一塊肥瘦相間的五花肉肠骆，夠解饞還不會讓你膩，不管怎么煮都散發(fā)著濃郁的肉香味塞耕！不說了蚀腿，我得趕緊買肉去！不然口水都要流干了~
? ? ? ? ? 香煎五花肉
材料
五花肉250克扫外、鹽3克唯咬、醬油少許纱注、姜3克、蒜3瓣胆胰、蠔油狞贱、香油3毫升、洋蔥蜀涨、白糖瞎嬉、蜂蜜、胡椒粉2克厚柳、芝麻5克氧枣、雪梨1個(gè)
做法
1. 五花肉洗凈，去皮后切薄片别垮。
2. 雪梨榨汁便监，瀝過殘?jiān)笕≈咏枷搿⑺馍斩⒀笫[末、醬油胧奔、蠔油逊移、白糖、蜂蜜龙填、胡椒粉胳泉、鹽、香油調(diào)成腌料岩遗。
3. 把切好的五花肉放進(jìn)去腌漬4小時(shí)以上扇商，或隔夜。
4. 將平底鍋燒熱宿礁，把腌好的肉片平攤在鍋中小火慢煎案铺，兩面都煎至變色后，刷上少許腌料窘拯，煎至兩面微微焦黃即可红且。
? ? ? ? 五花肉燒豆腐
材料
五花肉坝茎、豆腐涤姊、蒜瓣、蔥花適量
做法
1. 準(zhǔn)備好材料嗤放，豆腐切厚塊思喊，五花肉也切好！
2. 把五花肉用料酒腌制一下
3. 鍋里放適量的油燒熱后次酌，加入蒜瓣里面爆香
4. 接著把五花肉放進(jìn)去煸炒恨课，炒到肉發(fā)白了舆乔，肥油煸出來了
5. 把肉推到鍋的一邊，把豆腐倒進(jìn)去煎
6. 這個(gè)時(shí)候把腌五花肉剩下的黃酒倒進(jìn)去
7. 一面煎好了之后剂公，翻一面繼續(xù)煎希俩，然后加入2大勺水，生抽里面
8. 再加入調(diào)料纲辽，鹽和雞精炒勻颜武，等水收干
9. 最后翻炒均勻就可以關(guān)火裝盤了！
? ? ? ? 梅干菜五花肉
材料
梅干菜1碗拖吼、五花肉1塊鳞上、料酒、白糖
做法
1. 五花肉切2-2.5cm見方的塊吊档，冷水入鍋篙议，倒入適量料酒，大火燒開怠硼，煮幾分鐘去除血沫鬼贱；梅干菜沖洗干凈，用清水浸泡出多余的咸味拒名。
2. 焯好的五花肉撈出吩愧，放入電高壓鍋，加開水增显，約20分鐘軟而不爛即可雁佳。
3. 鍋中放少量油，炒糖色同云，放入五花肉翻炒糖权，加少量老抽上色，放入浸泡好并擠干水分的梅干菜炸站。
4. 加入壓五花肉的肉湯星澳，基本和肉齊平，大火燒開旱易，轉(zhuǎn)小火加蓋燉煮20-30分鐘禁偎，最后大火收干湯汁后撒上熟芝麻即可。
? ? ? ? 五花肉燒豆干
材料
五花肉500克阀坏、豆腐干300克如暖、油、鹽忌堂、冰糖盒至、姜、蒜、八角2個(gè)枷遂、桂皮1塊樱衷、干辣椒、料酒酒唉、生抽矩桂、老抽、香葉
做法
1. 五花肉去凈殘毛痪伦，洗凈后切成約1.5厘米厚的塊耍鬓；白豆干的表面先剞上花刀，切小塊流妻。
2. 熱鍋內(nèi)放入少許油牲蜀，下入五花肉，炒至五花肉表面變成微黃出油绅这。
3. 下入料酒涣达、老抽、生抽各兩小勺证薇，炒勻上色度苔，下入八角、桂皮浑度、香葉寇窑、干辣椒、生姜片箩张、大蒜甩骏、冰糖、鹽先慷，炒勻饮笛，下入白豆干，炒勻论熙。
4. 倒入適量的熱水（能淹過所有材料并高出約2厘米）福青，下入蔥結(jié)，蓋蓋脓诡，大火燒開后轉(zhuǎn)中小火燉煮約一小時(shí)后打開鍋蓋无午，轉(zhuǎn)大火將湯汁收濃即可。
? ? ? ? ?五花肉酥海帶
材料
海帶祝谚、五花肉宪迟、蔥、姜踊跟、蒜踩验、香菜、干紅椒商玫、八角箕憾、花椒、鹽拳昌、味極鮮袭异、香油
做法
1. 蔥姜蒜改刀處理；五花肉切片炬藤；海帶洗凈表面鹽分御铃，浸泡1小時(shí)，橫斷沈矿，卷成海帶卷上真。
2. 熱油鍋，將五花肉放入煸香出油羹膳，放入蔥姜蒜睡互，煸香，海帶卷放入鍋中陵像，添入沒過海帶的水就珠，放入味極鮮、八角醒颖、花椒妻怎，大火燒開轉(zhuǎn)小火燜制1個(gè)小時(shí)
3. 加入適量鹽，淋入香油泞歉，放少許香菜逼侦，盛出，裝飾紅椒即可腰耙。
? ? ?大扁豆煸五花肉
材料
大扁豆偿洁、五花肉、蒜頭適量
做法
1. 大扁豆撕去兩邊的老筋沟优，對半切一刀涕滋；五花肉切片；拍蒜
2. 鍋中放少許油挠阁，放入五花肉煸炒出油宾肺，表面微焦；
3. 放入蒜頭侵俗，倒入生抽翻炒一會兒锨用，這樣炒五花肉就入味了；
4. 倒入大扁豆煸炒隘谣，過程中不要加水增拥，炒至斷生變軟啄巧，調(diào)入適量鹽、白糖和雞粉掌栅，即可
? ? ? ?大蘿卜燒五花肉
材料
白蘿卜秩仆、五花肉、姜蔥適量猾封、醬油澄耍、耗油、糖晌缘、鹽和料酒
做法
1.白蘿卜洗凈去皮齐莲。
2. 切成片備用磷箕。
3.五花肉切薄片岳枷。
4.鍋中倒入少量的油燒熱嫩舟，加入五花肉翻炒家厌。
5.待五花肉出油后加入蔥姜繼續(xù)翻炒。
6.調(diào)入醬油饭于，蠔油掰吕，鹽果覆，糖和料酒局待。
7.倒入蘿卜片翻炒均勻钳榨。
8.加入少許的清水燒開薛耻。
9.蓋上鍋蓋用中火燜5分鐘饼齿，打開蓋子后缕溉，改成大火考传，將湯汁收到略干加入雞精調(diào)味即可倒淫。
(本文內(nèi)容來源于網(wǎng)絡(luò) 版權(quán)歸原作者所有)
