小青柑

中秋小長(zhǎng)假的同學(xué)聚會(huì)上捆等,熱衷茶道的小蕓帶來(lái)一種桔普茶,給在坐的女同學(xué)一人發(fā)了兩顆路召。這種“小青柑”是小青柑普洱茶的簡(jiǎn)稱(chēng)勃刨,我拿到的茶就像裹著一層紙的乒乓球波材。之後,小蕓同學(xué)進(jìn)行了“茶普”身隐,在群裡發(fā)送了介紹小青柑的文章廷区,這下引發(fā)了大家的熱情,紛紛要求代購(gòu)贾铝。

“小青柑”採(cǎi)用每年7月“未成年”(果皮未著色隙轻、生理未成熟)的新會(huì)柑和雲(yún)南普洱茶為原料,在無(wú)添加劑的前提下垢揩,經(jīng)特殊工藝加工而成玖绿。相傳,柑普茶是良溪村道光進(jìn)士羅天池始創(chuàng)的叁巨。羅在池辭官回鄉(xiāng)時(shí)帶了很多普洱斑匪,當(dāng)年秋天他感染風(fēng)寒,妻子用陳皮煮水給他喝锋勺,當(dāng)時(shí)羅在池在書(shū)房?jī)?nèi)看書(shū)品茗蚀瘸,以為妻子煮水給他泡茶,便將陳皮湯水倒入茶壺庶橱,發(fā)現(xiàn)後覺(jué)得倒了可惜贮勃,便啜了一口,頓覺(jué)異香苏章,喝了幾杯寂嘉,咽喉舒暢,咳痰少了枫绅,連喝幾日泉孩,風(fēng)寒好轉(zhuǎn)。

受此經(jīng)歷啟發(fā)撑瞧,羅在池決定將普洱茶和新會(huì)陳皮結(jié)合起來(lái)存放棵譬,既方便沖泡飲用显蝌,也容易儲(chǔ)存预伺,並不斷改進(jìn)方法,最後取青黃的柑桔曼尊,用刀子將柑桔底部割一小塊酬诀,把果肉去掉,將普洱茶把空桔皮填充結(jié)實(shí)骆撇,再蓋上剛割下來(lái)的柑桔皮瞒御,把果子恢復(fù)原狀,然後曬干神郊。之後柑桔普洱的製法逐漸在良溪傳開(kāi)肴裙,流傳至今趾唱。

其實(shí)一開(kāi)始,小青柑的陳皮香就把我征服了蜻懦,見(jiàn)同學(xué)們都在訂購(gòu)甜癞,我也想買(mǎi)上一斤放在家裡慢慢喝,但先生自有他的一套理論:就像小龍蝦宛乃,品質(zhì)最好的肯定是冰鎮(zhèn)的悠咱,不好的才會(huì)做十三香什麼的,以此類(lèi)推征炼,小青柑中的普洱茶不會(huì)是什麼好茶析既。所以一開(kāi)始他沒(méi)同意我買(mǎi)。

但我還是私下裡約小蕓幫我訂了一桶谆奥。直到有一天眼坏,晚上得空,在書(shū)房的羅漢床茶幾上整理好茶具雄右,準(zhǔn)備泡茶看書(shū)空骚,思忖了一下,選了一顆小青柑擂仍,沖泡飲用囤屹,竟有十分獨(dú)特的香味,而且喝下後逢渔,感覺(jué)潤(rùn)肺降燥肋坚,味道很不錯(cuò),於是便有些故意地在先生面前誇來(lái)誇去肃廓,帶點(diǎn)遺憾地說(shuō):可惜只有兩顆智厌,要不也囤些?

先生沒(méi)吭聲盲赊,我就當(dāng)他默許了铣鹏。而那邊茶葉已經(jīng)到了,一時(shí)湊不出時(shí)間去取哀蘑,直到昨天诚卸,小蕓才說(shuō)中午後有一段時(shí)間有空,否則就要等到周三了绘迁。為了早日喝到茶合溺,我決定當(dāng)天就去。很幸運(yùn)缀台,單位不遠(yuǎn)處就有車(chē)站棠赛,8路公交直接到小蕓的單位,於是乘公交殺向市裡。

拿到了茶睛约,晚飯後不久就開(kāi)泡鼎俘。網(wǎng)購(gòu)的茶水爐也到了貨,所以正好可以利用起閒置了許久的手工鐵壺辩涝。用鐵壺煮出的水泡小青柑而芥,味道似乎更勝一籌。這兩天回暖膀值,汗又出得多了些棍丐,晚上邊看書(shū)邊品茶,說(shuō)不出得愜意沧踏。

為了充分利用好茶歌逢,昨晚將整個(gè)塞著普洱的青柑撈出來(lái),單獨(dú)放在碗裡翘狱,早上帶到單位秘案,放進(jìn)壺裡煮,竟然還能煮出很濃的湯色潦匈。這一天阱高,繼續(xù)喝它了。

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