我在大飯店里焕蹄，能同時坐下三十多人的大桌子上逾雄，吃過魚翅、烤乳豬等等腻脏，可我的記憶里鸦泳，對它們也記憶得不太深。
記憶里很深很深的永品，還是在火車上吃的盒飯做鹰，小飯館里吃的炒河粉，人家單位里吃的工作餐鼎姐。
九幾年時钾麸，我為了我心中的阿蓮，一天清晨炕桨，兜里揣著僅有的二百塊錢饭尝，留下紙條，背著父母献宫，踏上了旅程钥平。
(寫這里的時侯，我是聽著《阿蓮》的歌開始的)
下了長途汽車姊途，在重慶轉公交時涉瘾，被好心人指錯了方向，我糊里糊涂地來到了重慶的一個小火車站捷兰。這個小火車站立叛，沒有直達廣州的列車。得先到武漢寂殉，再轉車才能到廣州囚巴。再折騰，也得去友扰，為了心中的阿蓮彤叉。
坐上從武漢到廣州的火車，旁邊坐的是一個眉清目秀村怪、穿著得體秽浇，舉止文靜的姑娘。說實在話甚负，這一路光顧著轉車了柬焕，我的肚子早就餓了审残。這一路下來，我只湊合吃了一頓飯斑举，可就這一頓飯搅轿，也沒吃飽。人不出門身不貴富玷。此時的我璧坟，兜里僅剩二十塊錢了。根本不敢再用了赎懦，下了火車雀鹃，還得轉汽車呢！
又累又餓的我励两，只好趴在桌子上休息黎茎。
靚女在旁邊聽著耳機。
中午当悔，火車上賣盒飯的聲音傅瞻，一趟又趟地響過。我只能干聽著先鱼。這不聽見叫賣聲還好點俭正，聽見了叫賣聲奸鬓，覺得就更餓焙畔。肚子“咕咕”直叫。
靚女叫了一份餐串远，一邊聽著音樂一邊吃起來宏多。我抬頭看了一眼，聞到食物的清香澡罚。吧斓！好香留搔！這盒飯真香更胖，心想:“這飯一定好吃「粝裕”想也白想却妨，不能買飯，下了車還要轉車括眠，沒錢了買票咱走路去佛山氨氡辍？掷豺！
這人真正餓了捞烟，睡覺都睡不著薄声。不知你們有沒有同感？题画！
從一上火車默辨，我也沒喝過一口水，也沒吃過一份飯苍息，也沒上過一次衛(wèi)生間廓奕。都好久沒吃東西了，都好久沒喝一滴水了档叔，哪有東西上衛(wèi)生間桌粉？！
雖說靚女一路聽歌衙四，可女人天生就是心細铃肯。她可能早就注意到我的一切。再有過來賣盒飯時传蹈，她叫住了:“來一份押逼。”我還在心里想:“這女的惦界，真能吃挑格！”
“誒！睡覺的沾歪，起來吃口飯吧漂彤？！”
“在叫我吃飯灾搏？挫望！不可能吧？狂窑！是不是我耳朵聽錯了媳板。”聽見靚女的聲音泉哈，我有點不敢相信蛉幸。
“唉！叫你呢丛晦！快起來吃一口飯吧奕纫！”
她用手推了推我，我這才確定采呐，真的是在叫我若锁。我抬起頭，看了看她斧吐，心里頓生感激之情又固。
“吃吧仲器！”
我也沒說一聲“謝謝”，當時還沒那個說謝謝的習慣和意識仰冠。就拿過放在桌子旁邊的盒飯乏冀，只顧自己狼吞虎咽地吃了起來。
這盒飯洋只，太好吃了辆沦，太香了！比吃魚翅鮑魚還美味识虚！
一會賣水果的過來肢扯，賣飲料的過來，她又給我買了水果担锤，又給我買礦泉水蔚晨。
這人吃飽喝足了，也有了精神肛循，也不再趴在桌子上了∶螅現(xiàn)在只記得她告訴我，她在深圳一廠里上班多糠。其他聊了什么累舷，都忘了。
到廣州時夹孔，我們匆匆忙忙各轉各地車走了被盈。一切就成美好的回憶了。
我轉了十幾塊錢的的大巴車析蝴，來到佛山害捕，下了大巴車绿淋，事先約好的三哥在車站等我闷畸，一見面，三哥就問寒問暖:“餓了嗎吞滞？佑菩！吃飯了嗎？裁赠！”我點點頭殿漠。“走佩捞，先吃碗炒河粉墊墊肚子绞幌。”
三哥帶我走進一家河粉店一忱，“師傅莲蜘，來碗炒河粉谭确。”這么多年票渠，三哥來廣東逐哈，鄉(xiāng)音不改。炒河粉就是快问顷，剛一落坐昂秃，河粉已上桌。餓了杜窄，就沒有什么能抵擋美食的誘惑肠骆，都沒看清楚河粉長什么樣兒，一碗河粉都已下肚了塞耕，只知道這道炒河粉就是好吃哗戈，就是香！
話說這河粉全稱沙河粉荷科，是廣東唯咬、海南、廣西畏浆、福建等地區(qū)的一種大眾特色傳統(tǒng)名小吃胆胰。
河粉，因源自廣州沙河刻获，因而又名沙河粉蜀涨。
沙河粉有一個美麗而動人的傳說——
清朝末年，廣州的沙河鎮(zhèn)上有家夫妻店蝎毡，叫“義和居”厚柳。他們夫妻善良又勤勞，每天起早貪黑沐兵，早上賣白粥油條(廣州人早上愛喝粥别垮，不像北京，早上愛喝豆?jié){)扎谎，中午晚上賣家常飯菜碳想。生活過得不算富裕，但還算安穩(wěn)毁靶。一天早上胧奔，店門口來了一位衣衫襤褸的老頭，走路已有氣無力了预吆，便倒在了門前的青石上龙填。老板阿香見了，不由得起了憐憫之心，趕緊叫妻子送上一碗熱粥岩遗，給老人扶起胶背，喂下。老人剛開始推開喘先，說自己身無分文钳吟。阿香便說:“沒事，本店雖小窘拯，這白粥還是送得起的红且，免費送您老人家吃的，不管你要錢涤姊，您老放心吃吧暇番！”
沒想從此以后，老人幾乎每天都來店里吃白粥思喊，阿香夫婦也從不嫌棄壁酬，都是熱情款待。說人品好恨课，這就叫人品好舆乔！
不久后，阿香得病了剂公，臥床不起希俩，茶飯不思。這天中午纲辽，老人照常來店里喝粥颜武，只見阿香媳婦一個人忙碌，打聽到阿香病情后拖吼，說:“阿香哥粒米不進鳞上，自然病難好，他是一個好心人吊档，今天我來給他做碗開胃的吧篙议！”老人說完，用白云山清澈的泉水籍铁，浸泡大米涡上，然后熟練地磨米漿，燒好開水拒名，再把米漿舀進竹匾上薄薄地攤上一層，再煮芋酌，一會兒工夫增显，米漿神奇地變成了粉皮，老人揭皮切條，加上蔥鹽香油同云，炒好后送到阿香床前糖权，阿香聞到這特殊的香味，果然味口大開炸站，幾碗下肚星澳，病情自然好轉。
原來旱易，老人竟是宮中御廚禁偎，因性格耿直，得罪了慈禧太后阀坏，僥幸逃脫如暖，來到了廣州的。老人說:“既然此粉出在沙河忌堂，就叫沙河粉吧盒至！我在此已停留多時，再不走士修，恐怕要連累你們枷遂！”說完，老人就走了棋嘲。
義和居得御廚真?zhèn)鞯翘裕瑥拇艘院筚u河粉了，遠近聞名封字，生意興隆黔州。
我此時身無分文，來到佛山阔籽，三哥熱情收留款待了我流妻，在我饑餓的時候，三哥給我吃的炒河粉笆制，所以深刻我的腦海中绅这。三哥，你的恩情我記得的在辆，下面证薇，我就親自為你練練炒河粉，何時相聚了匆篓，我好跟你露一手:
1浑度、把買回來的河粉放在清水里，沖散開鸦概。
2箩张、控干水分。
3、鍋里放點底油先慷，放點花椒饮笛、干辣椒煸香。三哥重慶人论熙，特意為他改良了改良福青。
4、加入老姜粒蒜粒煸微黃煸香脓诡。
5无午、下入洗摘好的綠豆芽，炒得快熟時誉券。
6指厌、下入河粉，趕緊翻炒踊跟。
7踩验、炒河粉前，就調好一碗汁商玫，里面有料酒箕憾、香油、生抽拳昌、老抽袭异、胡椒粉、雞粉、蠔油、鹽冀自、白糖等調勻零院。
8莉御、出鍋前將碗汁撒在河粉上，翻炒幾下，即可出鍋。
炒河粉動作要快睡互，別亂扒鍋，以免把河粉扒得亂糟糟的陵像。炒河粉味道簡單就珠，調料要好，否則無法好好味喲醒颖！
三哥人到中年妻怎，發(fā)福了，為了他的健康图贸，我只能給他來份素炒河粉蹂季。我在設想終有一天見面時冕广，怎樣為三哥炒河粉呢疏日？偿洁！
三哥把我?guī)У剿蠼隳抢锶ィ蠼阍诜鹕揭患抑挥腥_織布機的私人老板廠打工沟优。三哥的心思涕滋，是想讓我看看，愿不愿意找類似的工干挠阁。
見了大姐時宾肺，大姐正忙著照顧織布機。見我們來了侵俗，很是熱情锨用，關心這關心那的。剛好隘谣，他們廠里送來晚飯增拥，大姐立馬讓我吃下，她說她一會兒再吃寻歧。我也不客氣掌栅，就把這份大姐唯一的一份工作餐給吃了。說實話码泛，當時覺得大姐她們的工作餐也挺好吃的猾封，這叫饑不擇食。年青的我不懂事噪珊，其實大姐餓了一晚晌缘，那晚她根本就沒有吃晚飯。三哥也是回到自己家才吃的晚飯×≌荆現(xiàn)在的年青人不明白不理解磷箕，“不知道再買一份啊瑟押？搀捷！”那時的人，覺得掙錢少多望，不容易嫩舟，舍不得花一分錢，錢省著怀偷，養(yǎng)家糊口呢家厌！
過些年，大姐回了老家饭于，陪著丈夫和孩子，沒有再出來打工掰吕。因病去世了。也是為了省錢殖熟，小病時舍不得去看醫(yī)生局待，等實在是挺不住了，再去看醫(yī)生菱属，一切都晚了。
我苦命的薛耻、可憐的大姐！
在大姐處吃過晚飯赏陵，三哥帶我到佛山大橋轉轉饼齿，看看風景，不是江面的風景瘟滨，而是站街女的風景。這是平身第一次見站街女杂瘸，第一次見站街女跟嫖客談生意，那平常敌土，那隨意运翼，那自然。
我在佛山呆了一天兩天的樣子血淌，覺得佛山什么我都不習慣、不如意悠夯，我在家嬌生貫養(yǎng)慣了的。當年乳蓄，廣東打工要有三得:累得夕膀、餓得美侦、受得魂奥。我覺得吧，我一樣也受不得捧弃。我心中的阿蓮當時在工廠里打工擦囊，又不能隨便出來見我瞬场，電話里也不支持我在這里接受這所謂的三得买鸽。無奈的我贯被，更覺沒趣，只好告別他們(他們看幼，文中的他們實際上是阿蓮的三哥和大姐)幌陕，拿著三哥給的路費，又踏上返程搏熄。
三哥，從離開廣東宵凌，我再也未見過止后，多想去看一看，他在他鄉(xiāng)還好嗎瓜喇？古戴！你在他鄉(xiāng)還好嗎？现恼！
廣州一別的靚女黍檩，你現(xiàn)在在哪始锚？！我多想找到你棵里，說一聲:“謝謝姐呐！謝謝！Ｍ访铡鸠澈！”
遠在天堂的大姐，你在天堂笑陈，可好嗎？乖菱！小弟欠你一頓飯呢妹笆！小弟我欠你一生情呢？拳缠！怎么還？海渊！……
晚上哲鸳，我做了一個夢，夢見三哥讯沈、大姐婿奔、靚女都來到我家问慎，我做了一大桌子的飯菜挤茄，我還特意為他們做了當年的工作餐、盒飯穷劈、炒河粉歇终，大家圍坐一起，談笑過去练湿，喜開懷，笑開顏……
