凌春鳴丨開(kāi)葡萄酒店必看:90%創(chuàng)業(yè)者忽視的五大陷阱

我相信實(shí)體店是葡萄酒銷售的未來(lái)江耀,而不是網(wǎng)絡(luò)電商推溃,如果您想開(kāi)一家實(shí)體店,你必須首先搞清楚并解決這五大問(wèn)題缚陷,10多年我?guī)椭蛻糸_(kāi)了至少數(shù)百家實(shí)體店适篙,可以說(shuō)面臨的問(wèn)題是一樣的,但是不同的地方箫爷,不同的客戶嚷节,不同的方式卻有不同的答案聂儒。

所以今天我會(huì)一一的來(lái)講述這5個(gè)問(wèn)題,并且提出我個(gè)人的建議硫痰,但是答案必須你自己去找衩婚,然后你再去開(kāi)店才有勝算,否則你即使在努力效斑,但是前路茫茫非春,你會(huì)越走越累。

1.消費(fèi)者水平參差不齊:葡萄酒種類繁多缓屠,產(chǎn)區(qū)奇昙、年份、葡萄品種等知識(shí)點(diǎn)眾多敌完,消費(fèi)者對(duì)葡萄酒的了解程度差異較大储耐。銷售人員需要具備深厚的專業(yè)知識(shí),才能針對(duì)不同顧客有可能提出來(lái)的各種各樣的問(wèn)題蠢挡,奇形怪狀的問(wèn)題弧岳,甚至是匪夷所思的問(wèn)題,提供個(gè)性化的解答并推薦相關(guān)的葡萄酒业踏,這恰恰是我們中喜酒業(yè)的優(yōu)勢(shì)所在,我們有整套的課件和講師來(lái)幫助我們的經(jīng)銷點(diǎn)從零開(kāi)始培養(yǎng)銷售人員涧卵。

2.競(jìng)爭(zhēng)激烈:線上電商平臺(tái)的崛起勤家,以及超市、便利店等渠道的擴(kuò)張柳恐,加劇了葡萄酒市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)伐脖。尤其是電商,大家都在燒錢乐设,大家都不賺錢在做生意讼庇,你怎么去跟他拼價(jià)格?但是實(shí)體店有電商無(wú)法替代的優(yōu)勢(shì)近尚,蠕啄,那就是能夠?qū)嵦峁└鼉?yōu)質(zhì)的服務(wù)、更豐富的產(chǎn)品線和更具吸引力的購(gòu)物體驗(yàn)戈锻,不僅能留住客戶歼跟,還能培養(yǎng)客戶的忠誠(chéng)度。

3.同質(zhì)化嚴(yán)重:坦率地說(shuō)葡萄酒是買方市場(chǎng)格遭,產(chǎn)品是過(guò)剩的哈街,所以很多葡萄酒實(shí)體店的產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重,缺乏特色拒迅。消費(fèi)者很難在眾多品牌中做出選擇骚秦,銷售人員怎樣挖掘產(chǎn)品的獨(dú)特賣點(diǎn)她倘,才能吸引顧客?這是你在選酒和銷售時(shí)必須解決的問(wèn)題作箍。

4.季節(jié)性影響:葡萄酒的銷售具有一定的季節(jié)性硬梁,節(jié)假日和特殊場(chǎng)合是銷售高峰期。淡季和旺季必須采取不同的銷售策略蒙揣,那么不同的地方和不同的經(jīng)營(yíng)方式靶溜,就必須有不同的方法。

5.顧客忠誠(chéng)度不高:消費(fèi)者對(duì)葡萄酒品牌的忠誠(chéng)度相對(duì)較低懒震,很容易受到促銷活動(dòng)罩息、新品推薦等因素的影響。如何建立顧客關(guān)系个扰,提高復(fù)購(gòu)率瓷炮,這是你開(kāi)實(shí)體店之前必須想好的系統(tǒng)的科學(xué)的一套模式,在這一方面递宅,我們中喜酒業(yè)也是千人千面娘香,很多經(jīng)銷點(diǎn)來(lái)找我,想做酒办龄,我都會(huì)告訴他烘绽,你先別著急進(jìn)貨,先把模式搞通了才再來(lái)開(kāi)始俐填,我和你共同成長(zhǎng)安接。

總結(jié)來(lái)說(shuō),你是老板或者創(chuàng)業(yè)者英融,你想開(kāi)一家葡萄酒實(shí)體店盏檐,或者一家葡萄酒公司,千萬(wàn)不要摸著石頭過(guò)河驶悟,不要想當(dāng)然胡野,你有多少關(guān)系,誰(shuí)能幫你多少忙痕鳍,這些都不是長(zhǎng)遠(yuǎn)的硫豆,而是先把這五大問(wèn)題解決了,才有成功的機(jī)會(huì)额获。

這也是我們中喜酒業(yè)在招商的時(shí)候反復(fù)強(qiáng)調(diào)的够庙,我們有產(chǎn)品,有模式抄邀,再加上有方法耘眨,我才和你合作,共同成長(zhǎng)境肾,因?yàn)槌晒κ墙⒃诳茖W(xué)的系統(tǒng)的營(yíng)銷策劃之上的剔难。

END

凌春鳴(老蠹)

廣東酒業(yè)功勛人物胆屿,葡萄酒果酒國(guó)家專家委員會(huì)專家,葡萄酒國(guó)家一級(jí)品酒師偶宫,美國(guó)國(guó)際侍酒師認(rèn)證課程ISG 文憑侍酒師非迹、中國(guó)區(qū)總代表、首席講師:法國(guó)教皇新堡侍酒師協(xié)會(huì)“教皇侍酒師”纯趋,品酒師國(guó)家職業(yè)技能競(jìng)賽裁判員憎兽,出入境檢驗(yàn)檢疫局國(guó)家酒類重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(廣東)感官檢驗(yàn)師。

廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)吵冒,廣東省品酒師侍酒師管理專業(yè)委員會(huì)主任纯命,深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)葡萄酒專家委員會(huì)主任,粵港澳葡萄酒商聯(lián)盟理事長(zhǎng)痹栖。

中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)“進(jìn)口酒事業(yè)領(lǐng)袖”亿汞,中國(guó)酒類流通協(xié)會(huì)酒類行業(yè)“營(yíng)銷職業(yè)帶頭人”,法國(guó)領(lǐng)事館和波爾多丘公會(huì)“波爾多丘葡萄酒形象大使”揪阿,廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)“優(yōu)秀企業(yè)家”疗我。

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