嵐山海鮮認知2-有圖有真相

日照人說的“高眼”魚即高眼鰈,Cleisthenes herzensteini

分類地位與分布:脊索動物門,硬骨魚綱,鰈形目,鰈科,高眼鰈屬,分布于中國桌粉、日本芋膘、朝鮮鳞青。中國產于黃、渤海和東海为朋。

形態(tài)特征:體長卵圓形臂拓,側扁,尾柄狹長习寸。兩眼均位于頭部右側胶惰,上眼位于頭部被緣的正中線上∠枷口大孵滞,前位中捆,左右對稱。有眼側大多被弱櫛鱗坊饶,間或雜以圓鱗泄伪。無眼側被圓鱗。側線幾乎呈直線狀幼东。背鰭始于無眼側臂容。有眼側的胸鰭較長。尾鰭呈截形根蟹。

生物學特性:近海冷溫性底層魚類脓杉。冬季棲息于水深60-80米的水域,有的在180-270米深度可見简逮。翌年春末夏初向淺海移動球散。4月中旬至6月上旬為生殖期,之后散布于30-60米的海域索餌散庶。3齡左右性成熟蕉堰。黃海北部為主要產卵場之一。卵浮性悲龟,圓形屋讶,卵徑0.80-0.91毫米。食性廣须教,主要攝食小魚皿渗,次為蝦類、頭足類轻腺、棘皮類和多毛類乐疆。

經濟意義:肉味美,富含蛋白質贬养,為港養(yǎng)對象之一挤土。

吃法:煎。

圖1
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