食品安全導(dǎo)刊記者 張愛正
由食品資本八拱、龍品錫傳媒主辦，MTVUP維生素飲料涯塔、茶煮高端奶茶肌稻、臥龍鍋巴、悅咖啡作為鉆石級贊助匕荸，食品周刊爹谭、中國冰淇淋、冷凍食品營銷每聪、中國糖果旦棉、零食快報(bào)、營銷十年药薯、商標(biāo)快訊等共同合辦的“2018第六屆食品資本中國年會”于12月21日绑洛，在北京京瑞大廈成功舉辦。
對食品企業(yè)而言童本，引入戰(zhàn)略投資者真屯，歷來都是解決資金問題的重要融資手段，而今穷娱，在食品行業(yè)蓬勃發(fā)展的大背景下绑蔫，越來越多的風(fēng)險(xiǎn)投資基金將目光聚焦到食品行業(yè)的細(xì)分領(lǐng)域运沦。回顧即將過去的2018年配深，一大波優(yōu)秀的食品品牌進(jìn)行了戰(zhàn)略融資携添。例如：幸福西餅、連咖啡篓叶、喜茶烈掠、奈雪の茶、鹵人甲等均獲得了上億元股權(quán)融資缸托。為了能夠讓更多優(yōu)秀的食品企業(yè)與風(fēng)投機(jī)構(gòu)有效的對接左敌，進(jìn)一步促進(jìn)中國食品行業(yè)快速發(fā)展，由食品資本俐镐、龍品錫傳媒主辦矫限，MTVUP維生素飲料、茶煮高端奶茶佩抹、臥龍鍋巴叼风、悅咖啡作為鉆石級贊助，食品周刊棍苹、中國冰淇淋咬扇、冷凍食品營銷、中國糖果廊勃、零食快報(bào)懈贺、營銷十年、商標(biāo)快訊等共同合辦的“2018第六屆食品資本中國年會”于12月21日坡垫，在北京京瑞大廈成功舉辦梭灿。
來自全國各地食品企業(yè)家、創(chuàng)業(yè)者冰悠，以及天使基金堡妒、風(fēng)險(xiǎn)投資、證券機(jī)構(gòu)溉卓、會計(jì)師事務(wù)所皮迟、律師事務(wù)所等在內(nèi)的580余位參會代表共聚一堂，在改革開放40周年之際桑寨，共同見證中國食品資本的推動力伏尼。
食品與資本大佬齊聚北京
深挖食品投融資新機(jī)遇
據(jù)悉，食品資本中國年會專注食品領(lǐng)域多年尉尾，也是目前國內(nèi)唯一一個(gè)專門針對食品領(lǐng)域設(shè)立的企業(yè)投融資交流對接的平臺爆阶，有著數(shù)以千計(jì)的天使基金、風(fēng)險(xiǎn)投資、券商等會員辨图。大到上市公司班套，小到初創(chuàng)型企業(yè)，都可以通過這個(gè)平臺與資本進(jìn)行深度的溝通對接故河。
著名營銷專家吱韭、食品資本創(chuàng)始人王海寧，在致辭時(shí)表示：“投資就是投人鱼的，食品資本圈就是一個(gè)低調(diào)而不張揚(yáng)杉女，務(wù)實(shí)而不盲從，幫助食品企業(yè)積累資本人脈的圈子鸳吸，而食品資本中國年會作為一個(gè)掃盲式的資本、股權(quán)投融資培訓(xùn)會議速勇，目前晌砾，已經(jīng)幫助了很多創(chuàng)業(yè)者和企業(yè)家以及他們創(chuàng)建的食品飲料企業(yè)快速成長》炒牛”
同時(shí)他還對中國食品資本市場做了分析养匈，他認(rèn)為食品行業(yè)是一個(gè)非特殊性消費(fèi)市場，產(chǎn)品具有“定向都伪、定量呕乎、定價(jià)”的特征，更容易取得投資效益,成功IPO陨晶，因此吸引了眾多投資者的關(guān)注猬仁。同時(shí)，食品行業(yè)也是一個(gè)非常開放的行業(yè)先誉，幾乎不存在外資競爭壁壘湿刽，因此作為一個(gè)食品投資人，除了會看企業(yè)所屬細(xì)分領(lǐng)域的發(fā)展和空間褐耳，更側(cè)重對食品企業(yè)團(tuán)隊(duì)的綜合評估诈闺，包括企業(yè)輕資產(chǎn)運(yùn)作、平臺化運(yùn)作以及是否具有互聯(lián)網(wǎng)铃芦、電商等未來發(fā)展基因的存在等等雅镊，企業(yè)的長期穩(wěn)定、可持續(xù)發(fā)展等都很重要刃滓∪逝耄”
被譽(yù)為“消費(fèi)王”的紅杉資本中國基金合伙人王岑，發(fā)表了“保持節(jié)奏咧虎，一路向前”的主題演講晃危。王岑給在座嘉賓分享了什么樣的企業(yè)更值得投資，“首先企業(yè)老板是有魄力，敢闖敢拼的年輕人僚饭，有發(fā)展企業(yè)的夢想震叮，其次團(tuán)隊(duì)、產(chǎn)品鳍鸵、品牌苇瓣、渠道、公司架構(gòu)偿乖、企業(yè)的商業(yè)模式击罪、資本配置都要非常完整，可增長空間較大贪薪，具備穩(wěn)定媳禁、可持續(xù)、可預(yù)測的條件画切】⒒”精彩的演講讓現(xiàn)場許多學(xué)習(xí)型企業(yè)家茅塞頓開，掌聲不斷霍弹。
曾成功投資洽洽瓜子毫别、來伊份、紅牛典格、小罐茶等項(xiàng)目的加華資本投資總監(jiān)劉穎發(fā)表了題為“為消費(fèi)服務(wù)行業(yè)插上資本翅膀”的主題演講岛宦。劉穎表示：“這是一個(gè)優(yōu)秀的平臺，優(yōu)秀的食品項(xiàng)目非常多耍缴。因?yàn)槭称焚Y本的平臺已將需要融資的食品企業(yè)進(jìn)行一個(gè)初步的篩選砾肺，可以減少投資人疲于尋找項(xiàng)目的時(shí)間，從而結(jié)識更多優(yōu)秀的食品企業(yè)家防嗡，而加華資本將一直持續(xù)關(guān)注食品領(lǐng)域的投資項(xiàng)目债沮，在此我也很期待與這些優(yōu)秀的企業(yè)擦出火花”久”
除此之外疫衩，達(dá)晨創(chuàng)投董事總經(jīng)理李永林、加華資本高級副總裁洪帆荣德、為友資本創(chuàng)始合伙人廉雪冬闷煤、粵融投資副總欒紅燕、東興證券高級分析師劉暢涮瞻、東北證券業(yè)務(wù)總監(jiān)曹文婷鲤拿、普華永道食品行業(yè)服務(wù)合伙人曹文靜、雀巢（中國）有限公司集團(tuán)事務(wù)總監(jiān)何彤署咽、海欣食品股份有限公司董事劉錦德近顷、北京御食園食品股份有限公司副總經(jīng)理?xiàng)罹律簟⑸虾＝鸾z猴食品股份有限公司營銷總經(jīng)理崔文中等一大批食品與資本大佬紛紛到會，與參會嘉賓一起深挖食品行業(yè)投融資新機(jī)遇窒升。
四場路演和投融資論壇
食品資本兩大榜單重磅發(fā)布
為了幫助優(yōu)秀的食品企業(yè)與風(fēng)投機(jī)構(gòu)快速對接缀遍，本屆年會現(xiàn)場，主辦方邀請了廣州摩鋇弗食品有限公司饱须、唐壺（北京）文化有限公司域醇、湖北臥龍神廚食品股份有限公司和北京睿加羅餐飲管理有限公司等四家食品飲料企業(yè)，分別進(jìn)行了路演蓉媳。以達(dá)晨創(chuàng)投李永林譬挚、加華資本洪帆溉愁、為友資本廉雪冬淮悼、粵融投資欒紅燕、東興證券劉暢画饥、東北證券曹文婷和普華永道曹文靜等為代表的投融資專家作為嘉賓玩荠，對路演企業(yè)進(jìn)行了點(diǎn)評漆腌，并站在不同的角度為企業(yè)的后續(xù)發(fā)展出謀劃策。
此外姨蟋，由電商專家瀟彧、中冰展項(xiàng)目總監(jiān)祝寶威立帖、脆升升薯?xiàng)l總經(jīng)理李群眼溶、中食協(xié)專委會副主任單紹駿等嘉賓主持的“功能飲料投融資論壇”、“茶與乳品投融資論壇”晓勇、“糖果零食投融資論壇”堂飞、“冰淇淋與咖啡投融資論壇”依次舉行。與會嘉賓從行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀绑咱、市場容量绰筛、投資機(jī)遇等多個(gè)角度進(jìn)行了深度的剖析，精彩處掌聲不斷描融。
作為第一場路演企業(yè)铝噩，廣州摩鋇弗食品董事長胡世洋用炫酷的視頻和音樂節(jié)奏點(diǎn)燃了全場，引得了陣陣掌聲窿克。胡世洋表示骏庸，通過食品資本中國年會不僅展示了自己的品牌，還找到了很多優(yōu)秀的投資人年叮，形成資源互補(bǔ)具被，共同抓住機(jī)遇，打造MTVUP潮牌飲料只损。此外一姿，茶煮CEO駱凡、臥龍鍋巴總經(jīng)理張輝均表示，此次路演是抱著學(xué)習(xí)的心態(tài)進(jìn)行的叮叹，非常感謝各位點(diǎn)評嘉賓給出的意見和建議艾栋。悅咖啡創(chuàng)始人王虎表示，做生意最重要的是要在對的時(shí)間遇到對的人衬横，做正確的決策裹粤。此次路演，就是要把悅咖啡的品牌傳遞給在場的每一位嘉賓蜂林，繼而選擇優(yōu)秀的合伙人遥诉。
年會的另一場重頭戲，備受矚目的“2018中國食品資本最具投資價(jià)值企業(yè)25強(qiáng)”榜單如期頒布噪叙，小龍人矮锈、真心食品、芭米睁蕾、卡爾頓苞笨、櫻桃小丸子等25家優(yōu)秀的食品企業(yè)紛紛上榜。王海寧表示子眶，該榜單已經(jīng)是第三次評選瀑凝，主要考評入圍企業(yè)的團(tuán)隊(duì)、品牌臭杰、渠道和未來成長空間等粤咪。與以往不同的是，今年還加入了網(wǎng)絡(luò)投票環(huán)節(jié)渴杆，會前在“食品資本”微信公眾號（ID:foodcaptial）進(jìn)行投票寥枝，以供評委會參考。
會議現(xiàn)場磁奖，“2018中國食品資本年度最佳投資人”大獎(jiǎng)被紅杉資本中國基金合伙人王岑摘得囊拜。與此同時(shí)還發(fā)布了“2018中國食品資本十大投資機(jī)構(gòu)”榜單，并頒發(fā)了“2018食品資本中國年會鉆石級贊助商”等榮譽(yù)比搭。將本屆年會推向了高潮冠跷。
回顧食品行業(yè)的發(fā)展，資本對于中國食品的推動顯而易見身诺，股權(quán)融資已經(jīng)成為了廣大食品企業(yè)發(fā)展壯大的必要手段之一蔽莱。在記者看來，食品資本這樣的平臺不僅可以幫助食品企業(yè)解決融資難的問題戚长，同時(shí)也解決了資金在股市和樓市之外盗冷，找不到合適的投資標(biāo)的和投資渠道的問題。
作為本屆食品資本中國年會的特色之一同廉，應(yīng)廣大參會代表的要求仪糖，著名營銷專家柑司、食品資本創(chuàng)始人王海寧在現(xiàn)場舉辦了他的新書《營銷十年》分享會。王海寧表示锅劝，未來十年品牌營銷的風(fēng)口在哪里攒驰？書里面其實(shí)有答案，第八章第一節(jié)叫“利潤寒冬故爵，中小企業(yè)的出路何在玻粪？”第十四章最后一節(jié)叫“從股權(quán)投資看企業(yè)迅速做大的邏輯∥艽梗”接下來劲室，王海寧從“一切優(yōu)勢資源向品牌集中”、“產(chǎn)品簡單化结窘、營銷精細(xì)化”很洋，以及“老板三件事：定戰(zhàn)略、用人隧枫、分錢”等三個(gè)點(diǎn)展開闡述喉磁。達(dá)晨創(chuàng)投董事總經(jīng)理李永林表示，資本圈這句話“投資就是投人”被王海寧用“老板三件事：定戰(zhàn)略官脓、用人协怒、分錢”表達(dá)的清清楚楚，就是能做到上述三點(diǎn)的創(chuàng)業(yè)者卑笨，才更具投資價(jià)值孕暇。
