都說生意難做各谚,為嘛他家那么火?

美食撲面

1.

自從附近新開了家飯店到千,家里的兩位“吃貨”就蠢蠢欲動了昌渤,終于盼到周末,迫不及待得要去那兒吃一頓憔四。

聽去過的親朋好友說膀息,如果去得稍晚的話,會在外面等好久加矛,不過在那里等待一點兒都不痛苦履婉,店里提供舒適的座位,品種多樣的小吃和飲料斟览,時間會在不知不覺中過去毁腿。

我好奇好多人都說生意難做,為什么那兒會有那么多用餐者呢苛茂?所以很痛快得同家人一起前往已烤,想通過親身經(jīng)歷來尋找一下答案。

為了避免白跑一趟妓羊,下午5點打電話預(yù)約胯究,接電話的聲音很柔和,客氣地問我多長時間能來躁绸,我說一刻鐘之內(nèi)裕循,她說這個時間段不用預(yù)約,直接來就成净刮,還有座位可選剥哑。

2.

從到店開始就有服務(wù)人員熱情地給我們引導(dǎo),邊走邊聊淹父。往里面走的路雖是七繞八拐的株婴,我們也沒有感覺到煩躁,走的過程中我輕輕得說了句喜歡臨近窗子暑认,服務(wù)員很順暢的將我們帶到了窗子附近的位置困介,并且詢問滿不滿意大审。臨窗遠(yuǎn)眺,視野開闊座哩,當(dāng)然滿意徒扶。

周圍已經(jīng)陸續(xù)上人了。服務(wù)員過來等待點菜八回,幫我們拿菜單的酷愧,是位外地的小伙子,他在極力的用普通話向我們說明點菜機的簡單用法缠诅,并介紹一些菜品溶浴。他每說三句話,其中有一句話我們聽不懂管引,只得眨巴著眼睛再次詢問士败,他有些尷尬,放慢了語速為我們做進(jìn)一步解釋褥伴,但是由于我們態(tài)度很寬容谅将,他也就不再尷尬,連比劃帶說解釋得很詳細(xì)重慢。

點菜用那種平板電腦似的“菜譜”饥臂,便于翻閱。里面所提供的菜品圖片看起來很形象似踱,而且都是以實物為標(biāo)準(zhǔn)拍攝的隅熙。他向我們介紹說,圖片中顯示盛放的量都是半份核芽,點一份的話就是兩盤囚戚。如果食量小鼓勵點半份。

我們點了一些東西之后轧简,他給我們說明什么菜品和什么菜品相配驰坊,確認(rèn)我們聽懂了就進(jìn)行下一項介紹。他說這個季節(jié)店里提供熱豆?jié){和酸梅湯兩種飲品哮独,五元一種拳芙,無限續(xù)杯。

服務(wù)員自始至終態(tài)度誠懇皮璧,似老朋友在和我們介紹他吃過的飯菜一樣舟扎,感覺他是站在顧客的角度去考慮,而不是一味的把東西推薦出去恶导,只要你點了浆竭,他記下上報就算完成任務(wù)浸须。

3.

當(dāng)我們在品嘗美味時惨寿,有三個服務(wù)人員推著小車子走過來邦泄,臨近斜對面兒的餐桌跟前的時候唱起了生歌。哦原來是有人過生日裂垦,聲音不大不小顺囊,態(tài)度真誠,即使聽?wèi)T了生日歌的人也感覺不出那里邊有刻意和偽裝蕉拢。

女服務(wù)員從小車上端起一個小蛋糕特碳、一碗長壽面,還有一盤水果平穩(wěn)地放在了桌子上晕换,并將一個漂亮的生日頭冠戴在了小女孩頭上午乓,祝活潑可愛的她生日快樂闸准,還說了一些簡潔的祝福語益愈,讓大家聽得很舒服,周圍人情不自禁得抱以歡快的掌聲夷家。整個過程一氣呵成蒸其,沒有絲毫做作的痕跡。

此時我們點的主食來了库快,令人奇怪的是一個小伙子帶著一塊面來的摸袁,只見他放下盤子,將面拿在手中义屏,像練武之人似的耍弄一番靠汁,那團(tuán)面在他手中變幻成一個大大的圓圈,他麻利得將抻開的面條放到原來的盤子中湿蛔,這時我們才反應(yīng)過來膀曾,原來這就是我們點的抻面。


賺錢又健身的“運動”


吃面的同時阳啥,有位身著華麗戲服的演員來做表演添谊,“噗”的一團(tuán)火,“唰”的變了一次臉察迟,他轉(zhuǎn)著不同的方向為大家做著精彩的演出斩狱,引發(fā)了一陣又一陣掌聲。

4.

整個用餐的過程扎瓶,用餐者心里沒什么負(fù)擔(dān)所踊,輕松而愉快。不由自主的會想到概荷,如若下次再吃涮羊肉之類時秕岛,這個地方會是首選。

這個地方不但有美食,飲食環(huán)境舒適继薛,周圍裝修的整潔而便利修壕。服務(wù)人員提供的都是優(yōu)質(zhì)的服務(wù),即使在去衛(wèi)生間這個小細(xì)節(jié)上遏考,也有服務(wù)人員在為您指路慈鸠,提示有坡慢走,或者衛(wèi)生紙都擺放齊全之類的灌具。服務(wù)細(xì)致入微青团,讓來者感覺很溫暖,不會有絲毫尷尬的感覺產(chǎn)生咖楣。

用餐完畢我們從里邊出來的時候督笆,看到外邊有很多人在等待,他們面前的小桌子上擺著各式各樣的零食诱贿,還有飲品胖腾。

現(xiàn)在的社會都知道時間非常寶貴,誰還為了吃一頓飯在那兒等很長時間呢瘪松?所以他們用很近人情的方式來吸引著每一個到這里用餐的顧客咸作。站在用餐者的角度去思考,使用餐者享受親人一般的服務(wù)宵睦,沒有對立面的感覺记罚。

這次用餐得到的答案是,這個飯店吸引人的重點在于服務(wù)壳嚎,而不在于美食桐智。

這個飯店的名字就是“海底撈”。


歡迎同田真十一起烟馅,用文字與世界相連~~

(本文圖片來源于網(wǎng)絡(luò))

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