習(xí)慣肉的生活,習(xí)慣不平衡的飲食

“我曾經(jīng)和你一樣瘦幢痘』8瘢…在廣東打工的時(shí)候,天天晚上出去吃夜宵颜说,吃飯的習(xí)慣還是白天的習(xí)慣购岗,咱北方人吃啥都是一大碗、一大盤门粪,他們南方人都是小碗的喊积。那兄弟知道我的飯量每次都是給我點(diǎn)大份的…”


出現(xiàn)在面前的胖子、老人玄妈,心中會(huì)不自覺的想象復(fù)原他們年輕時(shí)乾吻、童年時(shí)的樣子。


貧苦出身的孩子拟蜻,一定經(jīng)歷過骨肉嶙峋的時(shí)期绎签。

愛笑當(dāng)年有個(gè)段子,把當(dāng)年的窮苦生活用一種幽默的方式呈現(xiàn)出來酝锅。幾個(gè)兄弟如今導(dǎo)演辜御、大腕、公司老板屈张、政府高官各種風(fēng)光無限擒权,回到家要受到父親各種奚落,想當(dāng)年幾兄弟用一套書阁谆,一件衣服兄弟論著穿……


各種城里人無法想象的節(jié)儉生活方式碳抄。


初中之前的同學(xué),胖子都是不存在的场绿,存在的只是幾個(gè)各自矮剖效、身材款有些顯胖。16歲前的男孩子沒機(jī)會(huì)有啤酒肚焰盗。


上了高中璧尸,肉這種食材才在每日的餐盤的正常出現(xiàn),無論是肉末熬拒、還是肉條爷光。

高中的食堂是也許會(huì)是整個(gè)人生的揮不去的噩夢。除了偶爾早上的蛋炒飯其余菜沒有一個(gè)值得提一下澎粟。雖然如今已經(jīng)過了2020蛀序,還是可以想象下08奧運(yùn)那年4塊錢的一頓飯,要用哪個(gè)級別的肉類蛋白和蔬菜活烙、米飯徐裸、面條搭配才不會(huì)虧本。

上了大學(xué)啸盏,一碟小菜都比高中的一頓飯貴重贺,伙食費(fèi)從4快提高到了10元,飯菜的質(zhì)量也是有了品質(zhì)的提升回懦。


在菜里面硬塞肉沫一定是有原因的气笙。營養(yǎng)學(xué)、營養(yǎng)指南都指出粉怕,中國人的蛋白質(zhì)攝入不達(dá)標(biāo)健民。如果領(lǐng)導(dǎo)視察食堂,發(fā)現(xiàn)5個(gè)菜里面4個(gè)都是素菜贫贝,唯一的葷菜用的是雞蛋炒的秉犹,那是不是顯得這單位夠寒酸的。

這個(gè)單位不僅指學(xué)校稚晚,后來去過其他單位崇堵,其他學(xué)校,都比我那高中強(qiáng)太多了客燕。也許是單位人少鸳劳,也許是補(bǔ)貼多,也許有從工資里扣錢也搓,結(jié)果最伙食評價(jià)的標(biāo)準(zhǔn)就是一個(gè)月增重了幾斤赏廓。


老一輩領(lǐng)導(dǎo)涵紊,或者說老人,大部分都覺得長胖是件好事幔摸,把伙食做好的基本標(biāo)準(zhǔn)摸柄。渡過的那幾個(gè)單位都挺需要體力來工作的。

如果減重了既忆,那……


不知不覺驱负,生活習(xí)慣于持續(xù)的增重。

南北方的一個(gè)差距可能就是增重的內(nèi)功上患雇。北方大學(xué)出來的似乎都增重成功很明顯跃脊,而南方是沒那么顯眼。


會(huì)反思這頓頓有肉苛吱、天天吃肉的奢靡生活酪术。偶爾會(huì)吃點(diǎn)素菜。發(fā)現(xiàn)飯館能拿得出手的素材屈指可數(shù)又谋。


不知不覺中拼缝,肉已經(jīng)像辣椒一樣成為飯館的秘方。


吃素的日子彰亥,一個(gè)月一頓肉咧七,一周吃一次雞蛋,其余的每日三餐任斋,夏天茄子继阻、豆角、小白菜废酷、油麥菜瘟檩,冬天白菜、干豆角澈蟆。偶爾去菜市場買點(diǎn)豆腐墨辛、豆芽。


現(xiàn)在一個(gè)月吃頓豆角是享受趴俘,如果連著三天吃豆角睹簇,依然會(huì)膩味。


中國人的食譜很泛濫寥闪,可永遠(yuǎn)生活在不全面不平衡的營養(yǎng)環(huán)境中太惠。

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