每當(dāng)想起小時候温鸽,一種味道就會涌出來保屯,兒時總是甜的,一年四季吃各種各樣的東西涤垫。
我的成長是在村子里度過的姑尺,小時候的味道都是圍繞村子里的自然生長的東西。
春天時節(jié)蝠猬,一群小孩切蟋,八九歲的樣子,不上學(xué)的周末榆芦,上村子南邊的河溝里挖一種淺綠色的野草吃柄粹,里面是白色的像棉絮狀的,把草心拔出來嚼著吃歧杏,有種淡淡的甜味镰惦,印象中我們叫這種草的發(fā)音為:gu di,一群小孩相互約著說di gu di去犬绒,我們管拔也叫di旺入,就像說:“你有一根白頭發(fā),我?guī)湍鉪i了去”,di就是拔的意思∫瘃現(xiàn)在知道了這種草學(xué)名叫白茅礼华,有的地方叫毛針、毛草等等拗秘。
榆錢樹掛滿榆錢的時候圣絮,小伙伴又出動了,圍著村子轉(zhuǎn)雕旨,爬到榆樹上摘榆錢吃扮匠,好像榆錢比gu di更甜一些。大人們也摘一些榆錢凡涩,和上玉米面之類的棒搜,做榆錢窩頭吃,自有一股香甜活箕。
春夏之交力麸,地里的麥子長出麥穗的時候,綠色的麥穗育韩,大人們干完活克蚂,順便從自家地里弄一把麥穗回家,爐子上面放個鐵盤筋讨,麥穗放到上面煎烤埃叭,烤熟了一搓,放到嘴里版仔,香嫩嫩的游盲,很有嚼勁。
6蛮粮、7月份的雨季益缎,一陣大雨之后的傍晚,大人小孩都出動然想,拿著各種器皿:塑料袋莺奔、茶缸、飯盒等等变泄,房前屋后令哟,樹林里,開始找幼蟬妨蛹,也叫知了猴屏富,知了鬼,我們當(dāng)?shù)氐乃追Q叫“爬爬”蛙卤;找此美味的技巧在于狠半,1 ?注意地面上微小的小洞但绕,如果有松動的跡象照激,順勢挖開,它自己就爬出來了痕钢;2 ?觀察樹干主巍,樹干上可能就有已經(jīng)爬出來的双霍。一陣搜尋之后滿載而歸描姚,回去放到小水盆里瓶珊,放上清水,擱上鹽飘千,腌制一會堂鲜,下鍋放油炒炸皆可。然而我確享受不了此美味占婉,總是怕吃到肚子里會被撓泡嘴,一大遺憾。
炎夏暑假到來的時候逆济,一直持續(xù)到9月份,一幫小伙計磺箕,下河游泳奖慌,打水仗,有時還能摸到一個河蝦上來松靡,小伙伴就直接生吃了简僧。洗完澡,然后偷偷摸到別人的瓜地里雕欺,偷個八成熟的西瓜吃岛马,或者偷偷的進到果園里,把背心扎到短褲里屠列,偷還未熟的小的青蘋果或者快熟的山楂放到胸前背心里啦逆,被發(fā)現(xiàn)的話,就一哄而散笛洛,果子也隨著跑動從庫管里跑出來夏志,散落一地,也有被找到家里的時候苛让,大人就免不了一頓打沟蔑。
印象中吃的最多的還是棗,堂叔家的院子里有個棗樹狱杰,是脆棗瘦材,緊挨著前面另一個堂叔的屋子,棗樹長的高過了院墻仿畸,棗還未熟的時候食棕,青青的,還沒紅,我們這些堂兄弟們宣蠕,就用桿子幫個鐵鉤例隆,鉤棗吃,或者爬到前面的院墻屋子上抢蚀,直接伸手就夠到了镀层。每年都是等到棗變紅了,棗基本也快沒了皿曲。還有村子周圍也有很多野生的棗樹唱逢,有酸棗、小棗屋休,在暑假里成了我們這些饞貓的目標坞古,和堂弟兩人基本天天圍著村子轉(zhuǎn)著玩,找到棗樹就爬上去玩劫樟,順便摘棗吃痪枫,不過還是不如堂叔院子里的脆棗好吃。所以小時候為了吃叠艳,爬樹是必備的技能奶陈,要小心的就是棗樹上有一種毛茸茸花色的蟲子,蜇人很嚴重的附较,非常非常疼吃粒,被蟄上的話,腫一大片地方拒课,得疼上很多天徐勃,疼得都發(fā)誓再也不爬棗樹吃棗了。
金秋時節(jié)早像,跑到地里僻肖,撿拾落下的玉米或者挖花生,玉米烤著吃扎酷,烤的焦黃的檐涝,吃一個就管飽,花生直接就可以吃法挨,脆嫩脆嫩的谁榜,回味無窮。
秋冬之交凡纳,家家戶戶開始儲藏冬菜窃植,就是大白菜,還有地瓜荐糜,院子墻角下架起一排磚或者木棍巷怜,白菜一摞摞的垛上葛超,堆起來和我們一樣高,地瓜就是掃干凈一塊地方延塑,圍起來一堆就行了绣张。
整個冬天,吃的飯基本就是玉米粥关带、饅頭侥涵、炒白菜,間或買些自家沒有的土豆之類的冬季蔬菜吃宋雏。這時節(jié)的美味就是烤地瓜了芜飘,玉米粥是灶膛燒大鐵鍋來做,粥里也放地瓜塊磨总,鐵鍋上面放上鐵篦子嗦明,來蒸饅頭;等到飯燒完蚪燕,灶膛里堆的半滿的余灰娶牌,還有很高的熱度,這時把幾個地瓜放進去馆纳,埋好裙戏,等到第二天早上,掏出來厕诡,還溫?zé)嶂云饋矸浅7浅O闾鹩冢笕藗兛傉f這些在他們小的時候灵嫌,沒有吃的,這個就是主糧葛作,早就吃膩了寿羞,那時還暗喜大人不吃,就都是我們小孩吃了赂蠢。
冬天下雪時绪穆,也是我們最高興的時候,小學(xué)就在村子的中心虱岂,四周3玖院、4個村的孩子都來這邊上學(xué),每個教室里都點著爐子第岖,下雪后难菌,校園里白白厚厚的一片,有膽子大的學(xué)生蔑滓,拿著鉛筆盒的鐵蓋郊酒,乘上雪遇绞,放上自己帶來的冰糖,放到爐子上烤燎窘,冰糖化在雪水里摹闽,然后吹涼了喝,別有一番滋味褐健,慢慢好多學(xué)生都學(xué)著這樣付鹿。還有帶一些花生,用鐵絲穿起來或者也放到鐵蓋上烤著吃铝量。
等到放假過年倘屹,那真是可以大飽口福了,家家戶戶準備過年的東西慢叨,炸丸子纽匙,炸藕合,炸果子(就是油餅)拍谐,買上幾十斤豬肉烛缔,燉好了,慢慢吃轩拨,還有炸帶魚践瓷,真是過年的美味,現(xiàn)在也很喜歡吃亡蓉。
一年四季就這樣輪回著......
現(xiàn)在回想起來晕翠,主要也是小時候家里不富裕,吃肉的時候少砍濒,印象中水果就是當(dāng)季的蘋果淋肾、桔子、西瓜爸邢,基本很難見到吃到別的水果樊卓,香蕉只在上供的時候擺上,都等著什么時候撤下這些供品杠河,我就開吃碌尔。所以總是對吃情有獨鐘,蒸包子券敌、包餃子都喜歡吃紅糖餡的唾戚,而大部分時候餓了的話,就吃饅頭加腌制的咸菜疙瘩或者蒜陪白,或抹上炸醬颈走,也感覺不錯;我娘最疼我咱士,每次趕集都買一些餅干回來立由,給我解饞轧钓,現(xiàn)在想想,小時候家里吃的每樣?xùn)|西都是幸福锐膜、大人的疼愛毕箍。
總是在懷念小時候,而我們也漸漸長大道盏,工作而柑,生活,父母也蒼老起來荷逞,電話里還是囑咐著你保重身體媒咳,注意休息,別累著种远,有時感覺自己很無力涩澡,這些自然的規(guī)律誰也無法阻擋,所以我們有什么理由不珍惜呢坠敷。
總是在留戀小時候妙同,這就是家的味道。