昨天上午溯职，我在上東匯一樓吃了個煎餅果子，然后發(fā)了一條朋友圈媒熊，沒想到竟然激發(fā)了吃瓜群眾們極大的圍觀熱情奇适，我做完報表回來一看，臥草都30多條評論了芦鳍，其中以地域劃分有湖北的嚷往、河北的、東北的柠衅、北京的皮仁、竟然還有加拿大僑胞，堪稱本人2017年第一條現(xiàn)象級朋友圈菲宴。
對于第一次嘗試煎餅果子的我來說贷祈，之前腦海中對于煎餅果子的印象實在是貧瘠，對漢字較為敏感的我一直沒弄明白為什么圖片上這個看起來粗糙生硬像是一層瓦楞紙殼的類似墨西哥卷餅的食物后綴上會加上果子兩個字喝峦，莫非在內(nèi)層中夾裹著蘋果片兒或者香蕉泥势誊？這個疑問困惑了我很久，直到我今天早上看到公路商店的一篇推送：
我就決定去上東匯那家新開的煎餅王子去開拓一下吃貨生涯的新疆土谣蠢。
錯開過早高峰的壞處粟耻，在于錯過了最佳用餐時間容易導致體內(nèi)血糖濃度偏低使得胰高血糖素大量分泌造成你覺得餓過了的錯覺，好處則在于不用排隊眉踱。
早上九點勋颖，我來到煎餅王子狹長的店面前，抬頭看了看菜單勋锤，8塊到15塊不等饭玲，價格比學趕超隔壁開封菜。至于口味叁执，有培根茄厘、芝士矮冬、肉松、雞柳次哈、里脊胎署、雞柳里脊等，對于新鮮食物的嘗試我一般都比較保守窑滞，幾年前不知天高地厚去江漢路挑戰(zhàn)泰國菜和越南菜的踩雷經(jīng)歷至今讓我心有余悸琼牧，我無法用大腦額葉去憑空想象挾裹在煎餅體內(nèi)的培根和芝士是怎樣一種口感，但我回憶起自己上周六在家半夜餓了偷吃兒子鱈魚肉松的奇妙經(jīng)歷哀卫，遂點了一份肉松煎餅果子巨坊，掃碼付了款，在旁靜靜等待此改。
老板娘不茍言笑趾撵，一臉肅穆，系著圍裙戴著手套共啃，面前一個滿月形鐵板鍋占调，左手持一塊兒半月形木板，酷似山東濟寧說書大姐移剪。她把木板探進盛面團的砵子里究珊，深深一舀，抄起一坨灰褐色的黏連面團纵苛，甩在鍋上剿涮，用木板抻著面團在鍋面打了一個標準的圓圈，將其攤成薄薄一張面皮赶站，不一會兒，面皮表層便被高溫炕得凸起一個個氣泡纺念，老板娘右手拿起雞蛋桃移，用木板敲碎舌剂，把蛋黃蛋清灑在面皮中央，再用木板攤一圈，蛋液均勻鋪灑開來习瑰，柜臺前散發(fā)出一陣蛋蛋的味道。
要蔥嗎蜓席？ 老板娘頭也不抬吏垮，聲音深沉地像陳凱歌。
嗯
要辣椒嗎宪躯？
嗯
老板娘撒上一把蔥花乔宿，又丟了一捧蘿卜干，我仔細一瞅那蘿卜干的包裝盒访雪，尼瑪這不是前幾年風靡我院的百步亭出品蘿卜干嗎详瑞？遙想當年這蘿卜干在我院的火爆程度掂林，簡直能用鋪天蓋地來形容，全體背盒飯上班的科室醫(yī)護人手一瓶坝橡，工作食堂前臺長期擺著幾瓶泻帮，有次進住院部電梯看見電梯大媽吃盒飯都柃著一瓶，這東西加進煎餅里能產(chǎn)生什么化學反應我不知道锣杂，但讓我對這塊煎餅果子的口感層次又多了一份遐想。
蔥花蘿卜干相繼就義后番宁，老板娘又抓起幾捧主角——肉松元莫，溫柔覆蓋了蔥花和蘿卜干的尸體，從肉松的干燥程度和的焦黃色澤來判斷贝淤，應該和我上周六晚上偷吃兒子的鱈魚肉松不是同一品牌柒竞。
接著鋪上兩片翠綠的生菜葉子，然后老板娘開始用木板從周邊撬動早已脫水的煎餅表皮播聪，這是個繁雜細致的活兒朽基，雖然我不是處女座，卻也怕她鏟破一塊兒而影響了口感的完美离陶。接下來她將滿月形煎餅對折成半月形稼虎，將內(nèi)容一股腦兒挾裹在里面，又在半月形煎餅上刷了一層甜面醬和辣椒醬招刨，繼而將一條形似鍋巴的褐色條狀食物殘忍地撕為兩半霎俩，對稱放在煎餅表皮上，最后她舉起一把泥瓦小工常用的鏟刀沉眶，恩斷義絕地把煎餅從中間分尸打却，我仿佛聽到了煎餅果子的慘叫聲。
打包谎倔、拎起柳击、走人。
到了辦公室片习，我把玩著傳說中的煎餅果子枯竭的身體捌肴，屏氣斂息地咬了一口。
煎餅表皮的松軟和鍋巴的酥脆狹路相逢藕咏，肉松的鮮甜和生菜的清爽則相擁起舞状知，甜面醬的馥郁和雞蛋的香氣在我上下兩排牙齒勝利會師后完成了一次水乳交融，我仔細咀嚼著孽查，感受著煎餅果子的豐富層次傳遞給味蕾的奇妙口感饥悴，覺得這9塊錢，花得挺值。
尤其是在我發(fā)現(xiàn)根本吃不完之后铺坞。
這一套煎餅果子完全可以當作一個成年男性中午的一餐口糧起宽，分量甚足，至于搭配牛奶還是啤酒济榨，就看下午你領導上不上班了坯沪。
我一直好奇，在小吃種類繁多的朋克重鎮(zhèn)武漢擒滑，北方的早點能否有市場腐晾，要知道真正的朋克都會一大早高峰期換乘兩班能把人擠到懷孕的548和電3去臺北一路吃一碗王師傅豆皮再回來上班的，而現(xiàn)在作為一個在武漢吸了十幾年霧霾的資深朋克丐一，我給你如下建議：
如果你膩味了食堂總是裹不清白的芝麻醬藻糖，受夠了開封菜充滿土腥味的美式咖啡和口感寡淡的帕尼尼，曾麻子門口浩浩蕩蕩的排隊人群也讓你血壓升高库车，那么————
去試試煎餅果子吧巨柒，也很朋克。
