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? ?本人建筑工地上的一名預(yù)算人員,祖籍陜西咸陽凝危,大學(xué)畢業(yè)十年里一直呆在一年里五分之四都是夏天的廣東深圳蛾默,很久沒有感受到北方四季分明的氣候,想念隨著時(shí)令節(jié)氣該有的水果蔬菜冬念,以及用各種野菜制作的特色美食。因?yàn)楣ぷ麝P(guān)系醒陆,今年調(diào)到了離首都半小時(shí)車程的天津裆针,也再次感受到了濃濃的北方春天的味道世吨。
? ? ? 去工地時(shí)一陣風(fēng)帶來了記憶中熟悉的味道,循著味道看去開著正盛的洋槐花罢浇,心里滿是驚喜沐祷。迫不及待的摘了許多帶回去,我要做槐花飯赖临。
? ? ? ?把槐花輕輕摘干凈思杯,看著這滿眼的春色色乾,真的愛不釋手啊,各種拍照案怯,當(dāng)然不忘與在深圳的同事朋友分享,引來他們的各種羨慕澎办。
? ? ?打電話細(xì)細(xì)請(qǐng)教媽媽怎樣做地道的槐花飯嘲碱,用清水淘洗幾遍,然后清水加少許鹽把槐花泡進(jìn)去局蚀,殺殺菌麦锯。
? ? ?泡了幾個(gè)小時(shí)的槐花撈出控水,拌上面粉琅绅,因?yàn)槭稚嫌忻娣鄯鲂溃@一步驟沒有拍照噢。拌好的槐花上鍋蒸十五分鐘,出鍋用燒熱的油拌一下料祠,當(dāng)然別忘了放鹽噢骆捧。
? ? ? 再切一段黃瓜髓绽,幾片紅椒敛苇,拌一份清爽的泡腳藕尖,配上這合時(shí)令的槐花飯顺呕,家鄉(xiāng)熟悉的春天味道便是如此了吧枫攀。
? ? 子曰:色惡不食,臭惡不食,失飪不食,不時(shí)不食。今天的飯菜烹飪得當(dāng)塘匣,色香味俱全脓豪,且合時(shí)令巷帝,各種可食忌卤,而且還有濃濃的家鄉(xiāng)情結(jié)在里面,特發(fā)此文紀(jì)念一下楞泼。