Volume 1 Issue 4, April 2020: Food on the move

題目：The power of diversification
作者：Yufang Guo
摘要：為了實(shí)現(xiàn)聯(lián)合國(guó)零饑餓的可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)乘盼，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)必須在氣候變化下更具抗災(zāi)能力。加州大學(xué)伯克利分校(University of California, Berkeley)的Timothy M. Bowles及其同事提出，多樣化的種植體系可以提高農(nóng)業(yè)抵御氣候變化相關(guān)威脅的能力。

題目：A CRISPR way for accelerating improvement of food crops
作者：Yi Zhang, Mathias Pribil, Michael Palmgren & Caixia Gao
摘要：CRISPR技術(shù)被廣泛用于植物基因組編輯，它將加速糧食作物的育種磁餐，使其超出其開(kāi)發(fā)之前可以想象的范圍。 在這里，我們簡(jiǎn)要介紹了CRISPR技術(shù)镐捧，其對(duì)作物改良的最重要應(yīng)用以及多項(xiàng)技術(shù)突破。 我們還預(yù)測(cè)了CRISPR技術(shù)在糧食作物上的應(yīng)用臭增，我們認(rèn)為這將為合成生物學(xué)和農(nóng)作物的馴化提供潛力懂酱。 我們還將討論監(jiān)管政策對(duì)發(fā)展中國(guó)家技術(shù)部署的影響。

題目：The achievement of food and nutrition security in South Asia is deeply gendered
作者：Nitya Rao
摘要：婦女是農(nóng)業(yè)部門(mén)不可或缺的一部分誊抛，在南亞大部分地區(qū)列牺，婦女占農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的大多數(shù)，通常被迫工作以滿(mǎn)足家庭的基本需求拗窃。 盡管他們的貢獻(xiàn)被認(rèn)為是家庭和社區(qū)糧食和營(yíng)養(yǎng)安全的核心瞎领，但他們的工作并未得到公共政策和社會(huì)機(jī)構(gòu)的充分承認(rèn)或支持。 婦女在健康随夸，教育和營(yíng)養(yǎng)等關(guān)鍵發(fā)展指標(biāo)上繼續(xù)面臨不平等九默； 歧視性法律； 在收入宾毒，就業(yè)條件驼修，安全和福祉方面處于高風(fēng)險(xiǎn)狀態(tài)。 加劇性別不平等并阻礙婦女參與的社會(huì)結(jié)構(gòu)加劇了南亞的謎團(tuán)，即盡管經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)乙各，營(yíng)養(yǎng)不良仍持續(xù)存在勉躺，必須加以解決，以實(shí)現(xiàn)糧食和營(yíng)養(yǎng)安全觅丰。

題目：Textured soy protein scaffolds enable the generation of three-dimensional bovine skeletal muscle tissue for cell-based meat
作者：Tom Ben-Arye, Yulia Shandalov, Shahar Ben-Shaul, Shira Landau, Yedidya Zagury, Iris Ianovici, Neta Lavon & Shulamit Levenberg
摘要：基于細(xì)胞的肉（CBM）生產(chǎn)是一種有前途的技術(shù)饵溅，無(wú)需動(dòng)物農(nóng)業(yè)即可生產(chǎn)肉。組織的產(chǎn)生需要三維（3D）支架來(lái)為細(xì)胞提供支持并模仿細(xì)胞外基質(zhì)（ECM）妇萄。對(duì)于CBM蜕企，支架需要是可食用的，并且具有適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值和質(zhì)地冠句。在這里轻掩，我們演示了使用帶紋理的大豆蛋白（一種可食用的基于多孔蛋白的生物材料）作為一種新型的CBM支架，該支架可以支持細(xì)胞附著和增殖以創(chuàng)建3D工程化的牛肌肉組織懦底。通過(guò)添加肌相關(guān)的生長(zhǎng)因子唇牧，培養(yǎng)基成分針對(duì)3D牛衛(wèi)星細(xì)胞（BSC）增殖和分化進(jìn)行了優(yōu)化。比較了幾種細(xì)胞組合的肌發(fā)生聚唐，并且在BSC與牛平滑肌細(xì)胞的共培養(yǎng)以及BSC丐重，牛平滑肌細(xì)胞和牛內(nèi)皮細(xì)胞的三培養(yǎng)中顯示出較高的肌發(fā)生和ECM沉積。與BSC單培養(yǎng)相比杆查，共培養(yǎng)中與ECM基因集相關(guān)的蛋白質(zhì)表達(dá)增加扮惦。志愿者在烹飪后品嘗了該產(chǎn)品，并注意到其肉味和感官特性亲桦，從而達(dá)到了復(fù)制咬肉的感覺(jué)和質(zhì)地的目的崖蜜。這種方法代表了將煤層氣作為食品的應(yīng)用生產(chǎn)向前邁出的一步。

題目：Modelling the global economic consequences of a major African swine fever outbreak in China
作者：Daniel Mason-D’Croz, Jessica R. Bogard, Mario Herrero, Sherman Robinson, Timothy B. Sulser, Keith Wiebe, Dirk Willenbockel & H. Charles J. Godfray
摘要：非洲豬瘟是一種致命的豬病客峭，已傳播到東亞豫领，對(duì)豬肉生產(chǎn)產(chǎn)生不利影響。但是舔琅，人們很少探討非洲豬瘟對(duì)全球豬肉市場(chǎng)的影響等恐。兩種相互聯(lián)系的全球經(jīng)濟(jì)模型被用來(lái)探討不同程度的流行病對(duì)豬肉價(jià)格以及其他食品類(lèi)型和動(dòng)物飼料價(jià)格的影響。這些模型預(yù)測(cè)全球豬肉價(jià)格將上漲17-85％搏明，需求未得到滿(mǎn)足將導(dǎo)致其他肉類(lèi)價(jià)格上漲鼠锈。這種價(jià)格上漲減少了豬肉的需求量，但也刺激了世界其他地區(qū)的豬肉生產(chǎn)星著，而進(jìn)口則彌補(bǔ)了中國(guó)損失的一半购笆。對(duì)牛肉和家禽等食品的需求和價(jià)格上漲，而用于飼料的玉米和大豆價(jià)格下降虚循。中國(guó)的人均卡路里可利用量略有下降同欠，這表明確保低收入人群飲食需求的重要性样傍。在中國(guó)以外，人們對(duì)卡路里供應(yīng)量的預(yù)測(cè)參差不齊铺遂，反映出非洲豬瘟流行對(duì)食品和飼料市場(chǎng)的直接和間接影響衫哥。

題目：Local food crop production can fulfil demand for less than one-third of the population
作者：Pekka Kinnunen, Joseph H. A. Guillaume, Maija Taka, Paolo D’Odorico, Stefan Siebert, Michael J. Puma, Mika Jalava & Matti Kummu
摘要：食品供應(yīng)鏈的起點(diǎn)和終點(diǎn)之間的距離，以及食品系統(tǒng)的“局部性”襟锐，是與可持續(xù)性相關(guān)的許多敘述的主要考慮因素撤逢。然而，在全球范圍內(nèi)粮坞，關(guān)于與糧食作物最短距離的信息仍然匱乏蚊荣。使用基于“食物集散區(qū)”（即具有內(nèi)部依賴(lài)關(guān)系的自給自足的區(qū)域）的優(yōu)化模型，我們可以計(jì)算出全球六種農(nóng)作物的糧食生產(chǎn)與消費(fèi)之間的潛在最小距離莫杈。我們表明互例，全球人口中只有11–28％可以滿(mǎn)足他們?cè)?00公里半徑內(nèi)對(duì)特定作物的需求，并且不同地區(qū)和作物之間存在很大差異筝闹。對(duì)于26-64％的人口媳叨，該距離大于1,000 km。即使有跨國(guó)的食物集散地关顷，全球大部分地區(qū)仍將依靠貿(mào)易來(lái)養(yǎng)活自己糊秆。盡管縮小產(chǎn)量差距和減少糧食損失可能有利于更多的地方糧食系統(tǒng)，特別是在非洲和亞洲解寝，但仍需要全球供應(yīng)鏈來(lái)確保充足和穩(wěn)定的糧食供應(yīng)扩然。

Volume 1 Issue 5, May 2020: Disruptive vision

題目：A re-boot of tropical agriculture benefits food production, rural economies, health, social justice and the environment
作者：Roger R. B. Leakey
摘要：環(huán)境退化，生物多樣性喪失和氣候變化威脅著我們星球的穩(wěn)定聋伦。糧食生產(chǎn)方法不當(dāng)會(huì)與饑餓，營(yíng)養(yǎng)不良和赤貧相結(jié)合界睁，特別是在熱帶和亞熱帶地區(qū)觉增。這些方法反過(guò)來(lái)又加劇了社會(huì)匱乏并限制了農(nóng)村發(fā)展，而這兩者都是經(jīng)濟(jì)移民和內(nèi)亂的驅(qū)動(dòng)力翻斟。人口增長(zhǎng)加劇了糧食系統(tǒng)逾礁，成為這些全球性問(wèn)題的核心。在這里访惜，提出了一種在非洲發(fā)展起來(lái)的保護(hù)地球的方法嘹履，該方法說(shuō)明，通過(guò)生產(chǎn)高營(yíng)養(yǎng)和可銷(xiāo)售的傳統(tǒng)食品的物種债热，可以改善和改善退化的農(nóng)田砾嫉，從而改善傳統(tǒng)主糧作物的糧食生產(chǎn)。此外窒篱，它重建了農(nóng)業(yè)生態(tài)功能并創(chuàng)造了新的當(dāng)?shù)厣虣C(jī)焕刮，以啟動(dòng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)并增進(jìn)社會(huì)福祉舶沿。這些好處共同促進(jìn)了生計(jì)和社會(huì)正義，減輕和/或適應(yīng)了氣候變化配并，并提供了野生動(dòng)植物棲息地括荡。這種方法提供了一種高度適應(yīng)性強(qiáng)的模型，該模型以解決限制非洲主流農(nóng)業(yè)的環(huán)境和社會(huì)約束以及全球?qū)崿F(xiàn)可持續(xù)發(fā)展目標(biāo)的方式溉旋，增加了過(guò)去對(duì)綠色革命的投資畸冲。

題目：Innovation can accelerate the transition towards a sustainable food system
作者：Mario Herrero, Philip K. Thornton, […]Paul C. West
摘要：未來(lái)的技術(shù)和系統(tǒng)的創(chuàng)新對(duì)于糧食系統(tǒng)所需的深刻變革至關(guān)重要。 這些創(chuàng)新涵蓋了從糧食生產(chǎn)观腊，土地使用和排放到改善飲食和廢物管理的所有方面邑闲。 在這里，我們確定了這些技術(shù)恕沫，評(píng)估了它們的準(zhǔn)備情況监憎，并提出了八個(gè)行動(dòng)要點(diǎn)，可以加快向更加可持續(xù)的糧食系統(tǒng)的過(guò)渡婶溯。 我們認(rèn)為鲸阔，通過(guò)適當(dāng)?shù)募?lì)措施，法規(guī)和社會(huì)許可迄委，創(chuàng)新速度可以大大提高褐筛。 反過(guò)來(lái)，這些要求建設(shè)性的利益相關(guān)者對(duì)話(huà)和明確的過(guò)渡途徑叙身。

題目：Crop biotechnology and the future of food
作者：Michael A. Steinwand & Pamela C. Ronald
摘要：全球人口繼續(xù)增加渔扎，由于氣候變化，主要糧食作物的單產(chǎn)下降的可能性也在增加信轿，因此晃痴，將遺傳改良的，具有抗逆性的作物的開(kāi)發(fā)作為研究重點(diǎn)财忽。 低成本基因組測(cè)序與提高的計(jì)算能力和高通量分子表型技術(shù)的融合倘核，加速了與食品生產(chǎn)和質(zhì)量相關(guān)的重要農(nóng)藝性狀的基礎(chǔ)基因的鑒定。 在這里即彪，我們討論植物改良的演變紧唱，以及研究人員如何利用基因組分析和革命性的新植物育種技術(shù)（如定點(diǎn)核酸酶）來(lái)通過(guò)農(nóng)業(yè)生物技術(shù)提高糧食作物的性狀。 這些產(chǎn)品從實(shí)驗(yàn)室到現(xiàn)場(chǎng)的部署仍然受到需要進(jìn)一步開(kāi)發(fā)的生物學(xué)和法規(guī)瓶頸的阻礙隶校。

題目：Accessibility to emergency food systems in south-central Indiana evaluated by spatiotemporal indices of pressure at county and pantry level
作者：Kayla H. Kaplan, Kyle J. Kirk, Kathleen M. Lich, Laxmi Prasanna R. Palde, Christopher Van Allen, Erica L. Nantz, Kassandra R. Leuthart, Scott M. Robeson, Hannah F. Davis, Jordan Blekking, Brian P. Healey, Kamila Czebotar, Angela M. Babb & Daniel C. Knudsen
摘要：美國(guó)生活貧困的家庭依靠收入漏益，聯(lián)邦政府計(jì)劃，緊急食品系統(tǒng)（EFS）和各種非正式網(wǎng)絡(luò)來(lái)獲取充足的營(yíng)養(yǎng)深胳。 EFS是一個(gè)龐大的緊急食品運(yùn)營(yíng)網(wǎng)絡(luò)（EFO）绰疤，可作為獲得營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充援助計(jì)劃補(bǔ)助金的人以及那些不具備獲得政府援助資格的需要糧食援助的人的補(bǔ)充。決策者和非政府組織通常雇用的印第安納州中南部11個(gè)縣的EFO分布的靜態(tài)視圖表明稠屠，這個(gè)農(nóng)村地區(qū)大部分都得到了很好的覆蓋峦睡。但是翎苫，按該地區(qū)EFO的每日時(shí)間和每月的時(shí)間進(jìn)行檢查時(shí)，覆蓋范圍被證明是虛幻的榨了。在這里煎谍，我們繪制地圖并分析這些EFO提供的服務(wù)的時(shí)空可用性，并根據(jù)EFO的開(kāi)放時(shí)間龙屉，服務(wù)區(qū)域限制和糧食不安全個(gè)體的數(shù)量呐粘，制定EFO可用性的度量。這使政策制定者和非政府組織可以更好地評(píng)估給定區(qū)域內(nèi)EFS的充足性转捕。

題目：Human exposure to polychlorinated biphenyls embodied in global fish trade
作者：Tao Huang, Zaili Ling, Jianmin Ma, Robie W. Macdonald, Hong Gao, Shu Tao, Chongguo Tian, Shijie Song, Wanyanhan Jiang, Lulu Chen, Kaijie Chen, Zhiyong Xie, Yuan Zhao, Liuyuan Zhao, Chen Gu & Xiaoxuan Mao
摘要：國(guó)際食品貿(mào)易通過(guò)附帶運(yùn)輸有害人體健康的污染物而構(gòu)成食品安全風(fēng)險(xiǎn)作岖。持久性有機(jī)污染物，例如多氯聯(lián)苯（PCB）同類(lèi)產(chǎn)品PCB-153五芝，是通過(guò)全球貿(mào)易的魚(yú)類(lèi)攝入量消耗的痘儡，但人們對(duì)估計(jì)的每日攝入量和對(duì)人類(lèi)健康的風(fēng)險(xiǎn)知之甚少。使用食品貿(mào)易路徑模型枢步，全球規(guī)模的大氣持久性有機(jī)污染物遷移模型和聯(lián)合國(guó)全球貿(mào)易數(shù)據(jù)沉删，西歐的多氯聯(lián)苯暴露量很高。從歐洲出口到撒哈拉以南非洲國(guó)家的海魚(yú)占PCB-153消費(fèi)者暴露的84％醉途。相比之下矾瑰，歐洲魚(yú)類(lèi)消費(fèi)者通過(guò)食用從PCB-153濃度低的國(guó)家進(jìn)口的海魚(yú)而減少了對(duì)PCB-153的暴露。食用水產(chǎn)養(yǎng)殖養(yǎng)殖鮭魚(yú)的人飼喂受PCB-153污染的海水中的海洋成分隘擎，面臨的PCB暴露量更高殴穴。我們的發(fā)現(xiàn)表明，在環(huán)境PCB-153含量較低的地區(qū)货葬，全球魚(yú)類(lèi)貿(mào)易會(huì)加劇PCB-153的暴露采幌。這種方法證明了如何預(yù)測(cè)和量化通過(guò)全球食品貿(mào)易分配的有害食品污染物的暴露量。

題目：Global adoption of novel aquaculture feeds could substantially reduce forage fish demand by 2030
作者：Richard S. Cottrell, Julia L. Blanchard, Benjamin S. Halpern, Marc Metian & Halley E. Froehlich
摘要：隨著全球飼用魚(yú)的供應(yīng)處于高原震桶，飼料水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)必須繼續(xù)減少對(duì)飼料中魚(yú)粉和油的依賴(lài)植榕，以確保部門(mén)的可持續(xù)增長(zhǎng)。新型水產(chǎn)養(yǎng)殖飼料成分的使用正在增長(zhǎng)尼夺，但它們對(duì)可擴(kuò)展和可持續(xù)水產(chǎn)飼料解決方案的貢獻(xiàn)尚不清楚。在這里炒瘸，我們表明淤堵，到2030年，全球采用新型水產(chǎn)飼料可以大大減少水產(chǎn)養(yǎng)殖對(duì)飼料魚(yú)的需求顷扩，從而保持飼料效率和omega-3脂肪酸譜拐邪。我們結(jié)合使用微藻，大型藻隘截，細(xì)菌扎阶，酵母和昆蟲(chóng)的飼料數(shù)據(jù)替代飼草魚(yú)的生產(chǎn)數(shù)據(jù)汹胃，情景建模和十年的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，以說(shuō)明減少未來(lái)魚(yú)油需求（尤其是鮭魚(yú)等高價(jià)值物種的需求）將如何成為關(guān)鍵东臀。飼料水產(chǎn)養(yǎng)殖的可持續(xù)性着饥。然而，圍繞不同生命周期階段和分類(lèi)單元的新型飼料功效仍然存在很大的不確定性惰赋，各種社會(huì)宰掉，環(huán)境，經(jīng)濟(jì)和法規(guī)挑戰(zhàn)將決定它們的廣泛使用赁濒。但是轨奄，我們證明了即使是很少采用新型飼料也將如何促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的可持續(xù)增長(zhǎng)，這對(duì)于糧食安全將變得越來(lái)越重要拒炎。

Volume 1 Issue 6, June 2020: Food systems battleground

題目：Threats to global food security from emerging fungal and oomycete crop pathogens
作者：Helen N. Fones, Daniel P. Bebber, Thomas M. Chaloner, William T. Kay, Gero Steinberg & Sarah J. Gurr
摘要：新興的真菌和卵菌病原體感染了主要的卡路里作物和具有經(jīng)濟(jì)意義的商品作物挪拟，從而對(duì)全球糧食安全構(gòu)成了重大風(fēng)險(xiǎn)。 我們當(dāng)前的農(nóng)業(yè)系統(tǒng)（強(qiáng)調(diào)集約化單一養(yǎng)護(hù)實(shí)踐）和全球化的市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)著新病原體和諸如殺真菌劑抗性之類(lèi)的問(wèn)題性狀的出現(xiàn)和傳播击你。 氣候變化進(jìn)一步促進(jìn)了病原體在新作物和新地方的出現(xiàn)玉组。 在這里，我們回顧了影響病原體引入和傳播的因素以及當(dāng)前的疾病控制策略果漾，并以愛(ài)爾蘭馬鈴薯饑荒的歷史性例子以及大豆銹病球切，小麥瘟疫和斑點(diǎn)，香蕉枯萎和木薯根腐病的當(dāng)代例子進(jìn)行了說(shuō)明绒障。 我們的回顧展望了未來(lái)吨凑，總結(jié)了我們認(rèn)為的主要挑戰(zhàn)和知識(shí)差距，并強(qiáng)調(diào)了研究應(yīng)對(duì)新興農(nóng)作物病原體挑戰(zhàn)所必須采取的方向户辱。

題目：Consumer acceptance of novel food technologies
作者：Michael Siegrist & Christina Hartmann
摘要：新型食品技術(shù)對(duì)于食品安全鸵钝，安全和可持續(xù)發(fā)展至關(guān)重要。但是庐镐，消費(fèi)者通常不愿接受它們恩商。在這篇敘述性評(píng)論中，我們組織了研究必逆，描述了啟發(fā)式方法和消費(fèi)者之間的個(gè)體差異如何影響對(duì)農(nóng)業(yè)食品技術(shù)的接受怠堪。食品技術(shù)引起的聯(lián)想，食品技術(shù)的感知自然性和對(duì)使用該技術(shù)的行業(yè)的信任會(huì)影響消費(fèi)者的接受程度名眉。食物新恐懼癥粟矿，厭惡敏感性和文化價(jià)值觀是解釋個(gè)體差異的重要人格因素。以基因技術(shù)损拢，納米技術(shù)陌粹，養(yǎng)殖肉類(lèi)和食品輻照為例，我們探索了可以解釋消費(fèi)者是否接受或不接受的因素福压。氣候變化掏秩，由流行病和人口增長(zhǎng)等危機(jī)引起的糧食供應(yīng)沖擊是對(duì)糧食系統(tǒng)的迫在眉睫的威脅或舞。因此，將需要破壞性的食品技術(shù)蒙幻，以朝著更具復(fù)原力的食品系統(tǒng)發(fā)展映凳。考慮到在開(kāi)發(fā)和引進(jìn)的早期階段杆煞，影響消費(fèi)者對(duì)新食品技術(shù)的看法的因素魏宽，將有望導(dǎo)致對(duì)此類(lèi)食品技術(shù)的更高接受。

題目：A pocket-sized device enables detection of methanol adulteration in alcoholic beverages
作者：Sebastian Abegg, Leandro Magro, Jan van den Broek, Sotiris E. Pratsinis & Andreas T. Güntner
摘要：2019年决乎，酒精飲料被甲醇意外或故意污染队询，造成至少789人死亡，大部分在亞洲构诚。 在這里蚌斩，提出了一種掌上大小的，多用途的傳感器-智能電話(huà)系統(tǒng)范嘱，用于按需頂空分析飲料送膳。 該分析儀對(duì)來(lái)自六大洲的89種純凈且受甲醇污染的酒精飲料中的甲醇濃度進(jìn)行了定量分析，并連續(xù)107天準(zhǔn)確地進(jìn)行了分析丑蛤。 該設(shè)備可以幫助消費(fèi)者叠聋，酒廠，執(zhí)法部門(mén)和醫(yī)護(hù)人員輕松篩查酒精飲料中的甲醇受裹。

題目：Dietary metabotype modelling predicts individual responses to dietary interventions
作者：Isabel Garcia-Perez, Joram M. Posma, Edward S. Chambers, John C. Mathers, John Draper, Manfred Beckmann, Jeremy K. Nicholson, Elaine Holmes & Gary Frost
摘要：習(xí)慣食用質(zhì)量低劣的飲食與許多非傳染性疾病的危險(xiǎn)因素直接相關(guān)碌补。這導(dǎo)致絕大多數(shù)國(guó)家和世界衛(wèi)生組織制定了健康飲食政策，以減少人口中非傳染性疾病的流行棉饶。但是厦章，越來(lái)越多的證據(jù)表明，任何飲食干預(yù)的個(gè)體新陳代謝反應(yīng)均存在差異照藻。我們已經(jīng)基于高度控制的飲食研究與深度代謝表型的耦合數(shù)據(jù)袜啃，開(kāi)發(fā)了一種方法來(lái)應(yīng)用管道來(lái)理解個(gè)體對(duì)飲食的反應(yīng)差異。在這項(xiàng)可行性研究中幸缕，我們創(chuàng)建了一個(gè)個(gè)體的飲食代謝型評(píng)分（DMS）群发，體現(xiàn)了飲食反應(yīng)之間的個(gè)體差異，并捕獲了尿中代謝物濃度的動(dòng)態(tài)變化发乔。我們發(fā)現(xiàn)DMS與血糖濃度之間存在反比關(guān)系也物。 DMS與尿液代謝能量損失之間也存在關(guān)系。此外列疗，我們使用代謝熵方法來(lái)可視化對(duì)飲食干預(yù)的個(gè)體和集體反應(yīng)。 DMS可能會(huì)提供一種針對(duì)個(gè)人水平并增強(qiáng)飲食反應(yīng)的方法浪蹂，從而在人群水平上減輕非傳染性疾病的負(fù)擔(dān)抵栈。

題目：Network resilience of phosphorus cycling in China has shifted by natural flows, fertilizer use and dietary transitions between 1600 and 2012
作者：Sai Liang, Yadong Yu, Ali Kharrazi, Brian D. Fath, Cuiyang Feng, Glen T. Daigger, Shaoqing Chen, Tieju Ma, Bing Zhu, Zhifu Mi & Zhifeng Yang
摘要：磷（P）循環(huán)網(wǎng)絡(luò)的復(fù)原力對(duì)于生態(tài)系統(tǒng)功能和人類(lèi)活動(dòng)至關(guān)重要告材。盡管以前已經(jīng)繪制了P循環(huán)路徑，但在評(píng)估P網(wǎng)絡(luò)承受沖擊或干擾的能力方面仍然存在知識(shí)空白古劲。應(yīng)用質(zhì)量平衡原理和生態(tài)網(wǎng)絡(luò)分析方法斥赋，研究了1600年至2012年中國(guó)磷循環(huán)的網(wǎng)絡(luò)彈性。結(jié)果表明产艾，網(wǎng)絡(luò)彈性的變化已從糧食生產(chǎn)的自然磷流向工業(yè)驅(qū)動(dòng)疤剑。 P流用于化肥生產(chǎn)。城鎮(zhèn)化加劇了P的單向旅程闷堡，進(jìn)一步惡化了網(wǎng)絡(luò)的彈性隘膘。在2000–2012年期間，由于飲食轉(zhuǎn)向使用更多以動(dòng)物為基礎(chǔ)的食物杠览，磷循環(huán)的網(wǎng)絡(luò)彈性降低了11％弯菊。還觀察到網(wǎng)絡(luò)彈性提高和糧食貿(mào)易增加之間的權(quán)衡。這些發(fā)現(xiàn)可為增強(qiáng)中國(guó)P自行車(chē)網(wǎng)絡(luò)彈性的政策決策提供支持踱阿。