? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?——梁軍
? ? ? ? 煙臺蘋果久負盛名,素有“煙臺蘋果萊陽梨”的美譽庇忌。作為全國蘋果的老產區(qū)沸枯、老大哥,煙臺曾經一度帶動全國蘋果業(yè)的發(fā)展味赃。作為援助中西部技術項目，煙臺的蘋果種植技術和苗木傳到陜西蝠检、甘肅等地后，得到了迅速發(fā)展争群。
? ? ? ? 與煙臺蘋果酸甜脆爽的口感相比课梳，陜甘地區(qū)氣候干旱，降水少翘紊、光照強蔽氨，蘋果原有的酸味不斷淡化，香甜口感更適合上海等南方城市的口味，盡管也存在果皮硬厚鹉究、肉質微哏等缺點宇立，但當地土地面積廣闊、勞動力成本低自赔，使得陜甘地區(qū)蘋果價格也比煙臺蘋果占優(yōu)勢妈嘹，因而近年來在市場上與煙臺蘋果形成了有力競爭，種植面積和產量都迅速趕超煙臺匿级。
? ? ? ? 筆者在香港的七年里蟋滴，市場和超市出售的都是陜西蘋果,根本見不到煙臺蘋果。去年以來痘绎，煙臺蘋果更是遭遇滯銷津函，大量蘋果積壓在了冷庫，價格也由過去的五六塊錢一斤孤页，降到了如今的1.99元尔苦。這段時間，市長和鎮(zhèn)長齊上陣行施，媒體與企業(yè)伸援手允坚，幫助果農挽回損失，也僅僅讓冷庫庫存減半蛾号。然而1.99元的銷售價稠项，刨除農藥、化肥鲜结、人力等成本展运，果農基本上無利潤可言，甚至意欲砍掉蘋果樹轉投他產精刷。
? ? ? ? 與傳統蘋果品種的滯銷拗胜、低價相比，一些高附加值的新品種蘋果怒允，卻在市場上供不應求埂软。例如鴻福滿園果蔬專業(yè)合作社的SOD蘋果，一個就能賣到10塊錢纫事，相當于十個普通蘋果的價格勘畔，卻能引得不少大企業(yè)、上市公司主動找上門來定點采購丽惶，央視大型紀錄片《舌尖上的中國》總顧問沈宏非先生也對它很感興趣炫七。
? ? ? ? SOD全稱Super?Oxide Dlsmutase，中文名超氧化物歧化酶蚊夫，被視為生命科技中最具神奇魔力的酶诉字，它能分解自由基懦尝，保護健康細胞不受自由基侵害知纷，從而起到抗氧化壤圃、提高人體的免疫力、延緩衰老等作用琅轧，對多種自身免疫性疾病也有防治效果伍绳。
? ? ? ? SOD蘋果是中國農業(yè)大學教授、國家增產菌技術研究推廣中心主任乍桂、中國農業(yè)大學植物生態(tài)工程研究所所長王琦的發(fā)明專利冲杀，這種蘋果表面色澤和口感與一般蘋果無異，但每顆SOD蘋果中的SOD含量高達45.7%睹酌，是普通紅富士的200多倍权谁，每天食用200g這種鮮果,就能滿足人體全天對SOD酶活力4000國際單位的需求。
? ? ? ? 曾有人做過實驗旺芽，將超市最貴的蘋果買來，與SOD蘋果同時掰開辐啄，讓其自由氧化采章，半個小時后，普通蘋果已然發(fā)黃變味壶辜，SOD蘋果卻依然潔白如初悯舟。
? ? ? ? 鴻福滿園果蔬專業(yè)合作社目前已經買下了SOD蘋果15年的專利權，建設了8個種植基地砸民，到2020年果園完成開發(fā)以后抵怎，蘋果年產量將達到4500萬斤，產品卻仍是供不應求阱洪。
? ? ? ? 比價格便贵，煙臺的傳統蘋果品種比不過陜甘蘋果；比質量冗荸，煙臺蘋果又比不上近幾年興起的有機蘋果承璃、保健蘋果。一面是傳統蘋果的滯銷和降價蚌本，一面是SOD蘋果的高價暢銷盔粹，過去我們政府對果農的技術指導往往圍繞病蟲害防治、果樹修剪程癌、增產技術等方面舷嗡，果農增產了卻無法增收，蘋果滯銷以后反逼政府幫著賣,農產品供給側改革勢在必行嵌莉。然而砍掉果農賴以生存的果樹并不是最好的辦法进萄，從“調數量”轉而“調質量”，如何更好地利用原有的果樹增收，是擺在我們面前的問題中鼠。
? ? ? ? 一直以來蘋果種植都是“靠天吃飯”可婶，天氣條件不好蘋果價格相對較高，但是產量往往上不去援雇；天氣好了產量高了矛渴，市場上蘋果供大于求，反而賣不上價惫搏。隨著果農們知識水平的提高具温，他們也清醒的認識到，如果不轉變思路筐赔，引進新技術铣猩，就無法改變現狀，甚至會繼續(xù)走下坡路茴丰。然而將技術成果轉移到果園剂习，對于技術的鑒別、專利購買費用等都是橫亙在果農面前的難題较沪。
? ? ? ? 政府機構鳞绕，尤其是作為蘋果主要產區(qū)的棲霞市政府以及煙臺蘋果協會應主動引導果農與高校、科研院所實現對接尸曼，由政府或相關機構出面们何，鼓勵果農們聯合出資，政府給予一定的補貼控轿，將知識產權轉化為直接生產力冤竹，根據市場需求,適度規(guī)模地發(fā)展高附加值農產品。
? ? ? ? 政府還應鼓勵蘋果生產采取集約化種植和經營茬射，引入專業(yè)化運作團隊鹦蠕，對產品的生產和銷售進行全程跟蹤指導，甚至直接承包經營果園在抛，讓果農免擔風險钟病，旱澇保收甚至增收。鴻福滿園果蔬專業(yè)合作社也在通過置換股份等方式刚梭，組建農場聯盟肠阱，如有合作意向，筆者可提供聯系方式朴读。
? ? ? ? 除此以外屹徘，還應積極拓寬銷售渠道，拓展國外市場衅金。盡管部分果蔬合作社已經開始嘗試通過電商噪伊、微商進行銷售簿煌，但廣大果農群體仍然依靠批發(fā)商和企業(yè)上門收購，這種思路已經不適應市場發(fā)展的需要鉴吹，果農們急需抱團擴大宣傳啦吧，帶著蘋果走煙臺，走出山東拙寡，甚至走出國門。
“三站全球購”這一跨境電商平臺已經將SOD蘋果納入其中國板塊進行銷售琳水，致力于將煙臺的本土地產品在全國進行推廣和銷售,并進而推向國外市場肆糕，也愿意為更多有競爭力的本土產品提供服務。該平臺是由山東省商務廳財政撥款在孝，煙臺市商務局重點督辦诚啃，煙臺三站批發(fā)市場管理委員會監(jiān)督管理的一個跨境電子商務平臺，目前已經有來自近40個國家和地區(qū)的數十萬種商品入駐私沮。目前“三站全球購進口商品直營中心”正在加緊裝修始赎，該項目面積5000多平方米，主要經營產自三十多個國家和地區(qū)的數萬種進口商品仔燕，開業(yè)后將成為膠東地區(qū)最大的進口商品直營中心造垛。
