花樣面食蝸牛的做法徐绑，做法不同诵棵，形態(tài)不同，都非常好看髓废。做一只漂亮的蝸牛懒棉，牽著TA去散步吧草描。
主料
普通面粉?500g
龍博士大麥若葉青汁?16g
酵母 5g
泡打粉?1g
白砂糖?適量
方法/步驟
1、將面粉策严，酵母穗慕，泡打粉分成2份，分別加酵母適量的36度溫水沖泡攪勻加入面粉中妻导，其中一份加入青汁攪勻逛绵，然后分別加入泡打粉，和面
2倔韭、將兩色面團(tuán)放在不同的容器中蓋上濕潤(rùn)的屜布术浪，溫暖處分別發(fā)酵。待面團(tuán)發(fā)酵至原來(lái)的1.5至2倍大時(shí)開(kāi)始制作寿酌。取適量青汁面團(tuán)胰苏，搟成長(zhǎng)方形面片，薄厚適中醇疼。取等量原色面團(tuán)硕并，搟成與青汁面片等大小的原色面片。
3僵腺、將兩塊面片重合在一起鲤孵，青汁的在下壶栋，原色在上辰如。將雙色面片卷成卷，盡量卷得緊實(shí)一些贵试，不要松懈琉兜。按個(gè)人喜好的大小，將卷切成劑子做蝸牛的殼毙玻。
4豌蟋、分別取適量原色、青汁的小面團(tuán)來(lái)做蝸牛的脖子桑滩。大小請(qǐng)與蝸牛殼大小比例做好對(duì)應(yīng)梧疲。將雙色面揉搓在一起，形成潤(rùn)染的效果。搓成長(zhǎng)條幌氮，在一端捏出蝸牛的觸角缭受。將蝸牛脖子的另一端壓扁，將蝸牛殼放在上面该互∶渍撸可以用綠豆做成蝸牛的眼睛
5、再來(lái)做另一種款式的蝸牛宇智。切好的劑子螺旋花紋向上壓扁蔓搞。將面劑搟成中間厚，四周薄的面片随橘。中間包裹上一塊面團(tuán)喂分。像包包子一樣包好。然后同上一樣做好蝸牛的脖子机蔗，放在蝸牛殼下面妻顶，用綠豆做眼睛
6、所有的蝸牛都做好后蜒车，進(jìn)行二次發(fā)酵讳嘱。
7、觀(guān)察體積變大酿愧，且面團(tuán)表面蓬松起發(fā)狀態(tài)時(shí)沥潭，上鍋蒸制，上汽后15分鐘制熟嬉挡，蒸制時(shí)間請(qǐng)根據(jù)面食大小酌情進(jìn)行增減钝鸽。
龍博士小貼士
如果作出的蝸牛比較小，可以用色素筆畫(huà)眼睛庞钢。
面要和得稍微硬一些拔恰，方便造型。
關(guān)火后冷卻3－5分鐘后掀鍋蓋基括，防止迅速降溫使成品塌陷颜懊。
