材料 :
面粉100g? ? ? ? ? ? 酵母1g
1 . 酵母加溫水测萎，攪拌均勻
2 . 取面粉彭雾，留一點(diǎn)備用
3 . 加入酵母水
4 . 揉成光滑的面團(tuán)抄沮，用保鮮膜蓋住，發(fā)酵
5 . 1小時(shí)后粥庄，發(fā)酵好的面團(tuán)丧失，拉開呈蜂窩狀
6 . 繼續(xù)揉會(huì)兒，面團(tuán)揉的越好惜互，饅頭越白越好吃
7 . 搟成長條
8 . 切成小面團(tuán)
9 . 取一個(gè)小面團(tuán)壓扁
10 . 稍微搟薄一點(diǎn)
11 . 愛心模具雙面抹干面粉布讹，方便脫模，用力按壓
12 . 取掉模具
13 . 再用小一點(diǎn)的模具壓幾個(gè)
14 . 全部做好载佳，蒸鍋里加溫水，放入饅頭臀栈，蓋上蓋子蔫慧，再發(fā)20分鐘。然后大火燒開后轉(zhuǎn)中大火蒸12～15分鐘权薯，根據(jù)搟的面片的厚薄調(diào)整時(shí)間姑躲，蒸好再虛蒸3～5分鐘
15 . 成品圖
小貼士 :
①面片盡量厚點(diǎn)，按壓出來的饅頭好看②一定要關(guān)火后盟蚣，等幾分鐘揭鍋蓋黍析。
