《療愈的飲食與斷食裹芝，新時(shí)代的個(gè)人營養(yǎng)學(xué)》呈宇，楊定一
08從代謝和營養(yǎng)回顧常見飲食法。
09新時(shí)代的飲食調(diào)整更著重于修正和修復(fù)局雄。
從第8章開始講各種飲食方式。
我們每天的飲食主要包含三部分的營養(yǎng)存炮，脂肪炬搭，蛋白質(zhì)，碳水化合物穆桂。不同的飲食方式宫盔，這三者的比例不同。
書上介紹了8種常見的飲食法享完，并給出對應(yīng)的三者比例灼芭。
USDA飲食指南，是一種低脂高碳水的飲食般又。這個(gè)飲食指南由美國的農(nóng)業(yè)部發(fā)布彼绷，很多人認(rèn)為它是為了照顧農(nóng)業(yè)和食品業(yè)者的利益。低脂高碳水的飲食方式容易讓人變成高體脂茴迁，代謝癥候群寄悯，慢性病體質(zhì)。
素食主義者堕义，只吃素的話需要補(bǔ)充維生素猜旬，b12，這種營養(yǎng)素質(zhì)在肉蛋奶中采用倦卖，而且長期飲食缺少脂肪對女性的內(nèi)分泌和情緒健康都有不利的影響洒擦。
地中海飲食的重點(diǎn)在于好的生菜，好水和健康的烹調(diào)方式怕膛。
還有一些可以調(diào)整體質(zhì)的飲食方式熟嫩，比如低糖飲食，生酮飲食嘉竟，純?nèi)怙嬍嘲钗！＿@三種主要都是降低碳水化合物的攝取，提高脂肪的攝入量舍扰，占70%~80%倦蚪。而蛋白質(zhì)只占15%~25%。
低糖飲食可以減輕體重边苹，預(yù)防胰島素抵抗陵且，進(jìn)一步預(yù)防肥胖，二型糖尿病發(fā)炎，心血管疾病與癌癥慕购。
生酮飲食是讓熱量有80%來自于脂肪聊疲。常見生酮飲食的食物，包括堅(jiān)果沪悲，淡奶油获洲，牛油果，稀奶油殿如，椰子油贡珊，肉類，蛋涉馁，乳制品门岔。
生酮飲食用來治療阿爾茲海默癥，漸凍人癥烤送，帕金森病或癌癥寒随，酮體可以被身體細(xì)胞和腦細(xì)胞當(dāng)做能量來直接使用，透過改善身體運(yùn)作的效率而可能使癥狀減輕帮坚。
不習(xí)慣高脂肪飲食的人妻往，可能會(huì)用太多肉來替代，長期會(huì)造成腎臟負(fù)擔(dān)试和。
作者的建議是蒲讯，原型高膳食，纖維食物為主灰署，不如全谷類和蔬菜判帮。用熱量低的膳食纖維替代熱量高的碳水化合物。
多吃好的脂肪溉箕，適量蛋白質(zhì)晦墙。
??我思故我在
我目前的飲食情況是吃大量的粳米白面，比如米飯肴茄，面條餃子晌畅，我發(fā)現(xiàn)我吃多了面就會(huì)胃酸。
應(yīng)該增加低熱量的高膳食纖維食物寡痰。
包括葉菜類蔬菜抗楔、水果、豆類拦坠、全麥?zhǔn)称返攘铩Ｉ攀忱w維能增加飽腹感、促進(jìn)腸道蠕動(dòng)贞滨，對健康飲食來說必不可少入热。通過我的查詢發(fā)現(xiàn)，膳食纖維經(jīng)過消化，產(chǎn)生的短鏈脂肪酸勺良，能夠影響破骨細(xì)胞的代謝绰播，顯著增加骨密度，可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松尚困。
研究人員直接給小鼠喂了8周的高膳食纖維飲食蠢箩，效果和直接補(bǔ)充短鏈脂肪酸是一樣的。而且事甜，研究人員還嘗試給骨質(zhì)疏松和關(guān)節(jié)炎的小鼠喂丙酸和丁酸忙芒，結(jié)果發(fā)現(xiàn)可以有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
增加脂肪攝入讳侨，但是我不知道什么有好的脂肪，按照書上寫的應(yīng)該是堅(jiān)果奏属，淡奶油跨跨，牛油果，稀奶油囱皿，椰子油勇婴，肉蛋奶。
健康脂肪類食物：三文魚嘱腥、鯖魚耕渴、鱒魚、金槍魚齿兔、鱈魚橱脸、蛋黃、牛肉分苇、亞麻子添诉、核桃等。美國國立健康研究院一項(xiàng)新研究發(fā)現(xiàn)医寿，不孕女性體內(nèi)歐米伽3脂肪酸偏低栏赴。
抓抓落實(shí)
多吃豆類，燕麥靖秩，鷹嘴豆须眷。
多吃三文魚，核桃沟突。
