【舌尖上的云南：金江排Ω剩火鍋】9月7日楼咳，金江磐璞撸火鍋店舉行品鑒會(huì)贮竟，來自美國(guó)、英國(guó)掷倔、加拿大眉孩、瑞士的醫(yī)學(xué)專家、營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家勒葱、養(yǎng)生專家和云南山珍健康食療專家郭弋輝等來到這座美食殿堂共享金江牛盛宴浪汪。云南金江牛餐飲管理有限公司法人、總經(jīng)理徐曉春說凛虽，金江潘涝猓火鍋的特點(diǎn)是精選食材，湯是用金江牛骨精心熬制十多個(gè)小時(shí)的凯旋，牛肉是自己生產(chǎn)獲國(guó)家認(rèn)證的緑色食品呀潭，雞是金江生態(tài)園林下放養(yǎng)的土雞钉迷，各種時(shí)鮮蔬菜是金江生態(tài)園用有機(jī)肥生產(chǎn)的，其它干貨食材精選于云南有名的小草壩天麻钠署，永善花椒糠聪，杉樹野生羅漢竹筍，馬楠蕎面等谐鼎。她指出舰蟆，云南金江美食用的牛是嚴(yán)格按照國(guó)家綠色食品要求飼養(yǎng)，出欄商品肉牛均在500kg以上狸棍，肉質(zhì)非常鮮嫩身害，蛋白質(zhì)含量較高，含脂量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于普通牛肉草戈，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值十分豐富题造，是當(dāng)今市場(chǎng)上公認(rèn)的生態(tài)優(yōu)質(zhì)牛肉品種，有“肉牛之王”的美稱猾瘸。肉牛經(jīng)標(biāo)準(zhǔn)化屠宰后24小時(shí)低溫排酸，按13個(gè)部位分割丢习，風(fēng)味各不相同牵触，經(jīng)專業(yè)廚師之手片片薄如蟬翼，入口即化咐低。食不我待揽思，金江牛火鍋见擦，明天有你更牛钉汗、更精彩！
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