又到一年吃蟹季！
小舅子客氣彰檬，從南京寄來(lái)幾盒螃蟹伸刃，一片心意谎砾，可于我卻是一個(gè)考驗(yàn)，長(zhǎng)這么大捧颅，小時(shí)候小螃蟹倒捉過(guò)景图，那是用油一炸，噴香碉哑，連頭帶腳挚币，一起干掉，但擺在面前的這些蟹個(gè)頭足有四五兩扣典，用稻草捆的鐵緊忘晤，不知從何下手。
趕緊給妻打電話激捏，詢(xún)問(wèn)如何處理设塔，這類(lèi)大事在家一般由妻負(fù)責(zé)，可今天她要到六點(diǎn)下班远舅，等她回家再搞可能我上班又趕不及了闰蛔，她說(shuō)，你天天玩手機(jī)图柏，就不知道百度一下序六，對(duì)啊，＂外事不決問(wèn)谷歌蚤吹，內(nèi)事不決問(wèn)度娘＂啊例诀，趕緊拿手機(jī)搜索，一大堆吃貨的無(wú)數(shù)經(jīng)驗(yàn)之談?chuàng)涿娑鴣?lái)裁着。
程序很簡(jiǎn)單繁涂，并沒(méi)有想象中的復(fù)雜，首先是洗凈螃蟹身上的污漬二驰，繩子不要松開(kāi)扔罪，松開(kāi)洗怕被蟹鉗夾著。前幾個(gè)都洗了桶雀，最后一個(gè)繩子松了矿酵，我隨意把那個(gè)松開(kāi)的螃蟹抓住手里，誰(shuí)知一下被那把大鉗夾住了矗积，哎喲全肮，你還真夾啊棘捣！使勁甩都甩不掉辜腺，用另一個(gè)手來(lái)幫忙，另外一個(gè)鉗又來(lái)了，小樣哪自，我還奈何不了你丰包？費(fèi)盡周折終于把幾只螃蟹洗干凈，被鉗的地方差點(diǎn)都烏了壤巷，不容易呀邑彪！
接下來(lái)就是準(zhǔn)備佐料，首先買(mǎi)好小米椒胧华、生姜寄症、生抽、蒜苗等矩动，先切幾片姜片放在蒸鍋里有巧，再放適量水，架上蒸籠將水燒開(kāi)后放入螃蟹悲没，猛火蒸15至20分鐘篮迎，等的時(shí)間將小米椒、蒜米等切碎示姿，倒入生抽攪拌均勻備用甜橱，放生姜主要是去腥，放佐料是為了吃蟹黃時(shí)免得發(fā)膩栈戳！
終于出鍋了岂傲，一團(tuán)金黃，讓人感覺(jué)食欲倍增子檀，抓在手中镊掖，卻不知從何下手，總不能又百度吧褂痰，還是妻有經(jīng)驗(yàn)亩进，告訴我先吃腳，將小腳吃完脐恩，就對(duì)付兩個(gè)大鉗镐侯，鉗人好痛侦讨，現(xiàn)在吃來(lái)倒香驶冒，叫你夾我，叫你夾我韵卤，我喃喃低語(yǔ)骗污！
吃完蟹腿，接下來(lái)就是重頭戲沈条，蟹身也就是蟹黃（母）需忿、蟹白（公），掰開(kāi)那殼，去掉那肺和雜物屋厘，一口咬去涕烧，滿(mǎn)嘴都是香味，據(jù)說(shuō)此物大補(bǔ)汗洒，不要浪費(fèi)议纯，有急不慢的吃，旁邊倒上早已熬好的姜茶溢谤，感覺(jué)好爽瞻凤！
妻胃口小，吃了一個(gè)就說(shuō)吃飽了世杀，說(shuō)剩下的都要消滅阀参，下頓吃怕中毒，美得我不行瞻坝，繼續(xù)堅(jiān)持蛛壳，雖然在減肥，但估計(jì)蟹應(yīng)該不會(huì)有啥脂肪所刀，就是有也顧不上了炕吸，一連消滅三個(gè)，意猶未盡勉痴，可惜沒(méi)有好酒相伴赫模！
蟹之于我至少有三個(gè)感受：
一是大抵橫行霸道的人或物往往逃不脫束手就擒的下場(chǎng)，君不見(jiàn)幾多風(fēng)云人物在人前鮮衣怒馬蒸矛，趾高氣揚(yáng)瀑罗，到頭來(lái)鋃鐺入獄，痛哭流涕雏掠，所以做人做事要低調(diào)斩祭。
二是要吃美味，要享受美好生活是有風(fēng)險(xiǎn)的乡话，連吃螃蟹都有被夾手的時(shí)候摧玫，所以做人做事要有一定程度風(fēng)險(xiǎn)意識(shí)，凡事預(yù)則立 绑青，不預(yù)則廢诬像。
三是雖是美味，材質(zhì)再好闸婴，也需要有條不紊坏挠，好好操作，一不小心就會(huì)使佳肴變無(wú)味邪乍，就好比一個(gè)人縱有天賦異稟降狠，若果沒(méi)有后天的堅(jiān)持和努力对竣，其結(jié)果往往泯然眾人也。
蟹之于人榜配，大道不易否纬，是為記！
