起上色作用说墨。
7. 略微翻炒后骏全，可以出鍋裝盤(pán)了。
終于可以緩解下我們這些饞嘴了尼斧，些微的辣意姜贡，卻讓小朋友直呼辣的過(guò)癮，讓你的嘴辣的不住的呼氣棺棵，但是還是會(huì)不自覺(jué)的分泌更多口水楼咳，還是會(huì)不停的往嘴里塞更多的雞肉。依然的烛恤，土豆口感軟綿母怜，感覺(jué)像固態(tài)的咖喱一樣了，入味相當(dāng)好缚柏，可以說(shuō)川版大盤(pán)雞比外面的好吃多了嗎苹熏？哈哈，我大中國(guó)人一家親，美食無(wú)界限轨域，或者新疆大盤(pán)雞真是源自我們四川人袱耽，也未可知呢！
私房大盤(pán)雞獨(dú)門(mén)秘笈：
NO.1：醬油不能用老抽干发，顏色要用紅糖來(lái)兌朱巨，要用生抽，铐然。
NO.2：雞塊腌好后蔬崩，可以先用糖上色，這樣出來(lái)的雞塊紅紅的很好看搀暑。
頭天吃完一大半大盤(pán)雞沥阳，第二天早晨在剩的一小半里下一盤(pán)面片，筋道也非常入味自点，比之新疆的皮帶面桐罕，又有一種不同的享受。
用料?
切達(dá)芝士片2塊? 牛奶18g
黃油30 淡奶油20 吐司片3片
首先準(zhǔn)備好配方的所有材料桂敛，切達(dá)芝士加牛奶微波爐高溫30秒功炮。攪拌到無(wú)顆粒狀態(tài)，用余溫加入黃油融化术唬，再加入淡奶油拌勻薪伏。涂到吐司片上。一定要厚厚一層粗仓。放入預(yù)熱好180度的烤箱嫁怀，烤15分鐘左右出爐。哇借浊，濃郁的芝士塘淑，香香的牛油味，好香蚂斤！等放到不燙的時(shí)候吃口感更好存捺。
拿鐵其實(shí)是意大利文“Latte”的譯音，原意是牛奶曙蒸。拿鐵=Latte捌治，拿鐵咖啡=Coffee Latte，紅薯拿鐵（呃...）當(dāng)然是紅薯加奶咯纽窟，做法簡(jiǎn)單具滴，就蒸熟的紅薯放破壁機(jī)里加奶，一起攪打醇滑均勻就好了师倔，趁熱喝构韵，很香濃呢周蹭！
萬(wàn)圣節(jié)其實(shí)是全民的兒童節(jié)，本想著要做些恐怖萬(wàn)圣主題早餐來(lái)制造恐怖氣氛的疲恢。轉(zhuǎn)念一想凶朗，又怕這恐怖會(huì)倒了一天的胃口。所以显拳，折騰著我這早餐的調(diào)調(diào)都變成精靈夢(mèng)幻感覺(jué)的棚愤，我以為的恐怖在女兒眼中只是好玩兒罷了。雖然有點(diǎn)小小的挫敗感杂数，但好歹玩兒得開(kāi)心宛畦，又能吃得美美的，不也挺好嗎揍移？萬(wàn)圣節(jié)主題早餐詳見(jiàn)不給糖次和？就搗蛋！
紫薯蒸熟碾成泥，用模具壓成自己想要的形狀罕邀，再拿酸奶均勻地淋上去畅形，撒點(diǎn)堅(jiān)果碎就成了。換作紅薯诉探、香芋日熬、土豆等淀粉類(lèi)的也可以）如果家里有微波爐，那5分鐘搞定肾胯，真正的快手竖席。邊上再撒些果仁麥片脆之類(lèi)的。趁紫薯熱時(shí)澆酸奶阳液，紅薯泥滾燙，酸奶冰冰涼涼揣炕，夾雜著香香的堅(jiān)果帘皿、麥片碎，口感超級(jí)棒畸陡！ 注意一定要先吃些麥片脆鹰溜，再舀酸奶紫薯泥入口，因?yàn)槭眍?lèi)空腹吃時(shí)會(huì)產(chǎn)生大量胃酸,使人有“燒心”的感覺(jué);紅薯還含一種氧化酶,在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w,吃得過(guò)多,會(huì)出現(xiàn)腹脹丁恭、打嗝等癥狀曹动。
明明就只是簡(jiǎn)單把紫薯和酸奶放一起而已，卻好吃得驚人牲览！
其實(shí)于我墓陈，這樣不走尋常路子，不設(shè)限的食物搭配經(jīng)常會(huì)給我許多驚喜。正是這許多小驚喜贡必，支撐著我們堅(jiān)持走上了道阻且長(zhǎng)的美食制造之路兔港。
今天小雪，“十月朝仔拟，糍粑碌碌燒”衫樊。南方某些地方，還有農(nóng)歷十月吃糍粑的習(xí)俗利花。小時(shí)候在外婆家時(shí)科侈，看老人們自制糍粑，依稀記得：糯米浸泡一天以上炒事，濾干水臀栈，置木甑里蒸熟。爾后倒入石臼打爛至膠狀羡洛，取出捏成小團(tuán)或餅狀挂脑，還可以用特制的模具印成各種圖案，置通風(fēng)干燥處陰干欲侮。陰干后可浸泡在水中崭闲，能長(zhǎng)時(shí)期保存，如果放在大水缸里威蕉，定時(shí)換水刁俭，可以吃到明年六七月份。食用方法很多韧涨，可油煎牍戚，可水煮，可火烤虑粥。
冰箱里正巧有糍粑如孝，想著雪白的糍粑與小雪很搭，就做紅糖糍粑吃咯娩贷。將糍粑裹上一層蛋液第晰，鍋內(nèi)下少量油，放進(jìn)裹好蛋液的糍粑煎彬祖，煎至兩面金黃茁瘦，將練好的紅糖淋在煎好的糍粑上，就可以了 储笑。趁熱吃甜熔，外硬內(nèi)軟，香甜軟爛突倍，喝幾口熱粥腔稀，來(lái)上幾筷開(kāi)胃香辣三鮮（折耳根盆昙、胡蘿卜卷兒、青筍片）烧颖，吃一些辣弱左，增加體內(nèi)熱量，除濕驅(qū)寒炕淮。 拆火。“散漫陰風(fēng)里涂圆，天涯不可收们镜。”成都的天兒還是秋景润歉，這幾天卻也寒流入境模狭，起了稀薄的涼風(fēng)。今天的小雪應(yīng)該是初見(jiàn)冬天寒冷的端倪了踩衩。且把那些讓人煩惱的事都先扔進(jìn)寒風(fēng)里嚼鹉，先吃飽眼前這一頓，才是正經(jīng)事驱富。這小雪早餐熨貼溫暖的味兒呀锚赤，好幸福!
臨出門(mén)前，再把用洛施玫瑰水泡了24 h的糯米和玫瑰褐鸥、酒曲一起拌勻线脚，放酵素機(jī)和酸奶機(jī)里開(kāi)始做我想象中的玫瑰酒釀了。等36 h后叫榕，把米酒放入密封罐浑侥，置陰涼處，耐心等待一個(gè)月晰绎，待時(shí)光釀出美味寓落，剛剛做好玫瑰酒釀，開(kāi)蓋一瞬荞下，屋里屋外都彌漫著這淡淡玫瑰花香和酒香融合在一起的香味伶选，幾乎沒(méi)有多少度數(shù)，喝時(shí)伴隨玫瑰清香感覺(jué)像飲料锄弱，卻沒(méi)有一般飲料的香精甜膩味考蕾，想想都覺(jué)得美好呢祸憋！
突然想起小學(xué)時(shí)会宪，有一個(gè)同學(xué)說(shuō)，好久好久要下雪蚯窥，以為她是看了什么可靠的天氣預(yù)報(bào)掸鹅，大家盼了很久都不見(jiàn)雪的蹤影塞帐。才知同學(xué)是因?yàn)榭匆?jiàn)了日歷上標(biāo)注的“小雪”,以為那天要下雪。
現(xiàn)在想來(lái)也真是好玩兒呢巍沙。也足見(jiàn)南方孩子對(duì)下雪是有多么的稀罕葵姥，所以小時(shí)候?qū)θ諝v上這個(gè)節(jié)氣最為敏感，早早就要盼著下雪句携。后來(lái)終于在初中時(shí)讓我們給盼來(lái)了一場(chǎng)幾十年難遇的大雪榔幸，真正堪比過(guò)節(jié)的快樂(lè)……
所以我還是忍不住希望今冬有一場(chǎng)盛大的白雪落到蓉城大地，落進(jìn)我的夢(mèng)里矮嫉。驚喜削咆，雀躍，歡騰蠢笋！“綠蟻新醅酒拨齐，紅泥小火爐。晚來(lái)天欲雪昨寞，能飲一杯無(wú)”瞻惋？雪夜圍爐沏茶待朋至，消雪煮酒惶論誰(shuí)英雄援岩。偎火閑散聽(tīng)雪落歼狼，圍爐執(zhí)樽絮江湖。暖酒半盞人不醉窄俏，耳熱酒酣顏春風(fēng)蹂匹。這樣的雪夜，一家人不談經(jīng)不論道凹蜈，咬文嚼字凡夫子限寞。撫琴雅余興，彈箏怡深情仰坦。詩(shī)書(shū)重讀伴雪夜履植，疏懷淡淡平常心∏幕危“春風(fēng)東來(lái)忽相過(guò)玫霎，金樽淥酒生微波”。潔白的雪妈橄，沉沉的夜庶近，一家子陪女兒一起磨濃墨，附會(huì)風(fēng)雅描丹青眷蚓。揮毫似潑墨鼻种，行云如流水。誰(shuí)說(shuō)咱大俗人就沒(méi)有雅興呢沙热？
總以為叉钥，雅俗本沒(méi)有嚴(yán)格的界限罢缸，生活遠(yuǎn)不是雞湯。不是雞湯說(shuō)不能怎樣就不怎樣投队，而是我的人生我做主枫疆。
我相信，不設(shè)限的人生敷鸦，終會(huì)快樂(lè)如飛……
未完待續(xù)
