如今到了冬季予跌，
同學(xué)朋友聚會(huì)就餐時(shí)搏色，
極易點(diǎn)些麻辣鮮香的熱菜。
可你知道嗎券册？
下面幾種食物吃了卻容易致癌频轿。
嚇壞了吧？
沒關(guān)系烁焙，
小編教你解毒方法航邢。
冬天就餐警惕以下致癌食物
1酸菜魚
酸菜魚是人們喜歡的一道菜肴。但是經(jīng)過腌制后的酸菜骄蝇，維生素C已經(jīng)完全流失膳殷。
此外，酸菜中還含有較多的草酸和鈣九火，由于酸度高赚窃，食用后易被腸道吸收册招，在經(jīng)腎臟排泄時(shí)極易在泌尿系統(tǒng)形成結(jié)石。
而腌制后的食物勒极，大多含有較多的亞硝酸鹽跨细，與人體中胺類物質(zhì)生成亞硝胺，是一種容易致癌的物質(zhì)河质。
解毒物：獼猴桃冀惭。
多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成掀鹅，減少胃癌和食道癌的發(fā)生幾率散休。而獼猴桃還被稱之維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C乐尊。
2火鍋
冬天外出就餐戚丸，火鍋絕對(duì)是很多人的首選∪忧叮可是限府，對(duì)于那些原本容易上火，或經(jīng)常復(fù)發(fā)口瘡的人來說痢缎，是雪上加霜胁勺。不僅會(huì)加重癥狀，長期反復(fù)独旷，還會(huì)誘發(fā)食道癌變署穗。
此外，火鍋濃湯中含有較高的“卟啉”物質(zhì)嵌洼，經(jīng)過消化分解后在肝臟代謝生成尿酸案疲，還可能引發(fā)痛風(fēng)。
解毒物：柚子麻养。
如果在吃了油膩又麻辣的火鍋后褐啡，吃個(gè)柚子，就能有助于滋陰去火鳖昌，健脾消食备畦。
3燒烤
街上的燒烤香味陣陣，非常誘人遗遵，卻會(huì)對(duì)人體造成很大傷害萍恕。
姑且不論其肉質(zhì)安全如何，是什么肉種车要，僅僅這些肉經(jīng)過明火碳烤后所含的苯并芘允粤，進(jìn)入人體后，就足以對(duì)胃造成癌變的威脅。
解毒物：烤白薯类垫。
如果你一定要食用烤肉制品司光，那么吃完可以再吃上一個(gè)烤白薯。白薯中含有的大量纖維素悉患，可以將烤肉中的有害物質(zhì)包裹起來排出體外残家，并能阻止烤肉中大量油脂被人體吸收。
外出就餐注意事項(xiàng)
1
選擇衛(wèi)生條件好的場所
選擇干凈售躁、衛(wèi)生的就餐場所坞淮，不僅讓人心情舒暢，更重要的是能有效地預(yù)防傳染性疾病陪捷。這一點(diǎn)不能含糊回窘。
2
觀察餐廳是否超負(fù)荷營運(yùn)
現(xiàn)在有些餐廳的生意非常好，經(jīng)常出現(xiàn)一些排隊(duì)吃飯的現(xiàn)象市袖，盡量不光顧流量徒增的飯店啡直，因?yàn)橥蝗患性龃蟮膽?yīng)量，可能導(dǎo)致餐館超負(fù)荷加工苍碟，給食品安全埋下隱患酒觅。例如某快餐品牌在高峰期時(shí)，將沒有完全炸熟的食品賣給客戶微峰。雖然曾經(jīng)被曝光舷丹，但這種現(xiàn)象依然大量存在。
3
注意個(gè)人衛(wèi)生
人的雙手每天接觸各種各樣的東西县忌，會(huì)沾染多種細(xì)菌掂榔、病毒和寄生蟲卵，因此要養(yǎng)成就餐前（或吃東西前）洗手的習(xí)慣，這樣能降低“病從口入”的風(fēng)險(xiǎn)蕊蝗。
4
就餐前注意餐具衛(wèi)生
現(xiàn)在就餐廳就餐基本都市采用的消毒餐具棚瘟，就餐前要觀察餐具是否經(jīng)過消毒處理，經(jīng)過清洗消毒的餐具具有光臀脏、潔、干、澀的特點(diǎn)逼友；未經(jīng)清洗消毒的餐具往往有茶漬、油污及食物殘?jiān)取?/p>
現(xiàn)在餐桌上出現(xiàn)一些塑膜包裝的套裝小餐具秤涩，這些餐具都是集中清洗消毒單位清洗消毒的帜乞，套裝消毒餐具包裝膜上應(yīng)標(biāo)明餐具清洗消毒單位名稱、詳細(xì)地址筐眷、電話黎烈、消毒日期、保值期等內(nèi)容。
5
注意食物狀況
用餐時(shí)應(yīng)注意分辨食品是否變質(zhì)照棋、是否有異物和異味资溃。顏色異常鮮艷的食物，有可能是違法添加了使用物質(zhì)或超量烈炭、超范圍使用添加劑溶锭。
挑選食物要盡量防范“艷”“白”，如農(nóng)產(chǎn)品顏色鮮艷得不自然符隙，就要考慮是不是有添加色素趴捅。
凡是食品呈不正常不自然的白色，十有八九會(huì)有漂白劑霹疫、增白劑拱绑、面粉處理劑等化學(xué)品的危害。經(jīng)漂白劑處理的食品都有明顯的識(shí)別特征更米，二氧化硫殘留量超標(biāo)的食品聞起來有明顯硫磺類物質(zhì)的刺激氣味欺栗，甲醛保鮮的食品吃起來口感差、有澀味征峦、無鮮味迟几。
飲食安全問題已經(jīng)日益突出，
我們?cè)谝笙嚓P(guān)部門加強(qiáng)監(jiān)管的時(shí)候栏笆，
自己也應(yīng)該掌握基本知識(shí)类腮，
才能防患于未然。
