峨眉山作為中國(guó)四大佛教名山,最高峰海拔達(dá)3099米被去,
以其秀美的山光水色奖唯、悠久的佛學(xué)文化而著稱于世,吸引了海內(nèi)外賓客紛至沓來(lái)丰捷。
殊不知,除了那翠竹環(huán)抱的報(bào)國(guó)寺捣染、清音閣停巷、九老洞榕栏,除了那佛光普照的萬(wàn)年寺和金頂蕾各,
這座佛國(guó)仙山千年以來(lái)的靈秀之氣,還凝結(jié)在一壺小小的竹葉青茶里渗磅。
峨眉山是中國(guó)重點(diǎn)風(fēng)景旅游區(qū)之一检访,山門上“天下名山”四個(gè)大字是郭沫若所寫。
歷代文人都贊美峨眉之秀麗医清,唐代詩(shī)人元稹有“錦江滑膩峨眉秀”卖氨,南宋詩(shī)人范成大有“三峨之秀甲天下”的詩(shī)句。
峨眉山產(chǎn)茶歷史悠久筒捺,唐代就有白芽茶被列為貢品系吭。宋代詩(shī)人陸游有詩(shī)曰:“雪芽近自峨眉得,不減紅囊顧諸春”肯尺。
千百年來(lái),四川省峨眉山茶葉一直以其清醇淡雅的不凡意趣受到名人雅士的喜愛(ài)槐臀。
在云霧繚繞的峨眉深山氓仲,清幽翠竹的佛家庭院,三五好友敬扛,舉起杯中之物,卻不忍開懷暢飲欢顷,而是就著這如珠如玉的清歌雅賦捉蚤,淺嘗輒止,輕斟慢酌布持。
茗茶陕悬,確是比品酒更有故事,更有風(fēng)味捉超,也更富詩(shī)情畫意的。
大約正因如此枝誊,峨眉山報(bào)國(guó)寺才高懸茶聯(lián)一副:“半壁山房待明月惜纸,一盞清茗酬知音”。
這一懸祠够,將西蜀人那份真誠(chéng)粪牲、熱情、潑辣的待客之道也融入了濃濃的茶香里腺阳。
峨眉山這里平均海拔800~1200米舌狗,主峰海拔高達(dá)三千多米,是四川盆地內(nèi)的最高峰痛侍,
峨眉山區(qū)氣候溫和,土壤深厚有機(jī)質(zhì)含量高赵哲,雨量充沛君丁,終年云霧繚繞,正所謂“高山云霧出好茶”橡庞,為茶樹的生長(zhǎng)提供了絕佳的生長(zhǎng)環(huán)境。
再加上竹葉青茶精選一葉一芽的初展鮮葉為原料扒最,制作工藝精湛,自然品質(zhì)優(yōu)良法竞,雖創(chuàng)制歷史較短强挫,但大有后來(lái)居上的潛質(zhì)。
峨眉山竹葉青吸仙山之靈氣秉剑,聚云霧之甘露稠诲。
竹葉青茶與佛家、道教的淵源甚長(zhǎng)臀叙,茶之興盛,隨世而進(jìn)渊涝。
西漢末年床嫌,佛教傳入中國(guó),因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間的坐禪容易使僧徒們疲倦鳖谈、困頓阔涉,而茶因有提神益思、生津止渴瑰排、消除疲勞等功效,因此成為最理想的飲料崇渗。
據(jù)《峨嵋讀志》載:“峨眉山多藥草,茶尤好葫掉,異于天下乘碑;白水寺后的絕頂處產(chǎn)一種茶金拒,味初苦終甘,不減江南春采”绪抛。
佛教文化中凝鑄著深沉的茶文化幢码,而佛教又為茶道提供了“梵我一如”的哲學(xué)思想,更深化了茶道的思想內(nèi)涵症副,使茶道更具神韻。
道家“天人合一”思想是中國(guó)茶道的靈魂闹啦,品茶無(wú)我辕坝,我是清茗,清茗即我琳袄。
高境界的茶事活動(dòng)纺酸,是物我兩忘的,一如莊周是蝶餐蔬,蝶是莊周用含。而竹葉青正是這清茗之一。
1964年4月下旬痴鳄,當(dāng)時(shí)的國(guó)務(wù)院副總理陳毅來(lái)到了峨眉山缸夹,在萬(wàn)年寺中稍事休憩螺句,寺院方丈沏好一杯新鮮濃郁的綠茶送至他手中橡类。
清透明澈的綠茶,撲面而來(lái)的茶香取劫,讓他精神為之一振研侣,笑盈盈地品上一口,更是清香繚繞庶诡,回味綿長(zhǎng)末誓,讓人立時(shí)心曠神怡、疲勞頓消喇澡。
陳毅連忙問(wèn)道:“這茶是產(chǎn)自哪里呀?”方丈笑答:“此茶乃是我們峨眉山的土產(chǎn)库继,以獨(dú)特工藝精制而成”窜醉。
陳毅再問(wèn):“此茶叫什么名字?”方丈說(shuō):“迄今為止還沒(méi)有名字榨惰,不如今日就請(qǐng)首長(zhǎng)賜個(gè)名字吧”琅催!
陳毅推辭道:“我是個(gè)俗人,俗口藤抡,俗語(yǔ),登不得大雅之堂”弄兜。
經(jīng)方丈再三懇求,陳毅腦海中靈光一閃语泽,脫口而出:“我看這茶葉形似竹葉视卢,清秀悅目,不如就叫竹葉青吧”惋砂!
于是,這流傳千年的峨眉名茶蝶俱,從此便擁有了一個(gè)與美酒相同的美妙名諱——竹葉青班利。
?竹葉青茶饥漫,像一位國(guó)色天香卻藏于閨中的佳人榨呆,自彼時(shí)起走出了深山,開始了批量生產(chǎn)庸队,廣為世人所識(shí)积蜻。
春季是竹葉青采摘的最佳期間,春季新發(fā)出的嫩芽彻消,嫩芽肥厚含有富厚的營(yíng)養(yǎng)成分竿拆,
春茶是一年之中最好的茶葉,在清明節(jié)前夕峨眉山的茶農(nóng)開始采摘新茶丙笋,春茶以清明,谷雨前采摘的茶葉最好煌贴。
采摘的新葉經(jīng)過(guò)篩分一芽一葉御板,采摘的新葉經(jīng)過(guò)殺青,揉捻牛郑,烘培等工藝制作而成怠肋,
成品茶以綠色調(diào)為主,含有較多的葉綠素淹朋,竹葉青茶按照成品茶的顏色和制茶工藝笙各,竹葉青茶屬于綠茶的烘青類茶。
大殺四方的竹葉青之論道
當(dāng)下健康成為一個(gè)熱門話題础芍,具備了消暑杈抢、清熱、去火仑性、化痰春感、解毒等保健功效的竹葉青茶也被人們所賞識(shí),漸漸成為一味暢銷的家居飲品。
1985年鲫懒,竹葉青茶在第24屆國(guó)際食品質(zhì)量博覽會(huì)上獲金質(zhì)獎(jiǎng)嫩实。1988年,又榮獲中國(guó)食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)窥岩。
在農(nóng)業(yè)部舉辦的2006年中國(guó)名牌農(nóng)產(chǎn)品發(fā)布會(huì)上甲献,峨眉山竹葉青茶是唯一入選96個(gè)中國(guó)名牌的四川農(nóng)產(chǎn)品。
與此同時(shí)颂翼,在全球化時(shí)代晃洒,竹葉青也正在走出國(guó)門,憑借落落大方朦乏、名貴典雅的氣質(zhì)球及,征服歐洲王公貴族的心。
在歐洲奢侈之都——摩納哥所舉辦的奢侈品展覽上呻疹,有資格應(yīng)邀出席的中國(guó)企業(yè)僅有一家吃引,就是竹葉青茶業(yè)有限公司。
在這座登峰造極的奢侈之巔上刽锤,竹葉青茶與各路高手過(guò)招時(shí)所論的镊尺,不是“劍”,而是“道”并思。這一杯竹葉青茶之論道庐氮,備受摩納哥親王青睞,更吸引了大批參展賓客駐足圍觀宋彼。
論道弄砍,是分為品味、靜心输涕、論道三個(gè)級(jí)別的竹葉青茶的巔峰力作音婶,也代表著中國(guó)茶道的最高境界。
它的起源占贫,要追溯到幾千年前桃熄,追溯到峨眉山六道禪茶道。
物以稀為貴型奥,論道的確是千挑萬(wàn)選瞳收、來(lái)之不易的,它嚴(yán)格地界定了一天中雨露厢汹、濕度螟深、陽(yáng)光、溫度烫葬,以及精確的采摘時(shí)間界弧,再由虔心禮茶的茶藝師傅以12道純手工精制工序而成凡蜻。
這樣算來(lái),每500萬(wàn)顆峨眉高山鮮嫩獨(dú)芽垢箕,方能提煉出500克論道划栓。這12道工序被稱為“論道十二法則”。
“一葉入魂条获,囂塵中得和寂心氣忠荞;七杯過(guò)后,困惑里識(shí)宇宙乾坤帅掘∥海”這是一位竹葉青茶愛(ài)好者失魂落魄之后對(duì)論道的點(diǎn)評(píng)。
?至此修档,“一盞清茗酬知音”的竹葉青茶碧绞,已然披上了奢侈品的華貴外衣,足以在國(guó)際舞臺(tái)上與全球頂級(jí)的品牌論道吱窝。
除了在感官上帶來(lái)的完美體驗(yàn)讥邻,它更是開啟茶文化之門的一把鑰匙。
? 如果說(shuō)奢侈精神體現(xiàn)了一種生活方式癣诱,那么精神奢侈則無(wú)疑代表了一種境界计维。
喝一杯名茶袜香,是在享受茶本身的奢侈撕予,但更奢侈的,是能夠品味層層歷練的巔峰之道蜈首。
精神奢侈基于精神上的極大豐富实抡,不斷汲取精神財(cái)富,通過(guò)旅游欢策、探索吆寨、冒險(xiǎn)、創(chuàng)業(yè)等去探尋和發(fā)掘踩寇。
如果你也疑惑過(guò)為什么有一種茶葉叫瓜片啄清!
如果你也驚嘆過(guò)竹葉青除了是一種毒蛇和酒的名字,還是一種茶葉的名字俺孙!
如果你也曾認(rèn)為烏龍茶是一種茶辣卒,而不知道它是一種茶系的話!
那么我們可以一起走進(jìn)億仝選睛榄,來(lái)了解中國(guó)茶葉的發(fā)展與茶文化的形成荣茫!
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