萬萬沒想到
螺螄粉和口罩一樣
也成了抗疫“硬通貨”
#螺螄粉還不發(fā)貨#
#中國人到底有多愛吃螺螄粉#
#曬出你已到貨的螺螄粉#
螺螄粉在半個月內(nèi)第5次上熱搜隶校！
等待螺螄粉到來的日子
只能看看吃播仔涩，刷刷測評
一眾網(wǎng)友云嗦粉的場面
簡直像極了愛情的樣子
不信你品忍坷，你細(xì)品
☆螺螄粉☆
全國人民的續(xù)命神器
當(dāng)代年輕人的快樂源泉
它自帶一種神奇的誘惑力
讓人一旦愛上便無法自拔
作為柳州之光，
柳州市委書記鄭俊康這樣說：
越是這個時候熔脂，越要加大檢查力度佩研，一定要全力以赴保護(hù)好這個品牌。
螺螄粉發(fā)貨牽動著全國網(wǎng)友的心?
2月27日霞揉，新華社記者還為大家?guī)砹诉@樣的消息：廣西螺狀元食品科技股份有限公司旬薯，積極復(fù)產(chǎn)復(fù)工，滿足客戶需求零聚。
螺螄粉到底好吃在哪里呢袍暴？
螺螄粉的臭，源于何處隶症？
話說政模，
“酸筍不加倍，白來粉店走一回”
螺螄粉的靈魂蚂会，當(dāng)然是
酸筍了淋样！
酸筍屬發(fā)酵食品
酸筍富含豐富的營養(yǎng)價值，除含有豐富的植物蛋白胁住、脂肪趁猴、糖類外，還含有大量的胡蘿卜素彪见、維生素B1儡司、B2、C余指、鈣捕犬、磷、鐵、鎂和16種氨基酸碉碉。
螺螄粉的靈魂在于酸筍柴钻，那酸筍的靈魂我想應(yīng)該是它十里飄“香”的氣味吧。
那是什么物質(zhì)產(chǎn)生了這種氣味呢垢粮？
由廣西大學(xué)輕工與食品工程學(xué)院和華南理工大學(xué)輕工與食品學(xué)院贴届，對廣西發(fā)酵酸筍進(jìn)行了氣味物質(zhì)提取，萃取出的物類中蜡吧，相對含量如下圖所示毫蚓，且 均是發(fā)酵食品中常見的物質(zhì)，由此推斷斩跌，酸筍的酸味主要來源于酚绍些、酸捞慌、 醇這三種物質(zhì)耀鸦。
湖南農(nóng)業(yè)大學(xué) 食品科學(xué)技術(shù)學(xué)院等四個相關(guān)機(jī)構(gòu)，基于Illumina MiSeq 高通量測序技術(shù)分析啸澡，以10年老酸水泡制酸筍樣品（BSFAF）袖订、發(fā)酵6個月塊狀酸筍（MBSF）和以泉水泡制絲狀酸筍樣品（FBSF）為研究對象，探索廣西無鹽發(fā)酵酸筍樣品中細(xì)菌菌群結(jié)構(gòu)及多樣性嗅虏，結(jié)果表明：絲狀酸筍（FBSF）組的香農(nóng)（Shannon）洛姑、辛普森（Simpson）及ACE指數(shù)均顯著高于其他兩組，且乳桿菌屬皮服、乳球菌屬和魏斯氏菌屬的平均相對豐度總和最高楞艾，可達(dá)99.8%。因此龄广，以泉水泡制發(fā)酵絲狀竹筍生產(chǎn)酸筍可能更佳硫眯。
酸筍是由竹的幼芽制成，經(jīng)過長時間發(fā)酵择同，其中植物纖維的含量豐富两入，有豐富的活性乳酸菌，因此酸筍可以開胃健脾敲才、降三高裹纳、通腸排便、排毒保健紧武、美容護(hù)膚剃氧、減肥瘦身。
原來阻星，螺螄粉真的可以“續(xù)命”朋鞍，
除了螺螄粉，臭豆腐、北京豆汁兒番舆、鯡魚罐頭酝碳，
這些“臭味相投”的集美們也都屬于發(fā)酵食品。
這個世界上恨狈，
只有愛吃螺螄粉的人疏哗，和沒吃過螺螄粉的人，
還不加入螺螄粉大軍禾怠？
不說了返奉，
家里只剩五包囤貨，我要去搶單了吗氏！
