大約是十年前的立春，恰巧是在北京過的楚堤。
商量著午餐吃什么時疫蔓，Z老師說，今天立春身冬，不如應(yīng)個景衅胀，吃春餅吧。
于是去了大鐘寺附近的一家館子酥筝，老板老板娘都是卷著舌頭說話內(nèi)種滚躯，蔥燒海參，溜丸子嘿歌，爆三樣掸掏，爆散丹之后，就是一道當(dāng)日狠菜：春餅宙帝。老板娘嘎嘣溜脆的對我說丧凤，您內(nèi)，不是今天吃不到這個嘿步脓。端上來一看愿待，烙饃卷餅浩螺？？呼盆？
雖是豫風(fēng)楚韻慣于吃米長大，但烙饃卷餅好歹也是咱河南美食代表好吧蚁廓，怎么千里迢迢京城來了访圃，叫春餅，吃一口相嵌，叫咬春腿时？
好吧，北方冷饭宾，立春這日批糟，薄薄的面餅卷上青蔥可愛的黃瓜絲蔥絲斑斕的胡蘿卜絲甘藍(lán)絲，咬一口看铆，確實(shí)能讓色彩單調(diào)的北方唇齒咀嚼出春天的滋味徽鼎。
在信陽，我們喜歡辣椒炒雞蛋弹惦，清炒綠豆芽否淤，腌的滋滋冒油的鴨蛋黃一起，被餅卷著棠隐，塞進(jìn)嘴里石抡，滿足胃的渴望。
再之前助泽，剛成家的時候啰扛，在廣東住過不短的日子，早起最愛上下九的布拉腸嗡贺，頂著雞窩發(fā)踩著拖鞋到巷口的早茶鋪?zhàn)右猓沂乔逭妫统札S腸诫睬，米漿在鐵板上三下兩下推一推厢漩，卷上兩根菜心，在爐上一熨岩臣，成就好事兒溜嗜，蘸點(diǎn)醬油，就是美味架谎。就是老廣們不愛喝豆?jié){炸宵，腸粉干著嗓子眼兒了只能以茶水送服，引以為憾谷扣。
前年和女兒在版納待了十天土全，晚晚必到星光夜市上一越南大姐的卷粉攤兒上捎琐，青的綠的黃的紅的各色蔬菜水果切成絲，亂點(diǎn)一氣裹匙，拿薄似蟬翼的粉餅卷成錐狀瑞凑，從頭淋上一大勺酸甜咸辣的調(diào)合醬汁（我忘了那奇怪的發(fā)音了），一口一個概页，左右手開工籽御，娘倆吃的不亦樂乎。
還有在貴陽那個晚上吃的絲娃娃惰匙，蘸水里的魚腥草亦是讓人終生難忘技掏。
是不是，從南到北项鬼，每個地方都有自己的餅卷菜來慶祝春天的回歸呢哑梳？
咬一口春天，百般從容绘盟，千般滋味鸠真，萬象更新。這就是立春吧龄毡！
