從古至今，無論是富裕的或是貧窮的人家癞志，過年時(shí)家家戶戶都會(huì)搬出最豐盛的食材往枷，做一頓春節(jié)大餐，一家人圍坐在一起邊吃邊聊凄杯，大家都停下工作错洁，熱熱鬧鬧的慶祝這一年的收獲，迎接新一年的到來戒突。
小時(shí)候過年我們會(huì)早早起來屯碴，先把對(duì)聯(lián)和福字貼好，接下來的重頭戲就是午飯了膊存，需要忙活很久导而，在東北午飯是最為豐盛的。
魚是必須要有的隔崎，而且講究有頭有尾今艺，寓意年年有余，豬爪和雞爪也要鹵上爵卒，可能是吃爪補(bǔ)爪吧虚缎，好讓我們能多抓點(diǎn)錢，其它的雞肉钓株，肘子实牡，排骨，也都要有享幽。
東北人喜歡吃肉铲掐，很少會(huì)有青菜，平時(shí)常見的青菜應(yīng)該就是土豆白菜了值桩，但是過年這天一般沒人會(huì)吃摆霉，能上桌的青菜大概就只有蒜苔和酸菜。
記憶里面奔坟，一到冬天携栋，媽媽們就會(huì)頭上戴著圍巾，紅的綠的聚在一起爭(zhēng)搶著囤白菜咳秉、土豆和大蔥了婉支。
小時(shí)候運(yùn)輸不像現(xiàn)在這樣發(fā)達(dá)，冬天的東北沒有什么青菜澜建，酸菜就是這個(gè)物資匱乏時(shí)期的產(chǎn)物了向挖，也形成了東北一種獨(dú)特的風(fēng)味蝌以。
酸菜燉大骨頭，酸菜燉粉條何之，萬物皆可燉跟畅，雪村的歌里也唱到了“翠花，上酸菜”溶推，可見東北人有多愛吃酸菜徊件。
過年那天中午的大餐吃過以后，就開始忙活晚上這頓了蒜危，一般我們會(huì)包兩種餡的餃子虱痕，其中有一種肯定會(huì)是酸菜餡了，可能酸菜吃的太多了辐赞，我特別不喜歡吃帶酸菜的食物部翘。
媽媽還會(huì)另外做一種純?nèi)怵W的餃子給我吃，我覺得這才是人類應(yīng)該吃的東西占拍，小時(shí)候的我把一切青菜都視為青草略就。餡和面準(zhǔn)備好了，大概春節(jié)晚會(huì)開始播出的時(shí)候晃酒，大家就會(huì)坐在一起邊看春晚表牢，邊包餃子了。
大約在晚上十點(diǎn)多贝次，外面的鞭炮聲就開始此起彼伏的響起來了崔兴，爸爸也會(huì)出去放幾掛鞭炮，媽媽就開始下餃子了蛔翅，餃子里還會(huì)包幾個(gè)硬幣敲茄，我也會(huì)努力多吃幾個(gè)，想要吃到那枚象征著財(cái)富的硬幣山析，雖然我從來沒吃到過堰燎。
小時(shí)候總是盼著年快快到來，著急著長(zhǎng)大笋轨，著急著穿新衣服秆剪，著急著出門串親戚，著急著收紅包呀爵政。那年過的熱鬧又快樂仅讽，有鞭炮，有秧歌钾挟，還有我曾經(jīng)最討厭的酸菜洁灵。
