文｜美食達(dá)人計劃（《美好生活》專題簽約推薦作者）
世上最好的第一是美食，第二才是文字谱醇。做美食就像做人步做，必須真材實料，還要去雜存優(yōu)纽疟，再精心烹飪猾瘸，才會成為色香味俱佳的美味佳肴。分享愛心美食草娜，品味快樂人生痒筒，愿美好生活從每一餐開始！
說到最下飯又簡單的美食移袍，可能很多人會立刻想到老干媽老充。記得在讀大學(xué)的時候，食堂就有一款老干媽炒飯啡浊，深受大家歡迎。一方面口感很正很地道喘先，而且價格很便宜涂籽，絕對的解饞又管飽。但是你要讓大家說吃得爽，吃得更過癮的講直焙，那肯定還是要數(shù)牛肉醬砂轻。
或許牛肉有某種特別的味道搔涝，只要加上醬料的滋潤，就會迸發(fā)出超棒的口感庄呈。可能也正是這個原因斜纪，所以在微商中牛肉醬文兑，尤其是秘制牛肉醬，占有很大的份額哦绿贞。之前也買過一些做得特別好的牛肉醬來品嘗，雖然價格很貴涡上，但說實話口感還是不錯的寨辩，比外面賣的要好吃歼冰。天冷了，我家最愛的下飯神器甸怕，香辣過癮真好吃腮恩，每頓多吃2碗米飯！
那問題來了武契，這種牛肉醬是否真有什么技巧呢？我們在家能否復(fù)制出來呢咒唆？其實秘制牛肉醬口感很棒，但是做法也不難装处，我們每個人都可以在家輕松搞定浸船。我每次做牛肉醬都要做很多，還要贈送給親朋好友登淘，大家也說味道很棒封字。牛肉醬別再買了，做一次吃2個月周叮，比老干媽好吃多了！省錢又健康合冀！今天就跟我來感受一下项贺，口感非常正，你絕對很喜歡棕叫，趕緊試一試吧奕删！
【牛肉醬】
制作配料：牛肉1斤半 辣椒300克 生姜1塊 大蒜2頭 黃豆醬500克 生抽2勺 蠔油1勺 老抽2勺 鹽適量 白糖1勺 白芝麻適量 花椒油1碗
制作方法：
1、先把牛肉清水浸泡完残，盡量把血水浸泡出來，期間多換幾次清水熟掂；
2扎拣、然后把牛肉切成小塊備用素跺；
3亡笑、準(zhǔn)備適量小米椒横朋，洗干凈瀝干水分。根據(jù)自己的口味來添加辣椒晰甚，喜歡辣就多加一點辣椒决帖；
4、小米辣放在料理杯里打碎地回，生姜切碎，大蒜也放料理杯里打碎畅买；
5细睡、鍋中放多一點的植物油溜徙，油熱后放入牛肉塊翻炒出水分，然后加入一點點鹽蠢壹，生抽、老抽蹂季、蠔油翻炒均勻求妹；
6、然后加入黃豆醬、辣椒神凑、生姜何吝、大蒜翻炒均勻鹃唯；
7坡慌、如果比較干，可以加點開水翻炒至黏稠的狀態(tài)洪橘。再根據(jù)自己的口味加入鹽、白糖翻炒均勻渣玲；
8弟晚、最后倒入花椒油，撒適量白芝麻即可枚钓；
9瑟押、超級下飯好吃的牛肉醬就做好了，趁熱裝在消毒的瓶子里指煎，放2個月都不壞的便斥；
10、冬天像街，吃飯吃面來2勺晋渺，那真的太下飯了，太開胃了畴栖！
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