家里沒有烤箱度气?用平底鍋也能做面包, 松軟香甜割按,真的太好吃了!
因為天氣太熱磷籍,不想做復(fù)雜的美食适荣,所以已經(jīng)有一段時間都沒有做面包了,就特別想吃院领。因為最近剛搬了新家弛矛,烤箱還沒有來得及買,但是作為吃貨比然,想吃的東西一定會想辦法吃到才開心丈氓。所以嘗試了一個不用烤箱也可以吃到面包的方法,家里沒有烤箱,用平底鍋或者炒菜的鍋也能輕松做出來万俗,蓬松又柔軟湾笛,香甜可口還不會特別油膩,方法很簡單闰歪,喜歡的朋友一定要試試喲嚎研!
【自制面包】
主要食材:雞蛋、面粉库倘、酵母临扮、白糖、食用油教翩、紫薯
具體做法:
1杆勇、先準備一個大碗,碗中打入2-3個雞蛋饱亿、3克酵母蚜退,按照個人的口味加入白糖,然后用筷子攪拌成雞蛋液彪笼。
2关霸、然后再拿一個大一點的盆,倒入一碗面粉杰扫,少量多次倒入雞蛋液,一邊倒一邊攪拌膘掰,等面粉成面絮狀后章姓,加入2勺玉米油,揉成光滑的面團识埋,面團不要太硬凡伊,適中就可以了,不然會影響口感窒舟。
3系忙、面團揉好之后,可以在盆底部撒一點干面粉惠豺,避免面團發(fā)酵后粘在盆底银还。最近天氣比較熱,醒發(fā)一個小時左右就可以了洁墙。
4蛹疯、在醒面的時候可以準備一下餡料,紫薯和豆沙都可以的热监,不過我比較喜歡吃紫薯餡兒的捺弦。先把紫薯清洗干凈后去皮,切成小塊,放入蒸鍋蒸15分鐘左右列吼,紫薯熟透了就可以取出來晾涼幽崩,用勺子壓成紫薯泥,可以加入一點點水或者牛奶寞钥,這樣不會太干慌申,然后再揉成大小均勻的紫薯球備用。
5凑耻、面團醒發(fā)到原來的兩倍大就可以了太示,取出醒好的面團倒案板上,揉面排氣香浩,然后再把面團搓成長條类缤,再切成大小均勻的面劑子。
6邻吭、在手上團成圓形餐弱,用拇指在中間壓一個小坑,然后將紫薯球放進去囱晴,像包搓湯圓一樣膏蚓,把紫薯包好,團成圓形狀畸写,放在案板上擺好驮瞧。
7、把所有的面都用這個方法做好枯芬,放在案板上论笔,然后蓋上保鮮膜繼續(xù)醒發(fā)1小時左右。
8千所、然后鍋里燒油狂魔,油溫5成熱的時候就可以將醒發(fā)好的面團下鍋炸了,全程開小火慢慢炸淫痰,炸的過程中多次翻面最楷,炸到兩面金黃色就可以出鍋控油了,最后還可以撒上一層椰蓉待错,特別好吃籽孙。
做法非常簡單吧,相比在要揉成面包的過程朗鸠,這種方法就會簡單很多蚯撩,而且最后撒上一層椰蓉,咬上一口烛占,蓬松又軟糯胎挎,滿口都留香沟启,好吃得停不下來。這種面包犹菇,外面也有賣的德迹,一般都是5塊一個,但是自己在家做不僅可以用不同的餡料揭芍,還可以根據(jù)自己的口味增加甜度胳搞,而且干凈又衛(wèi)生,喜歡的快點收藏起來回家試試吧称杨!
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