西南美食可謂洋洋大觀纪吮。
從小吃到大餐俩檬，從火鍋菜到江湖菜，從民間美味到宮廷佳肴碾盟，南北大菜棚辽，東西秘制；酸甜苦辣咸冰肴，蒸煮炒燉腌屈藐，應(yīng)有盡有。
今天只說地上跑的一種熙尉。
大四川有個氣吞山河的幽默联逻，叫做天上飛的飛機不吃，地下跑的汽車不吃检痰，水里游的輪船不吃包归，土里長的石頭不吃……咩咩咩，意思是天上飛的衛(wèi)星铅歼，地下跑的火車公壤，水里游的潛艇，土里長的樹木等等等等但是可以吃的谭贪？
銅牙鐵嘴合金腸子機器胃境钟，對于這個世界上的吃貨，就沒有消化不良一說俭识。
我對兔子肉不感興趣慨削，好幾次入川，看到成都滿街那什么什么的‘兔頭’之類套媚，無論朋友怎么激烈推薦缚态，不管店家如何熱切叫賣，只一眼看到沾滿辣椒蔥蒜姜末芝麻的麻辣樣子堤瘤，再加上呲牙咧嘴的可憐相玫芦，我這心里就無限的生出些許憐憫”痉可嘆那長耳朵紅眼睛短尾巴的兔子乖乖就這樣成了人們的盤中餐桥帆！
無可賴何医增。物競天擇，適者生存老虫。
千萬年以前叶骨，人類爬到了食物鏈的頂端，目空一切祈匙，獨孤求敗忽刽。兔子難道不是為了我們生存發(fā)展的嗎？
這次到重慶夺欲，朋友的朋友非得要請吃江湖菜跪帝。我只好放棄了重慶小面麻辣抄手芝麻綠豆糕重慶酸辣粉之類的小吃理想，跟他的車呼啦啦奔到一家江湖菜館些阅。
寬板凳一坐伞剑，八仙桌一開，朋友的朋友三下五除二的點了三菜一湯扑眉，分別是手撕包菜纸泄、水煮鴨血、青椒炒兔丁和蘿卜燉鵝掌腰素。
上菜神速聘裁。第一道居然就是我不怎么敢吃的兔子！
看見青椒炒兔丁衡便，首先那顏色就吸引力大呀⊙蠓茫看不見兔頭我就忘記了兔子的形象镣陕，經(jīng)不住那香味的誘惑我就想不起來乖乖的可愛。在朋友的朋友的介紹中姻政，拿起筷子呆抑，放下架子，壓住恐懼汁展，從第一顆青椒開始鹊碍，逐一嘗遍里面的芹菜、大蔥食绿、姜片甚至花椒侈咕，最后小心翼翼的夾起和花椒差不多大小的兔丁送入嘴中。哎呀媽呀器紧！那鮮嫩耀销，那爆香，那滑爽铲汪，那綿長的肉味熊尉，直接入腦入心罐柳，簡直沁人心脾。
再嘗嘗漸次上來的其他菜帽揪，顯然都是鮮花的綠葉硝清。難怪朋友的朋友不由分說的帶我直奔目的地，不由分說的直接點了菜转晰。
三杯下肚，便是朋友士飒。
朋友也是吃貨查邢，更是暖男一枚。沒事在家酵幕，操刀舞勺扰藕。看不出來芳撒，小小年紀邓深，居然是重慶美食界的評委。他說笔刹，制兔子非青椒莫屬芥备。這是重慶壁山的特色菜。
我們倆個舌菜，就著一人一瓶啤酒萌壳，幾乎把這盤青椒炒兔丁中的肉肉洗劫一空。
最后的最后日月，朋友還不忘將剩下的只看得到青椒看不到肉的青椒炒兔丁悉數(shù)打包袱瓮。看到我迷惑的目光爱咬，他告訴我尺借，這東西打回去再炒雞丁，味道一樣鮮美精拟！
哦燎斩，美食的靈魂其實是相通的。正是身無彩鳳雙飛翼串前，心有靈犀一點通瘫里。
登上返程的列車，滿嘴還是那厚厚的回味荡碾，連濃艷的炒青茶也壓不住谨读。
好在，重慶很近坛吁，江湖不遠劳殖。
