不可錯過的意大利美酒圣地

從雪山的雄奇壯美到海島的嫵媚妖嬈惋增,從阿爾卑斯山小鎮(zhèn)到海島古文明遺址箩张,一路品味巴羅洛(Barolo)貴族酒(Vino Nobile),直到火山腳下挤渔,試一口別樣的西西里肮街。美酒不可負(fù),美景不可負(fù)蚂蕴,而意大利低散,就是這樣一個集無盡美酒與美景于一處的美麗國度。

特倫蒂諾-上阿迪杰 Trentino-Alto Adige

建議駐足點(diǎn):博爾扎諾(Bolzano)

Bolzano是特倫蒂諾-上阿迪杰大區(qū)最重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)骡楼,大區(qū)位于意大利最北部與奧地利交界的山區(qū)熔号,地勢高險,葡萄園位于山谷之中鸟整,氣溫低引镊、晝夜溫差

大,氣候條件相對意大利其他產(chǎn)區(qū)較“另類”。由于當(dāng)?shù)卦跉v史上受長期受奧匈帝國的統(tǒng)治弟头,無論是文化還是葡萄酒風(fēng)格吩抓,都深受奧地利的影響。白葡萄酒在這里占

了重要比重赴恨,海拔較高的區(qū)域有品質(zhì)不俗的雷司令葡萄園疹娶,而在地勢略低的山坡上,霞多麗伦连、白皮諾及灰皮諾都能表現(xiàn)出清新的水果味雨饺。在Bolzano市南部不

遠(yuǎn)處是特勒民(Tramin)村是瓊瑤漿(Gewurztraminer)葡萄

的發(fā)源地。特倫蒂諾也是全世界少數(shù)杰出的米勒-圖高(Muller-Thurgau)的產(chǎn)地惑淳。

圖 | 夜色多羅麥特山

圖 | 距Bolzano不遠(yuǎn)的Landro湖额港,多羅麥特山谷里的世外桃源。喝一口灰皮諾歧焦,搖曳于湖心移斩,是為美哉

圖 | ?Bolzano層次感十足的美景——雪山、德式古堡绢馍、秋意山林

山谷中的Bolzano市及周邊向瓷,有著與眾不同的湖光山色。多羅麥特山腳下湖水平靜湛藍(lán)痕貌,是休憩心靈风罩、澄凈思想的絕好去處。山谷中約有40處城堡舵稠,是歐洲城堡最密集的地區(qū)超升,山區(qū)內(nèi)至今保留著多處完好的古城堡或防御攻勢,更為其增添了一份童話色彩哺徊。

圖 | Bolzano也是歐洲最重要的滑雪圣地之一

圖 | 穆索里尼時期建造的火車站

Bolzano當(dāng)?shù)鼐用穸嘀v德語室琢,也有一些散落在山區(qū)里的少數(shù)部族,仍保存著自己獨(dú)有的語言落追。在中世紀(jì)后期至近代盈滴,Bolzano受巴伐利亞人管理,城中

多處哥特式宮殿就是在這段時間所建造轿钠。兩次世界大戰(zhàn)使這塊紛爭之地多次易主巢钓,社會經(jīng)濟(jì)和文化呈現(xiàn)動蕩。時至今日疗垛,歷史遺留給這座古城的是文化的多樣性和從

前講不完的故事症汹。

當(dāng)?shù)鼐魄f推薦:Elena Walch

皮埃蒙特 Piemonte

“參加阿爾巴(Alba)的白松露節(jié),大啖撒在牛排上的白松露贷腕,再配上Barolo紅酒背镇,是北意人心目中最頂級的美食美酒體驗(yàn)咬展。”

建議駐足點(diǎn):阿爾巴(Alba)

圖 | 霧中Alba

阿爾巴(Alba)和阿斯蒂(Asti)似乎是Barbera的真正家園瞒斩,起伏的丘陵不僅僅是一種養(yǎng)眼景致破婆,它們蘊(yùn)藏著別處所不能復(fù)制的奇妙風(fēng)土。

小鎮(zhèn)西南側(cè)是意大利酒最進(jìn)取和不羈的一隅——巴羅洛(Barolo)胸囱,如果來到了皮埃蒙特卻不親身感受到這片傳統(tǒng)與創(chuàng)新不斷碰擦著火花的產(chǎn)區(qū)祷舀,恐怕是此行憾事。東側(cè)與之相對的巴巴萊斯科(Barbaresco)旺矾,是對同一品種內(nèi)比奧羅(Nebbiolo)的另一種呈現(xiàn)蔑鹦。

而皮埃蒙特最可愛之處,在于不僅僅有嚴(yán)肅優(yōu)雅的干紅葡萄酒箕宙,同時又有甘甜可人的起泡酒Asti(以及Moscato d’Asti),餐前開胃铺纽,消除旅行的倦意柬帕。

圖 | Alba附近的大片葡萄園

皮埃蒙特堪稱美食圣地,這里是意大利最重要的巧克力產(chǎn)區(qū)狡门,同時出產(chǎn)高品質(zhì)的榛果——于是誕生了無處不在陷寝、居家旅行必備的Nutella巧克力醬和費(fèi)列羅金沙榛果巧克力。以“皮埃蒙特牌淞螅”制成的生牛肉薄片同樣值特一試凤跑。當(dāng)然,最最不能錯過的一定是夢幻食材白松露叛复。

圖 | Alba是白松露的重要產(chǎn)地

圖 | 在白松露集市上仔引,游客親手挑選最新鮮的一手食材

Alba附近的Bra小鎮(zhèn)是時下倍受關(guān)注的“慢食運(yùn)動”的發(fā)源地,在這里褐奥,“吃”不可以只是一種需求咖耘,而必須是一種享受。

每年10月初到11月初的四個周末撬码,是Alba的白松露節(jié)儿倒,鎮(zhèn)上的廣場會擺設(shè)白松露市集,光是看著一輛輛的小貨車駛?cè)胛匦Γb滿松露的后備廂陸續(xù)打開的情景夫否,都會感到幸福滿滿。

建在丘陵山頂?shù)腁lba小鎮(zhèn)叫胁,非但自身散發(fā)著古老城鎮(zhèn)的吸引力凰慈,更是欣賞葡萄園的最佳觀景臺。起伏變換的葡萄梯田才是愛酒人士最無法抗拒的夢幻景致——我愿在如此美景之中整日呆坐與游蕩曹抬。

當(dāng)?shù)鼐魄f推薦:La Spinetta溉瓶,Gaja

托斯卡納Tuscany

建議駐足點(diǎn):蒙特布查諾 Montepulciano

圖 | 夕陽Montepulciano急鳄,沒理由錯過的美

圖 | San Biagio教堂,是一座具有典型特征的16世紀(jì)建筑

這座中世紀(jì)和文藝復(fù)興風(fēng)格的山城堰酿,海拔605米疾宏,位于高高的石灰?guī)r山脊上。城中多處建筑保留著文藝復(fù)興最盛時期的藝術(shù)表達(dá)触创。

圖 | 遠(yuǎn)望如畫的Montepulciano城

圖 | 葡萄園秋色

圖 | Montepulciano每年八月舉辦的木桶賽跑坎藐,參賽者們要把橡木桶一路上坡推到山頂

可以說,如果沒有葡萄酒哼绑,Montepulciano就失去了生命岩馍。貴族酒(Vino Nobile di

Montepulciano)擁有數(shù)百年的悠久歷史,在15-16世紀(jì)達(dá)到鼎盛時期抖韩,曾被教皇保羅三世稱為“最偉大的葡萄酒”蛀恩,是意大利第一個法定

DOCG葡萄酒。葡萄酒滲透在Montepulciano的文化中茂浮,成為與之不可分割的部分双谆。

當(dāng)?shù)鼐魄f推薦:Dei

西西里 Sicily

建議駐足點(diǎn):陶爾米娜 Taormin(埃特納火山 Mount Etna)

圖 | 陶爾米娜Taormina的古代圓形劇場遺址與埃特納火山

圖 | 古代圓形劇場全貌

以火山巖為主要土壤的產(chǎn)區(qū)不多,而西西里則是最有名的一個席揽,怎能不去嘗試生長于這種特殊土壤中的葡萄酒顽馋,又怎能不去望一眼至今依然活躍的埃特納火山?埃特納火山是歐洲最高的活火山幌羞,2015年2月2日寸谜,是它最近的一次噴發(fā)。

Taormina是西西里島最熱門的目的地属桦,身處古城之中熊痴,火山與海岸同時在面前的壯美景色,只嘆此生不可誤地啰。

圖 | 夜色中噴發(fā)的埃特納火山

圖 | Alcantara峽谷愁拭,火山巖與澗流互相映襯出如神話般的銀藍(lán)色

圖 | 火山巖形成的奇特地貌

圖 | 火山下的西西里葡萄園

海風(fēng)、陽光亏吝、富石灰的火山巖土壤岭埠,共同塑造了西西里葡萄酒濃烈和高酸度的強(qiáng)勁風(fēng)格。

當(dāng)?shù)鼐魄f推薦:Passopisciaro

薩丁島 Sardinia

圖 | 薩丁島最著名的粉紅海灘

把薩丁島寫在最后蔚鸥,是為了滿足“旅行就一定要到海邊曬太陽”的私人任性小情緒惜论。

圖 | 滿布青苔的石階,色彩如畫

圖 | 著傳統(tǒng)服飾的薩丁島小孩

圖 | 薩丁島葡萄園

美景當(dāng)前止喷,只想吹著海風(fēng)馆类,曬曬太陽,喝一杯Vermentino白葡萄酒弹谁。

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