冬至吃餃子是傳統(tǒng)的習(xí)俗胜榔。傳說胳喷，東漢末年，時任長沙太守的醫(yī)圣張仲景夭织，有一年冬天回南陽故里探親吭露，走到白河岸邊，看見很多窮苦的老百姓衣不蔽體尊惰，凍得手腳生了凍瘡讲竿，有的甚至耳朵也凍爛了∨牛看到鄉(xiāng)親們這種情形题禀，張仲景心里特別難過，他叫他的執(zhí)事在南陽東關(guān)的一塊空地上搭個棚子膀捷，盤上大鍋迈嘹，在冬至的那天開了張，給窮人舍藥治凍傷全庸。舍的藥叫“祛寒嬌耳湯”秀仲。做法是用辣椒和一些祛寒藥材放在鍋里煮熬，等煮好后壶笼，把羊肉藥物撈出來切碎啄育，用面皮包成耳朵形的“嬌耳”下鍋。然后分給來討藥的百姓拌消，每人盛上一大碗熱湯挑豌，兩只“嬌耳”。人們吃下“嬌耳”墩崩，喝了祛寒湯氓英，只覺得渾身發(fā)暖，兩耳生熱鹦筹。之后铝阐，每年冬至這一天，人們就會用驅(qū)寒藥材+羊肉辣椒等食物用面皮包成餃子吃铐拐，一方面為了紀(jì)念張仲景的醫(yī)術(shù)和功德徘键，另一方面熱乎的餃子確實能起到驅(qū)寒保暖的作用爽航。據(jù)說在這一天吃了餃子劫侧，耳朵就不會被凍掉了。
冬至為什么吃餃子
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