海鮮的美味绍赛，自不用多說贺纲。
但你假如要刨根問底猴誊，究竟有多美味澄成，美味的程度與級別肾砂，這個就要關(guān)乎海鮮的食材和做法啦！
猶記得許多年前的一趟北戴河之旅，叫人印象深刻。
很多人都以為北戴河是“河”裂允，其實大錯特錯了。北戴河地處渤海灣哥艇，位于河北秦皇島绝编，是北方的海。
既然是海，當(dāng)然也是盛產(chǎn)海鮮的十饥，牡蠣窟勃、蝦仁、皮皮蝦逗堵、鳥貝秉氧、帶子貝、鴨嘴蟶蜒秤、大螃蟹汁咏、香螺、鮑魚……這么多自然豐富的海鮮作媚，自然讓人對那里的海鮮美食浮想聯(lián)翩!
然而現(xiàn)實卻是攘滩，當(dāng)時去那里的時候，所有海鮮都只有一種做法：清蒸掂骏，然后沾蔥姜蒜水轰驳，就著吃厚掷！
如果海味本身夠新鮮弟灼，這么簡單的烹調(diào)也還勉強可以接受，可明明吃到嘴里的海鮮冒黑，還不如河鮮美味田绑，這就叫人不得不抱怨”暴斂天物“啦！
沒辦法抡爹，來到海邊掩驱，吃不到好吃的海鮮，那就點倆家常菜下飯吧冬竟？于是叫了一盤糖醋排骨欧穴。
當(dāng)一盤黑乎乎、硬戳戳的骨頭端上來的那一刻泵殴，終于明白為啥做不出海鮮的美味了涮帘！
這家餐廳的廚子，分明就連業(yè)余選手都算不上嘛笑诅！
燒排骨用老抽调缨，起鍋撒白糖，還把排骨給燒糊了……我勒個去~第一次吃到“甜中帶苦”的糖醋黑排骨吆你！當(dāng)下真是"憶苦思甜“的只想哭……
接下來的幾天弦叶，也是在周圍找遍了餐館，依然沒有一家勉強稱得上“好味”的妇多。
也可能生于美食之都大武漢的我伤哺，比較挑剔吧！
于是，在心里烙下了陰影：北方人不會做美食默责！
后來的經(jīng)歷也證實了這點贬循，去青島，依然沒吃到對胃口的海鮮桃序，在那里杖虾，所有的海鮮都是一個味道！
腥腥的媒熊、澀澀的奇适、咸咸的、苦苦的……融合了砂礫和海水的艱澀芦鳍，卻體味不到深海的純凈與鮮美嚷往。
一晃有十多年了，也可能那時候還不發(fā)達柠衅，人才流動性還沒現(xiàn)在這么大皮仁，所以那時那刻只是當(dāng)?shù)氐钠胀ㄈ瞬俪诛堭^，掌勺下廚菲宴，所以味道不咋地……
而現(xiàn)在再去各地旅游贷祈，基本上各個旅游景點的夜市和小吃街，品種及味道也都大同小異了喝峦。
然而最令我鐘情的势誊，還是潮汕風(fēng)味海鮮粥煲，明天為你詳細(xì)介紹谣蠢！
未完待續(xù)粟耻，敬請期待……
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