三泡猴魁

尋香茶社拍攝

今日喝了一天的猴魁。

朋友來買茶茵烈,指定要猴魁百匆。二人對坐,水煮時間呜投,喝了一上午加匈。寬口腰細底子圓存璃,這樣的玻璃杯,最適合泡猴魁雕拼。香氣出得來纵东,茶形立得住。

猴魁是楊玉環(huán)啥寇,是貴妃醉酒偎球,是美人尖。大唐豐腴辑甜,道法自然衰絮。猴魁如是,芽壯且直磷醋,怡然自得猫牡。其香清幽,其味醇厚邓线,其韻悠長淌友。

綠茶里滋味鮮爽,幽香撲鼻者多矣骇陈,而有韻味者震庭,則猴魁屬頭一份。

上午泡的猴魁是純手工制缩歪。頭泡水溫略高归薛,香氣隨熱水緩緩注入而升騰,騰云駕霧匪蝙,直達肺腑主籍。我泡猴魁,喜歡水溫高一點逛球。抿一口千元,滋味在舌尖奔走突襲,縱橫捭闔颤绕。這是開局幸海,好戲在后頭。再啜一口奥务,茶湯開甜去苦物独,爽滑豐滿,幽香于唇齒間纏綿氯葬,如泣如訴挡篓。

第二泡,味正好,干脆俐落官研,醇厚爽口秽澳,絲毫沒有拖泥帶水之感。猴魁之美戏羽,美在粗獷中生著靈氣担神,豪放下透著細膩。塞外漠北始花,江南水鄉(xiāng)妄讯,集于一身,內(nèi)心純真衙荐,毫無造作之感捞挥,所以含韻。猴魁韻味清正忧吟,回甘悠長,像讀了一本好書斩披,忍不住從頭讀過溜族。

第三泡,香氣漸弱垦沉,滋味猶存煌抒。泡的時間長一點,茶湯濃厚厕倍,頭開帶出的一點苦味寡壮,彌于無形。人間有清苦讹弯,造化恰逢時况既。該有的,總該有组民。茶葉苦一點不怕棒仍,就怕吃不得苦的人。

第四泡臭胜,續(xù)了水莫其,看葉底翻騰,或懸或沉耸三,像一場人生大戲乱陡,起起落落,終于寧靜仪壮。條條大路憨颠,總有盡頭。遇事留一線睛驳,這是做人的態(tài)度烙心。而茶也別喝的太滿膜廊,掏空精華,最后就只剩寡淡了淫茵。

下午打包發(fā)貨爪瓜,沒時間泡茶。把上午杯中茶一飲而盡匙瘪,夏日里有涼意铆铆。茶味寡淡,又不解渴丹喻,頭腦發(fā)暈薄货,渾身難受。

晚上吃得幾片西瓜碍论,肚子發(fā)脹谅猾,原本不打算喝茶的。挨到十點多鳍悠,忍不住燒水泡茶税娜。喝的依舊是猴魁,手工制藏研,不過是邊角料敬矩。

前幾日給客戶裝猴魁,剩下些許斷碎的殘茶蠢挡,實不忍棄弧岳,撿起來裝到茶葉袋里,留著自己喝业踏。像我們這樣的小商販禽炬,勤儉持家四個字刻在腦門上。對客戶要大方堡称,對自己要摳門瞎抛。

斷枝猴魁,形散了却紧,味道沒散桐臊,留著自己喝,滋味也不錯晓殊。猴魁粗壯如斯断凶,茶中僅見。晚上喝猴魁巫俺,突然生出“海到無邊天作岸认烁,山登絕頂我為峰”的感覺來。

又想,不知道當年猴魁先祖鄭守慶于麻川河畔却嗡,擇山高土肥舶沛,云蒸霧蔚之地開荒種茶,精研“太平尖茶”時窗价,是否會想到如庭,如今的太平盛世,是否會想到撼港,如今的猴魁冠絕中華坪它。

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